XXL-Spanien-Paket

Drei Reben formen den Caballero del Rey Gran Reserva

Im Caballero del Rey Gran Reserva kommen Tempranillo, Graciano und Mazuelo zusammen. Die Trauben für die Cuvée stammen von Weinbergen mit Blick gen Süden und Osten auf Flusskieseln und Lehmboden. Ihr durchschnittliches Alter beträgt rund 45 Jahre.

Die Winzer ernten alle Trauben von Hand und bringen sie in kleinen Boxen zur Bodega. Der Caballero del Rey Gran Reserva verbringt die malolaktische Gärung auf den Traubenhäuten, was seine intensive Natur fördert. 24 Monate reift der Rotwein schließlich in französischer Eiche und drei weitere Jahre auf der Flasche.

Vielschichtige Aromen und harmonische Balance

Im Glas präsentiert sich der VN/O in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten und einer leichten Holznote, die durch den Ausbau in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit, die sich perfekt mit den sanften Tanninen und der gut integrierten Säure verbindet. Das Finale ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen, leicht würzigen Frische.

Idealer Begleiter für mediterrane Küche

Der VN/O by Celler de Capçanes Montsant ist ein perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, die die mediterrane Küche widerspiegeln. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, wie Lamm oder Rind, aber auch zu herzhaften Eintöpfen und Wildgerichten. Zu gereiftem Käse oder einem klassischen spanischen Tapas-Menü entfaltet der Wein seine Aromenvielfalt und verleiht den Speisen eine besondere Tiefe. Ein Wein, der sich ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abendessen eignet.

Celler de Capçanes – Tradition trifft Innovation

Celler de Capçanes ist ein Weingut mit einer langen Geschichte, das sich durch seine Kombination aus Tradition und Innovation auszeichnet. Im Herzen der Region Montsant gelegen, verfolgt das Weingut einen nachhaltigen Ansatz, bei dem Qualität und Respekt vor der Natur an erster Stelle stehen. Der VN/O ist ein weiteres Beispiel für das Können und die Leidenschaft des Weinguts, das in diesem Wein die Essenz der Region Montsant auf meisterhafte Weise eingefangen hat.

Großer Genuss: Das Ergebnis langer Reifezeit

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einigen der besten Lagen der D.O. Cariñena. Einige von ihnen sind bereits 100 Jahre alt und wurzeln tief in den mineralischen Boden. Dies beschert dem Sierra Baja Gran Reserva viel Terroircharakter. Die Weinberge liegen in größer Höhe und verfügen über einen felsigen, kargen Untergrund. Ganz natürlich bringt das Land hier niedrige Erträge hervor und trägt so zu hocharomatischem Wein bei. Den Sierra Baja Gran Reserva vergären die Winzer in Edelstahltanks. 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und vier Jahre auf der Flasche gereift, verdient dieser Wein die Bezeichnung Gran Reserva wahrlich.

Aromenbild und Struktur mit klarer Kontur

Im Glas zeigt der Burgo Viejo Dominio Alto Reserva ein dunkles Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen. Im Duft verbindet sich Kirsche im Singular mit Beerenfrucht, feinen Kräuternoten und dezenten Nuancen von Eichenholz. Am Gaumen wirkt die Struktur klar und zugänglich: Die Frucht bleibt präsent, begleitet von würzigen Anklängen, einer harmonisch eingebetteten Säure und reifen Tanninen. Die Textur zeigt moderate Fülle und eine angenehme Länge. Im Verlauf treten Noten von feinem Kaffee, Schokolade und dezenten Röstaromen hinzu, ohne den Charakter des Tempranillo zu überlagern. Die finale Aromatik wirkt fokussiert und sortentypisch, sodass sich der Wein stilistisch zwischen traditioneller Rioja und moderner Klarheit bewegt.

Ihr Accord für genusserfüllte Abende

Der Burgo Viejo Dominio Alto Reserva eignet sich hervorragend für Momente, in denen Ruhe und Genuss im Mittelpunkt stehen. Zu festlichen Essen harmoniert er mit geschmortem Lamm, Rinderbraten oder Entrecôte. Vegetarische Gerichte wie gefüllte Paprika oder Pilzragout unterstreichen seine würzige Seite, während vegane Variationen wie Linsenpastete oder geschmorte Auberginen seine Frucht und Struktur schön aufnehmen. Dieser Reserva passt ebenso in gesellige Abende mit Freunden wie zu einem ruhigen Moment nach einem langen Tag. Durch seine Ausgewogenheit begleitet er klassische mediterrane Küche ebenso sicher wie moderne Interpretationen.

Stilwahrende Qualität mit modernem Touch 

Der Burgo Viejo Dominio Alto Reserva steht beispielhaft für die Qualität, die Tempranillo aus Alfaro und die Handwerkskultur der Rioja hervorbringen können. Seine Fassreife formt Würze und Struktur, ohne die Frucht zu verdecken. Die technische Ausarbeitung – trockener Ausbau, klar gefasste Säure und ein moderater Alkoholgehalt – verleiht ihm Eleganz und Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre. Wer eine Reserva sucht, die Tradition respektiert und zugleich moderne Klarheit zeigt, findet hier einen Wein mit Charakter, Herkunft und Beständigkeit.

Rote Frucht, Kräuter und Würze

Im Glas präsentiert sich der Old Wines in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren saftige Noten von Kirsche, Himbeere und reifer Erdbeere, dazu kommen Anklänge von roten Pflaumen sowie mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Feine würzige Nuancen, ein Hauch Pfeffer und leicht balsamische Töne runden das Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit mittlerem Körper, weichem Tannin und gut eingebundener Säure; die rote Frucht steht im Vordergrund, begleitet von Kräuterwürze und einem harmonischen, mittellangen Nachhall.​

Vielseitiger Spanier für jeden Tag

Der Jose Ignacio Marín Old Wines ist ein unkomplizierter, aber charaktervoller Rotwein, der sich sehr vielseitig kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Schweinefleisch, Hähnchen vom Grill, Tapas mit Chorizo, Albóndigas oder Hackbällchen in Tomatensauce. Ebenso harmoniert er mit Pizza, Pasta mit würzigen Tomatensaucen, Ofengemüse oder mittelkräftigen Käsesorten, bei denen seine saftige Frucht und die Kräuterwürze gut zur Geltung kommen. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 15 bis 16 Grad Celsius, um seine Frische und Trinkfreude zu betonen.​

Herkunft, Ausbau und Stil

Die DO Cariñena in Aragón gehört zu den ältesten Weinregionen Spaniens und ist bekannt für Garnacha von hochgelegenen, oft sehr kargen Lagen mit großem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern aromatische Dichte und Frische in den Trauben, insbesondere bei alten Reben mit tiefem Wurzelsystem. Bodegas Jose Ignacio Marín konzentriert sich bei Old Wines auf Garnacha von alten Weinstöcken, die schonend gelesen und temperaturkontrolliert vergoren wird; der Ausbau erfolgt in der Regel in Edelstahltanks und teilweise in Holz, um Frucht und Herkunft in den Vordergrund zu stellen. So entsteht ein moderner, fruchtbetonter Garnacha-Stil, der die Tradition der Region mit zeitgemäßem Trinkfluss verbindet und zugleich das Potenzial der alten Reben würdigt.