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Niepoort Dry White

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Rebsorte
Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio
Appellation
Porto e Douro DOP
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
Mindestens bis 15 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
19,5% vol
Säure
4,48 g/l
Restzucker
51 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
PT105
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Im Glas mit dunklen Goldtönen zeigt der Niepoort Dry White frische Aromen von Nüssen und Mandeln und Spuren von Früchten. Halbtrocken am Gaumen in perfekter Interaktion mit dem Weinbrand, der diesem Wein seine hervorragende Struktur verleiht klingt er lange nach. Das Finale ist frisch, zugleich konzentriert wegen der langen Reifung in kleinen, älteren Holzfässern (Barriques).

    Dieser trockene weiße Portwein aus dem Hause Niepoort weist einen besonderen Stil auf. Er wird aus den weißen Rebsorten Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio gekeltert. Die Trauben liegen für längere Zeit auf der Maische und werden gelegentlich nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Vor dem Zusatz von Branntwein schreitet die Gärung fast bis zur Trockenheit voran. Nach einem Jahr im großen Holzfass reift der Wein in kleinen Holzfässern aus Eiche (Barriques) in den Kellereien in Vila Nova de Gaia mindestens dreieinhalb Jahre bevor er abgefüllt wird.
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Niepoort Dry White

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