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Grand Renfort Sélection du Propriétaire 2021

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Rebsorte
Syrah, Marselan
Appellation
Pays d'Oc IGP
Jahrgang
2021
Trinkempfehlung
Mindestens bis 8 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14,5% vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR38320
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Alexander Spruch
Alexander Spruch

von Silkes Weinkeller

Der Grand Renfort Sélection du Propriétaire ist ein Wein von unvergleichlicher Samtigkeit, die sich endlos über den Gaumen erstreckt und ein wahres Fest für die Sinne darstellt. Wie das klassische "kleine Schwarze" ist dieser Wein stets eine elegante Erscheinung und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Seine feine Fruchtsüße ist perfekt ausbalanciert und niemals überladen, was ihn zu einem wahren Genuss macht, der die Sinne verwöhnt, ohne zu dominieren. Ein Wein, der immer für eine angenehme Überraschung sorgt und nie enttäuscht.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Syrah und Marselan
    • Teilweise in französischer Eiche gereift
    • Zu Ehren des Gründers kreiert

    Die Region Pays d'Oc blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Syrah und Marselan für den Grand Renfort Sélection du Propriétaire stammen aus Lézignan-Corbières. In dieser kleinen Stadt im Herzen des Languedoc lebt die Familie Bousquet und betreibt ihr Weingut Château Grand Moulin. Frédéric Bousquet setzt seinem Vater Jean-Noël und dessen Leben mit diesem Wein ein Denkmal.

    Tiefroter Wein mit würzig seidigem Charakter

    Der Grand Renfort Sélection du Propriétaire leuchtet in tiefdunklem Rot mit violetten Reflexen. Im Bukett präsentiert er eine lebendige und zeitgleich warme Natur. Nuancen von Tabak unterstreichen reife Pflaume und Heidelbeere. Der Gaumen ist rund und seidig. Hier offenbart der Sélection du Propriétaire seinen vollmundigen Körper und seidiges Tannin. Eine delikate Note von dunkler Schokolade umspielt die Frucht und führt in den delikat langen Nachhall.

    Speisebegleiter zu Fleisch und vegetarischer Küche

    Mit dem Grand Renfort Sélection du Propriétaire erleben Genießer einen Wein, dessen Charme herrlich zu geselligen Runden passt. Gemeinsam mit Freunden oder der Familie schmeckt dieser Tropfen bei einem leckeren Menü am besten. Auf Zimmertemperatur serviert begleitet die Cuvée eine Gans mit Rotkohl und Klößen am liebsten. Sind Vegetarier am Tisch, schmeckt der Grand Renfort Sélection du Propriétaire zu Ratatouille und mariniertem Gemüse.

    Grand Renfort Sélection du Propriétaire: Karge Böden und leidenschaftliche Winzer

    Die Trauben für diese rote Cuvée reifen auf nach Süden ausgerichteten Terrassen. Unter der Erdoberfläche findet sich vor allem Kies. Hier greifen die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden, um sich mit Nährstoffen zu versorgen. Geringe Erträge und hocharomatisches Lesegut sind das Ergebnis. Der trockene Wind „Cers“ mildert das warme Wetter und hält die Pflanzen gesund.

    Im Keller verarbeitet Frédéric Bousquet jede Rebsorte separat. Eine Woche lang mazeriert er den Most kalt. Das gesamte aromatische Spektrum gelangt hierbei in den Most. Anschließend gärt der Grand Renfort Sélection du Propriétaire in kleinen Edelstahltanks. Der Syrah reift später fünf Monate lang in französischer Eiche. Erst hiernach vermählt der Winzer die beiden Rebsorten zu einem Wein, der Heimat und Familientradition ausdrückt.

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Grand Renfort Sélection du Propriétaire 2021

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