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Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Rebsorte
Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Appellation
Crémant de Limoux AOP
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
sollte möglichst frisch genossen werden
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
6-8°C
Alkoholgehalt
12,5% vol
Säure
7 g/l
Restzucker
8 g/l
Inhalt
1.5l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR8910
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Aromatischer, cremiger Kundenliebling
    • Flaschengärverfahren
    • Zwölf Monate auf Hefe

    Der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit einem feinen Perlenspiel im Glas. Die Kohlensäure trägt Anklänge von grünem Apfel, Zitrusfrucht und Honigmelone an die Nase. Blütenhonig, florale Noten und nussige Nuancen komplettieren das feine Bukett. Im Mundraum prickelt der Crémant de Limoux außerordentlich feinsinnig mit viel Frische und Finesse. Sein Süße–Säure–Spiel ist sehr angenehm. Ein cremiges Mundgefühl bleibt bis ins lange Finale mit einem feinen Nachhall von Zitrone. Hervorragend als Aperitif und zu gebratenem Lachs sowie Meeresfrüchten aller Art.

    Diesen Crémant benannte Aimery nach dem Jahr seiner Entdeckung! 1531 in Südfrankreich war es, wo die Mönche der Abtei von St. Hilaire, nahe des Ortes Limoux, zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten. Und was damals schon gut war, zeigt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux heute in Perfektion. Die Cuvée besteht heute aus circa 65 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Chenin Blanc und zehn Prozent Pinot Noir. Die Trauben wachsen im Genuss des gemäßigten Mittelmeerklimas, welches durch die Pyrenäen und den Atlantik beeinflusst wird. Die Herstellung beruht auf der Methode traditionelle, wie jene aller hochwertigen Schaumweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Zwölf Monate verbleibt der Crémant dort auf der Hefe. Dabei profitiert er von der Freisetzung qualitätssteigernder Verbindungen und bewahrt die Frische. Der cremige Ausdruck ist das Ergebnis dieser Reifephase.

  • AIMERY - SIEUR D ARQUES
    Av. de Carcassonne B.P. 30
    11303 Limoux (Cedex)
    Frankreich

  • Decanter
    90 / 100 Punkte

    „A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.”

    Falstaff
    90 / 100 Punkte

    „Leuchtendes Goldgelb. Feinduftiger Blütenhonig, Dörrapfel unterlegt mit Galiamelone und Zitronenmelisse. Frischer Säurebogen mit feiner Perlage gibt ein cremiges Mundgefühl. Zarte Fruchtsüße mit zitronigem Touch im Nachhall. Unbeschwertes Trinkvergnügen.”

  • Kundenbewertungen (19)

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    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    Richtig guter Cremant

    Von Ulrike am 03.04.2023

    Ich liebe diesen Cremant, gut ausbalanciert, wenn der im Kühlschrank ist, will keiner etwas anderes trinken.

    1 Kunde findet diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    Ein feiner Tropfen

    Von Anonym am 04.04.2022 Verifizierter Kauf

    Die Lieferung problemfrei u. schnell. Das Produkt schon vielfach genossen. Ein feiner Tropfen

    312 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    Super Cremant

    Von Anonym am 23.01.2022 Verifizierter Kauf

    Immer wieder ein Genuss, klar und spritzig - halt der Champagner-Jäger

    514 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
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