Die Weine der Petit Vega Reihe entstehen in der hügeligen Landschaft von Ribera del Duero. Isaac Fernández Montaño ist es, der sich diese Tropfen zum Herzensprojekt macht. Er selbst gehört zu den besten Önologen Spaniens und arbeitete bereits bei vielen exzellenten Weingüter des Landes. Mit dem Petit Vega 28 Meses schreibt Isaac Fernández Montaño die Erfolgsgeschichte seiner mehrfach ausgezeichneten Weinserie fort.
Den Auftakt bildet beim Petit Vega 28 Meses ein warmes und intensives Farbenspiel. Der Rotwein leuchtet wie die Schale vollreifer Schwarzkirschen und offenbart rubinrote Reflexe. Im Bukett kommt der Tempranillo sortentypisch zum Vorschein. Reife Brombeere, Cassis und Kirsche verschmelzen zu kraftvoller Frucht. Für Tiefe sorgen Nuancen von Lakritz und Vanille.
Am Gaumen legt der Petit Vega 28 Meses seinen vollmundigen und runden Körper elegant in die Waagschale. Die dunkle Waldbeere aus dem Bukett schmeckt intensiv und saftig. Dieser Eindruck harmoniert perfekt mit dem samtweichen Tannin, das dem Petit Vega 28 Meses Struktur verleiht. Im langen Nachhall beweist der Rotwein noch einmal seine perfekt ausbalancierte Natur. Lang und intensiv, zeitgleich aber auch mit einer taktvollen Eleganz ausgestattet.
Isaac Fernández Montaño widmet sich mit den Petit Vega Weinen nicht nur seinen liebsten Rebsorten, sondern auch einer besonderen Region. Nur konsequent erscheint es vor diesem Hintergrund, dass der Petit Vega 28 Meses perfekt mit der lokalen und der spanischen Küche harmoniert.
Am besten schmeckt der Wein in Gesellschaft guter Freunde oder bei einem romantischen Dinner. Als Speisebegleiter begeistert der Petit Vega 28 Meses dann zu einer Platte gemischter Tapas mit grob geschnittener Chorizo, Manchego-Käse, Iberico-Schinken und Datteln im Speckmantel. Zeitgleich harmoniert der Tempranillo schön mit rustikalen Gerichten wie Eintöpfen, Kartoffelgratin und Lasagne.
Im Petit Vega 28 Meses spielt die lokal bedeutsame Rebsorte Tempranillo die Hauptrolle. In Ribera del Duero heißt die Rebe Tinta del País und ist eng verwoben mit dem Terroir und der lokalen Weinkultur. Das Alter der Gewächse im Weinberg liegt teilweise bei mehr als siebzig Jahren. Mit ihren Wurzeln greifen sie tief in den lehmigen und kalkreichen Boden.
Jede Traube für den Petit Vega 28 Meses liest der Winzer von Hand. Isaac Fernández Montaño wartet stets bis zur perfekten Reife, wählt dann die besten Früchte aus und verarbeitet diese separat nach Herkunft in Edelstahl- und Zement-Tanks. Ganze 28 Monate reift der Wein anschließend in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Mehrere Monate auf der Flasche runden den Petit Vega 28 Meses perfekt ab.
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