Martinet Bru 2023

Farbe und Duft mit Priorat-Signatur

Im Glas zeigt der Martinet Bru ein dichtes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase steht dunkle Kirschfrucht im Mittelpunkt, dicht und klar, begleitet von einer tiefen, dunklen Beerenfrucht. Hinzu kommt ein feiner Duft nach getrockneten mediterranen Kräutern, der die Herkunft aus einem von Macchia und Sträuchern geprägten Umfeld widerspiegelt. Eine dezente mineralische Note erinnert an warmen Stein und Schiefer. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und dennoch zugänglich. Die Tannine sind präsent, aber reif und fein, die Säure zieht eine klare Linie durch die Frucht. Im Hintergrund zeigen sich Nuancen von Kakao und einer zurückhaltenden Würze, wie sie für Cuvées aus Garnatxa, Carinyena und Sirà aus dem Priorat typisch ist. Der Nachhall bleibt lang, mit einer dunkelfruchtigen, leicht steinig geprägten Spur.

Speisen und Anlässe

Der Martinet Bru eignet sich für eine Küche, die Substanz und Würze ins Glas zurückspielt. Zu Fleisch oder Fisch begleitet er ein langsam geschmortes Rinderragout mit Wurzelgemüse oder alternativ eine karamellisierte Entenkeule mit kräftiger Jus. Vegetarisch harmoniert er mit einer Lasagne mit Steinpilzen und gereiftem Hartkäse, deren Tiefe von der Struktur des Weines aufgegriffen wird. Vegan empfiehlt sich ein Ofengericht aus Auberginen, Paprika und Tomaten mit schwarzen Oliven. Die Kombination aus dunkler Frucht, mineralischer Spannung und tragfähigem Tannin macht den Martinet Bru zu einem verlässlichen Partner am Tisch, der anspruchsvolle Gerichte stützt, ohne sie zu überdecken.

Profil, Stil und Positionierung

Der Martinet Bru bündelt die Philosophie von Mas Martinet: Respekt vor der Landschaft, nachhaltige Bewirtschaftung und eine Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriffen. Die Verbindung von Mas Seró, Serra Alta und Torroja bringt unterschiedliche Facetten des Priorat in einer Cuvée zusammen, in der Garnatxa Negra und Carinyena den Kern bilden und Sirà, Merlot und Cabernet Sauvignon für zusätzliche Nuancen sorgen. Die agroökologische Arbeitsweise, der Verzicht auf übermäßige Technik und der Fokus auf die Eigenart der Parzellen schaffen einen Rotwein, der seine Herkunft klar erkennen lässt. Innerhalb eines gehobenen Sortiments steht der Martinet Bru als charaktervoller Priorat-Wein mit Tiefe, Struktur und einem Stil, der sich an Kenner richtet, die Authentizität, terroirgeprägte Aromatik und ein verlässliches Reifepotenzial schätzen.