Prieto Pariente La Provincia ist ein Cuvée, das die Charaktere verschiedener Weinberge und Terroirs in Castilla y León vereint. Alte Reben, unterschiedliche Böden und das extreme kontinentale Klima der Region schaffen die Grundlage für einen Wein, der sowohl Fruchtfülle als auch Eleganz miteinander verbindet. Er zeigt eindrucksvoll, wie modern interpretierter Weinbau die Ursprünglichkeit einer Region authentisch zum Ausdruck bringen kann.
Im Glas präsentiert sich La Provincia in einem intensiven Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von roten und dunklen Beeren wie Kirsche, Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch subtile Noten von Lakritz, Gewürzen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und zugleich präzise, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Frische und einer feinen Textur. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von fruchtiger Tiefe getragen.
Prieto Pariente La Provincia passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder würzigen Pastagerichten. Auch zu einer Auswahl an gereiftem Käse oder zu herzhafter spanischer Küche ist er ein idealer Partner.
Mit dem Projekt Prieto Pariente verfolgt die Familie das Ziel, die Vielfalt und Eigenständigkeit der Weinberge Kastiliens neu zu interpretieren. Dabei stehen Nachhaltigkeit, sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation im Vordergrund. La Provincia ist ein Spiegelbild dieser Philosophie: ein Wein mit regionaler Identität, handwerklicher Präzision und klarer Ausdruckskraft.
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