Die Cantina Sampietrana zählt zu den ältesten Winzergenossenschaften Apuliens und widmet sich seit Jahrzehnten dem klassischen Stil des Salice Salentino. Für die Le Monache Riserva stammen die Trauben aus alten Negroamaro-Weinbergen im Herzen der Halbinsel. Ein kleiner Anteil Primitivo sorgt für zusätzliche Fülle und Wärme. Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein bis zu zwölf Monate in Eichenfässern, wodurch sich Frucht und Würze perfekt verbinden.
Der Sampietrana Le Monache Riserva Salice Salentino leuchtet in tiefem Granatrot. Im Duft verbinden sich reife Kirschen, getrocknete Feigen und Vanille mit Anklängen von Rosmarin und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und ausgewogen, mit feinem Holzton, saftiger Frucht und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang, würzig und elegant abgerundet.
Ideal zu geschmortem Lamm, kräftigen Pastagerichten oder gegrilltem Gemüse. Auch solo getrunken entfaltet der Sampietrana Le Monache Riserva Salice Salentino seine volle Wirkung. Serviert bei 17 Grad entfaltet er seine ganze Wärme und Harmonie.
Diese Riserva zeigt, warum Salice Salentino zu den Aushängeschildern Süditaliens gehört. Der Sampietrana Le Monache Riserva Salice Salentino vereint regionale Identität, Handwerk und mediterrane Leidenschaft in einem Glas.
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