Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino ist ein Wein in einer intensiven und kräftigen rubinroten Erscheinung. Die Nase trifft sofort auf eine vollreife Frucht von Kirsche, Brombeere und Blaubeere. Feine Würze, mineralische Nuancen, Lakritz, florale Anklänge und balsamische Noten komplettieren das Bukett. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen. Er frisch, saftig und elegant. Seine Tannine präsentieren sich geschmeidig, reif und gut integriert. Der Sangiovese überzeugt in Dichte, Struktur und Länge. Er hat ein großes Alterungspotenzial, ist aber schon jetzt angenehm zu trinken.
Bereits seit 1978 produziert Casanova di Neri seinen Brunello mit dem weißen Etikett unverändert und mit unverwechselbarem Stil. Leidenschaft und Liebe für das Land projiziert das Weingut in diesen typischen Sangiovese. Das Weingut wählt die Trauben manuell aus, bevor sie die Beeren von den Stielen trennen. Danach selektiert sie die Beeren mit einem optischen Sensor. Es folgt eine spontane Fermentation der Maische mit natürlichen Hefen. Die Mazeration der Farb– und Aromastoffe erfolgt durch häufiges Hinabdrücken des Tresterhutes in den Most. Dies alles passiert in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 24 Tagen. Den Wein bauen sie über 43 Monate in Eichenholzfässern aus.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
