Das Weingut Clos Martinet zählt zu den Pionieren des modernen Priorat. Gegründet Ende der 1980er-Jahre von Josep Lluis Pérez, wird es heute von seiner Tochter Sara Pérez geführt, die mit großer Sensibilität biodynamische Prinzipien und nachhaltige Weinbereitung verbindet. Die Reben wurzeln tief in den berühmten Llicorella-Schieferböden rund um Gratallops, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Cuvée besteht aus Garnacha, Syrah, Carinyena, Merlot und Cabernet Sauvignon, die getrennt vinifiziert und anschließend zu einer präzisen Komposition vereint werden. Der Ausbau erfolgt über rund 16 Monate in Holzfässern, Zement und Amphoren – stets mit dem Ziel, Tiefe und Balance zu wahren.
Im Glas zeigt der Clos Martinet ein intensives Rubinrot. Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Kräutern werden von Noten von Graphit, Rauch und Kakao begleitet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und kraftvoll, mit reifem Tannin, lebendiger Frische und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Ein Priorat, der Kraft und Präzision vereint.
Die Magnumflasche prädestiniert diesen Wein für festliche Tafeln oder lange Reife. Ideal zu geschmortem Wild, kräftigem Rind oder gereiftem Hartkäse. Serviert bei 17 °C entfaltet der Clos Martinet seine ganze Tiefe und Komplexität.
Der Clos Martinet steht für die Wiedergeburt des Priorat – handwerklich, nachhaltig, authentisch. Ein großer Wein, der das raue Terroir und die Vision seiner Winzerin spürbar macht.
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