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4kilos Vinícola Gallinas y Focas 2016

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Rebsorte
Manto negro
Appellation
Mallorca VdT
Jahrgang
2016
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14% vol
Säure
5 g/l
Restzucker
2,1 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP16987
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Der 4kilos Vinícola Gallinas y Focas zeigt sich im Glas in einer leuchtend, granatroten Farbe. Der Nase offenbart sich ein ausdruckstarkes Bouquet mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Röstnoten, erdigen und balsamischen Anklängen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen mit vollem Körper und einem eleganten, verführerischen Einstieg wiederholen sich die Eindrücke der Nase. Mit seidiger, ausgewogener Textur, saftig, schön verwobenen Tanninen und einer knackig frischen Säure mündet dieser schmackhafte Rotwein in ein langes geschliffenes Finale voller Harmonie.

    Spitze mallorquinischer Weinkultur. Das Ziel von Weinmacher Francesco Grimalt ist es, so wenig wie nötig in den Entwicklungsprozess dieses Weines einzugreifen. Im Weinberg wird Bodenbewuchs zugelassen, um eine natürliche Fauna zu fördern und im Herbst durch Wasserkonkurrenz den Saft in den Früchten zu konzentrieren. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, der Wein reift 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche und wird ohne Schönung abgefüllt. Gallinas y Focas ist auch das Ergebnis eines gemeinsamen Projektes von 4 Kilos Vinícola und amadip. esment, einer Organisation, die Menschen mit geistiger Behinderung und ihre Familien unterstützt. Deren Mitglieder gestalten für jeden Jahrgang ein neues Etikett. So begegnen sich beim 4kilos Vinícola Gallinas y Focas soziale Verantwortung und die Spitze mallorquinischer Weinkultur. Das Ergebnis ist in ein Wein, der auf ganzer Linie einfach Spaß macht.
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4kilos Vinícola Gallinas y Focas 2016

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