Spanisches Herbstfeuer

Tiefes Granatrot mit Reifezeichen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Granatrot mit ziegelroten Rändern – ein Hinweis auf seine Reife und den langen Ausbau im Holzfass und auf der Flasche. Bereits der erste Eindruck offenbart große Tiefe und Komplexität. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Feigen, ergänzt von Nuancen nach Zedernholz, Vanille, Tabak und edler Ledernote. Subtile Anklänge von Nelken, süßem Rauch und mediterranen Kräutern verleihen dem Bouquet eine faszinierende Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der La Fundación mit außergewöhnlicher Balance: die reifen, geschliffenen Tannine fügen sich harmonisch in die elegante Struktur ein, während eine fein eingebundene Säure für Frische und Länge sorgt. Der Wein wirkt kraftvoll, ohne opulent zu sein, und überzeugt mit einem tiefgründigen, würzigen und samtig-langen Finale, das die Signatur eines großen, gereiften Rioja trägt.

Ein vielseitiger Speisebegleiter

Der La Fundación Gran Reserva ist ein exzellenter Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der klassischen und gehobenen Küche. Er passt hervorragend zu langsam geschmortem Lamm oder Rind, Wildgerichten mit aromatischer Sauce oder Entenbrust mit Rotweinjus. Auch mediterrane Speisen wie Lammragout mit Rosmarin, Pilzrisotto, Trüffelpasta oder eine herzhafte Käseplatte mit Manchego und Serrano harmonieren ideal. Dieser Wein verlangt nach kulinarischer Tiefe – perfekt für besondere Menüs, festliche Tafeln und ruhige Genussabende mit Stil.

La Rioja Alta – Ikone der Klassik

La Rioja Alta gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Spaniens und steht seit 1890 für kompromisslose Qualität und Handwerkskunst. Die Bodega hat sich dem klassischen Stil verschrieben – mit langem Fassausbau in hauseigenen Barriques aus amerikanischer Eiche und sorgfältiger Flaschenreife. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen der Rioja Alta, wo kühle Nächte und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für elegante, langlebige Weine schaffen. Mit dem La Fundación Gran Reserva zelebriert La Rioja Alta seine Geschichte: ein Wein, der Vergangenheit und Gegenwart meisterhaft vereint und ein würdiges Denkmal der Rioja-Tradition darstellt.

La Rioja Alta bleibt von allen Rufen nach Neuem unbeeindruckt

Und so sortierte das La Rioja Alta Team an einem Tisch im Keller erneut. Hierauf folgte mit modernster Technologie das Entrappen der Trauben. Dabei trennte sich behutsam die Traube vom Stiel, um kein grobes Tannin zu bilden. Danach ruhte die Maische für kurze Zeit – was typisch für die Bodega La Rioja Alta ist. Während der Tempranillo in Tanks auf natürlichen Hefen vergor, beobachtete und steuerte Julio den Prozess bis zum Umfüllen in die Holzfässer.

Die Fässer fertigte der Böttcher aus amerikanischer Eiche in der hauseigenen Küferei von La Rioja Alta. Bevor der Wein für ein Jahr in der neuen Eiche reifte, trockneten die Fässer für zwei Jahre an der Luft. Anschließend reifte er ein weiteres Jahr in zuvor belegter Eiche. Während des zweijährigen Holzausbaus füllte Julio den Wein alle sechs Monate bei Kerzenlicht um, um die Trubstoffe herauszufiltern. Weitere zwei Jahre Ruhe in der Flasche schreiben den Rest der Erfolgsgeschichte von dem La Rioja Alta La Fundación Reserva 2013. Ein klassischer Rioja war geboren: vielschichtig, elegant und komplex. Die Kreation schuf Julio für uns als Dank für unsere zwanzigjährige Weinfreundschaft.

Verführerisches Bouquet

Im Glas zeigt der El Ave Real Barrica Tradicional tiefes Rubinrot mit schimmernden Reflexen. Die Nase entfaltet Noten von reifer Kirsche, Cassis und getrockneter Pflaume, umrahmt von feiner Vanille, Leder und Zedernholz. Am Gaumen wirkt er seidig und doch strukturiert, getragen von reifen Tanninen und klarer Frucht. Die Eleganz des Ausbaus in französischer Eiche verleiht ihm Länge, Tiefe und einen Hauch königlicher Gelassenheit – wie ein Pfau, der sein Rad schlägt, ohne zu prahlen.

Ein Wein für Genuss-Rituale

Der El Ave Real Barrica Tradicional ist ein Rioja für besondere Mahlzeiten und ruhige Abende. Er begleitet Lammrücken, Wildgerichte und gereiften Manchego mit natürlicher Autorität. Vegetarisch harmoniert er mit Steinpilz-Risotto, vegan mit gefüllter Aubergine oder gebackener Paprika. Ein Wein, der nicht nur zum Essen passt, sondern zu Momenten, in denen Genuss im Vordergrund steht.

Altanza & Oreades – die neue Rioja-Renaissance

Die Bodegas Altanza gehören zu den festen Größen der Rioja Alta. Mit dem Projekt Oreades beschreitet das Haus neue Wege, verbindet traditionelle Reifung mit präziser Kellertechnik und dem Mut, Emotion zu zeigen. Der El Ave Real Barrica Tradicional ist das Sinnbild dieser Philosophie – ein Rioja, der den Glanz vergangener Epochen mit der Klarheit der Gegenwart vereint. Prächtig, ausgewogen, unverwechselbar.

Die Aromen Mallorcas - Eine Symphonie der Sinne

Die Weiterentwicklung des The Island Red (absoluter Mallorca-Kundenfavorit) ist – kaum zu glauben, noch einige Klassen besser und kann sich selbst mit Mallorcas Größen wie Ànima Negra ÀN und 4Kilos problemlos messen. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Callet und Manto Negro verleihen diesem Tropfen eine einzigartige Identität. Aus Lagen nahe Porto Cristo, setzt dieser Wein neue Maßstäbe für Qualität und Exklusivität. Ein wahres Meisterstück, das das Erbe der Insel in jeder Flasche trägt.

Mystische Tiefe: Ein Kaleidoskop der Geschmacksnuancen

Die tiefdunkle, fast opake Farbe des The Island Black Limited Edition lässt erahnen, welch intensives Geschmackserlebnis bevorsteht. Die Nase wird von betörenden Aromen schwarzer Früchte, edlem Zedernholz und einer subtilen Rauchnote umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Melange aus reifen Beeren, feinen Gewürzen und seidigen Tanninen. Ein beeindruckendes Gleichgewicht von Kraft und Eleganz, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Voll am Gaumen und reich an Frucht

Der Tina 41 Col-lecció ist vollmundiger und runder als die uns seit Jahren bekannte und geliebte kleine Schwester. Im Glas schimmert er dunkel und undurchdringlich. Das Bukett offenbart reife Pflaume, Brombeere und dazu eine gehörige Portion Schokolade. Am Gaumen überzeugt der Clos L'Asentiu Tina 41 (T41) Col-lecció velles vinyes dann mit purer Fülle, geballter Dichte, sowie Kraft, Pflaumenmus und Kirschtorte. Der Wein kommt mit bereits gezähmten Tanninen rund und weich daher. Mit präsenten mineralischen Noten begleitet er in einen wohligen Nachhall.

Es lohnt sich, diese Cuvée ein bis zwei Stunden in der Karaffe atmen zu lassen. Mit etwas Luft entwickelt sich die Pracht von Pflaumen- und Brombeernoten noch imposanter.

Herrlich zu würzigen Speisen und an festlichen Tagen

Albert Costa überzeugt mit dieser Wein-Kreation erneut als einer der ganz großen Weinmacher im Priorat. Keine Frage also, dass der Clos L'Asentiu Tina 41 (T41) Col-lecció velles vinyes sich auch für die ganz großen Momente des Lebens qualifiziert. Der vollmundige, weiche und mineralische Rotwein ist ein wunderbarer Begleiter zum Festtagsbraten, zu gegrilltem Entrecôte und in Kräuterbutter geschwenkten Portobello Pilzen.

Großer Genuss: Das Ergebnis langer Reifezeit

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einigen der besten Lagen der D.O. Cariñena. Einige von ihnen sind bereits 100 Jahre alt und wurzeln tief in den mineralischen Boden. Dies beschert dem Sierra Baja Gran Reserva viel Terroircharakter. Die Weinberge liegen in größer Höhe und verfügen über einen felsigen, kargen Untergrund. Ganz natürlich bringt das Land hier niedrige Erträge hervor und trägt so zu hocharomatischem Wein bei. Den Sierra Baja Gran Reserva vergären die Winzer in Edelstahltanks. 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und vier Jahre auf der Flasche gereift, verdient dieser Wein die Bezeichnung Gran Reserva wahrlich.