Der VN/O von Celler de Capçanes Montsant ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet Montsant, das für seine faszinierenden Terroir-Charakteristika bekannt ist. Dieser Wein spiegelt die Tradition und das Engagement des Weinguts wider, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die sowohl den lokalen Charakter als auch moderne Akzente vereinen. VN/O ist ein exklusiver Wein, der mit einer tiefen Aromenpalette und einer eleganten Struktur beeindruckt.
Im Glas präsentiert sich der VN/O in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten und einer leichten Holznote, die durch den Ausbau in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die sich perfekt mit den sanften Tanninen und der gut integrierten Säure verbindet. Das Finale ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen, leicht würzigen Frische.
Der VN/O by Celler de Capçanes Montsant ist ein perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, die die mediterrane Küche widerspiegeln. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, wie Lamm oder Rind, aber auch zu herzhaften Eintöpfen und Wildgerichten. Zu gereiftem Käse oder einem klassischen spanischen Tapas-Menü entfaltet der Wein seine Aromenvielfalt und verleiht den Speisen eine besondere Tiefe. Ein Wein, der sich ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abendessen eignet.
Celler de Capçanes ist ein Weingut mit einer langen Geschichte, das sich durch seine Kombination aus Tradition und Innovation auszeichnet. Im Herzen der Region Montsant gelegen, verfolgt das Weingut einen nachhaltigen Ansatz, bei dem Qualität und Respekt vor der Natur an erster Stelle stehen. Der VN/O ist ein weiteres Beispiel für das Können und die Leidenschaft des Weinguts, das in diesem Wein die Essenz der Region Montsant auf meisterhafte Weise eingefangen hat.
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von Silkes Weinkeller