Der Solà Fred Negre stammt aus der D.O. Montsant in Katalonien und wird vom Celler Masroig hergestellt, einem Traditionsbetrieb, der seit 1917 im Priorat-Gebiet verwurzelt ist. Die Kellerei gilt als eine der prägenden Adressen der Appellation und verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und regionaler Identität. Die Cuvée ist in Wahrheit ein reinsortiger Ausdruck der lokalen Rebsorte Carinyena, die für Montsant von zentraler Bedeutung ist. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen auf roten Tonböden rund um Masroig. Diese ton- und mineralreichen Böden reflektieren das Licht, fördern eine gleichmäßige Reife und schenken der Rebsorte Dichte, Struktur und ein eigenständiges Aromaprofil. Die Lese erfolgt selektiv, ausschließlich gesundes Lesegut gelangt in den Keller
Im Glas präsentiert sich der Solà Fred Negre in einem tiefen Rubinrot mit violetten Schattierungen. Die Nase wird von Aromen schwarzer Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt, begleitet von Anklängen an mediterrane Kräuter, zarte Vanille und einem Hauch von geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt der Wein eine vollmundige Textur, mit festen, gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Das lange, komplexe Finale rundet den Gesamteindruck ab und hinterlässt eine nachhaltige Fruchtnote.
Der Solà Fred Negre passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten sowie herzhaften Eintöpfen und reifen Käsesorten. Seine Struktur und Fülle machen ihn zu einem passenden Wein für festliche Anlässe und genussvolle Abende im Kreise von Freunden und Familie.
Das Weingut Solà Fred pflegt eine langjährige Tradition im Weinbau und legt großen Wert auf naturnahen Anbau sowie präzise Handlese. Die Kombination aus idealem Klima, mineralreichen Böden und moderner Kellertechnik ermöglicht es, charakterstarke Weine zu erzeugen, die das Terroir Kataloniens unverfälscht widerspiegeln. Der Solà Fred Negre steht exemplarisch für diese Philosophie und verbindet Kraft mit Eleganz auf einzigartige Weise.
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