Genussvorrat für den Herbst XXL

Drei Regionen und ein perfekter Wein!

Der Tre Zone Autoctoni Rosso d’Italia beeindruckt im Glas mit einem intensiven Rubinrot, das von leichten violetten Reflexen durchzogen ist. Diese kräftige Farbe lässt bereits auf eine hohe Konzentration und aromatische Tiefe schließen. In der Nase präsentiert sich der Tre Zone mit einem verführerischen Bukett aus reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Diese fruchtigen Noten werden von feinen Nuancen mediterraner Kräuter, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelken sowie einem Hauch von Tabak und Vanille begleitet. Der Duft ist intensiv und einladend, typisch für die sonnenverwöhnten Regionen Süditaliens. Am Gaumen zeigt sich der Tre Zone Autoctoni Rosso d’Italia vollmundig und mit einer angenehmen Fülle. Die weichen, gut integrierten Tannine harmonieren perfekt mit der Säure, was dem Wein eine ausgewogene Struktur verleiht. Die Aromen reifer Beerenfrüchte, ergänzt durch eine dezente Würze und sanfte Röstaromen, münden in einen langen, geschmeidigen Nachhall, der von Schokolade- und Kräuternoten begleitet wird.

Vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen

Dieser Wein passt ideal zu würzigen Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gegrilltem Gemüse. Besonders harmonisch ergänzt er mediterrane Küche, wie Lammkarree mit Kräutern, Pizza mit scharfer Salami oder gereiften Hartkäse. Er ist ebenso ein Genuss solo als eleganter Begleiter für entspannte Abende.

Süditalien in Perfektion vereint

Der Tre Zone Autoctoni Rosso d’Italia vereint die Stärken von Apulien, Sizilien und Kalabrien in einem beeindruckenden Rotwein. Mit seiner reichhaltigen Aromatik, seiner ausgewogenen Struktur und seiner typischen süditalienischen Seele bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Wein, der die Vielfalt und die Traditionen dreier Regionen meisterhaft verbindet.

Komplexes Bouquet und intensive Aromen!

Der Primo Divo BLACK EDITION präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, fast undurchdringlichen Dunkelrot. Bereits im Duft zeigt sich die Komplexität des Weins, der Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen offenbart. Hinzu kommen feine Gewürznoten, Tabak, Zedernholz und eine subtile Röstaromatik durch die Lagerung in hochwertigen Eichenfässern. Der Hauch von schwarzem Pfeffer und Vanille verleiht dem Bouquet eine besondere Würze und Finesse. Am Gaumen zeigt sich der Primo Divo BLACK EDITION mit einer eindrucksvollen Dichte und Tiefe. Die reifen Fruchtnoten werden von perfekt integrierten Tanninen und einer balancierten Säure begleitet, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Er wirkt kraftvoll, aber gleichzeitig weich und geschmeidig, mit einem komplexen Zusammenspiel aus Frucht und Würze. Der lange, anhaltende Abgang bringt Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka und einem Hauch von Eichenholz, die den Genuss perfekt abrunden.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wildbraten. Auch zu gegrilltem Gemüse oder intensiven Käsesorten wie gereiftem Cheddar oder Pecorino harmoniert er hervorragend. Durch seine Komplexität und Tiefe lässt er sich auch wunderbar solo genießen und entfaltet dabei seine volle Aromenvielfalt.

Vielschichtiges Bouquet und harmonischer Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Sir Passo in einem tiefen Rubinrot. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Beeren, reifer Kirschen und Pflaumen geprägt, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einer angenehmen Fruchtsüße, die in ein langes, harmonisches Finale übergeht.

Perfekt zu mediterranen Speisen

Dieser Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Seine weiche, aber dennoch strukturierte Art macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für gemütliche Abende und besondere Anlässe.

Poggio Lauro – Authentische Weine aus der Toskana

Das Weingut Poggio Lauro steht für toskanische Weine mit Charakter, die traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken vereinen. Der Sir Passo ist ein beeindruckendes Beispiel für die Philosophie des Hauses: ein Wein mit Ausdruck, Eleganz und einer bemerkenswerten Tiefe.

Die Trauben für den Sir Passo da Uve Leggermente Appassite sind leicht getrocknet

Das Wort „sirpasso“ steht im Toskanischen für „sehr trocken“. Gemeint ist hiermit jedoch nicht der Wein, sondern vielmehr das Lesegut, aus dem er entsteht. Die Winzer nämlich verwenden für diese Cuvée unter anderem Trauben, die über zehn bis fünfzehn Tage hinweg antrockneten. Hierdurch verringert sich der Flüssigkeitsanteil in den Beeren, was sie noch konzentrierter macht. Sangiovese und Merlot harmonieren in der Komposition hervorragend miteinander.

Acht bis zehn Tage gärt der Most auf der Maische in Edelstahl und ruht noch zwei bis drei Tage länger auf dem Trester. Dies schenkt dem Sir Passo da Uve Leggermente Appassite viel Farbe und Charakter. Nun erst gelangen die getrockneten Früchte in den Wein und verbleiben hier für eine zweite Gärung. Nach dem biologische Säureabbau präsentiert sich der Rotwein geschmeidig, harmonisch und fruchtbetont.

Eindrucksvolle Intensität

Der Colossal Reserva zeigt im Glas ein tiefes Rubingranat. In der Nase konzentriert und ausdrucksstark, geprägt von reifen dunklen Früchten, Pflaume, Brombeere und floralen Nuancen, gefolgt von warmen Gewürznoten aus dem Barrique. Am Gaumen wirkt er dicht, würzig und strukturiert. Die Kombination aus dunkler Frucht, Kakao, dezenten Röstaromen und einem Hauch Eukalyptus führt in einen langen, reichhaltigen Abgang. Seine Stilistik steht für die moderne portugiesische Rotweinmachart: kraftvoll, zugänglich, harmonisch.

Ein souveräner Begleiter

Der Colossal Reserva passt zu gebratenem Lamm, geschmortem Rind oder Gerichten mit mediterranen Kräutern. Vegetarisch harmoniert er mit Ratatouille oder Pilzragout, vegan mit Gerichten auf Basis von Aubergine oder Linsen. Besonders gut entfaltet er sich an Abenden, die nach einem charaktervollen, tiefen Rotwein verlangen – sei es im vertrauten Kreis oder zu einem herzhaften Essen. Ein Wein, der Substanz zeigt, ohne zu erschweren.

Handwerk & Charakter dieses Reservas

Casa Santos Lima zählt zu den erfolgreichsten Weingütern Portugals und ist der größte Produzent der Region Lisboa. Der Colossal Reserva verbindet vier Rebsorten, die für Struktur, Farbe und Aromendichte stehen, und spiegelt in seiner Machart die Erfahrung dieses Familienbetriebs wider. Die Komplexität entsteht durch sorgfältige Maischeführung, niedrige Erträge und die Fassreife in zwei Holztypen. Ein Wein mit Format, der zeigt, warum portugiesische Reservas weltweit an Bedeutung gewinnen – kraftvoll, vielseitig und bemerkenswert.

Verführerisches Bouquet

Im Glas zeigt der El Ave Real Barrica Tradicional tiefes Rubinrot mit schimmernden Reflexen. Die Nase entfaltet Noten von reifer Kirsche, Cassis und getrockneter Pflaume, umrahmt von feiner Vanille, Leder und Zedernholz. Am Gaumen wirkt er seidig und doch strukturiert, getragen von reifen Tanninen und klarer Frucht. Die Eleganz des Ausbaus in französischer Eiche verleiht ihm Länge, Tiefe und einen Hauch königlicher Gelassenheit – wie ein Pfau, der sein Rad schlägt, ohne zu prahlen.

Ein Wein für Genuss-Rituale

Der El Ave Real Barrica Tradicional ist ein Rioja für besondere Mahlzeiten und ruhige Abende. Er begleitet Lammrücken, Wildgerichte und gereiften Manchego mit natürlicher Autorität. Vegetarisch harmoniert er mit Steinpilz-Risotto, vegan mit gefüllter Aubergine oder gebackener Paprika. Ein Wein, der nicht nur zum Essen passt, sondern zu Momenten, in denen Genuss im Vordergrund steht.

Altanza & Oreades – die neue Rioja-Renaissance

Die Bodegas Altanza gehören zu den festen Größen der Rioja Alta. Mit dem Projekt Oreades beschreitet das Haus neue Wege, verbindet traditionelle Reifung mit präziser Kellertechnik und dem Mut, Emotion zu zeigen. Der El Ave Real Barrica Tradicional ist das Sinnbild dieser Philosophie – ein Rioja, der den Glanz vergangener Epochen mit der Klarheit der Gegenwart vereint. Prächtig, ausgewogen, unverwechselbar.

Großer Genuss: Das Ergebnis langer Reifezeit

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einigen der besten Lagen der D.O. Cariñena. Einige von ihnen sind bereits 100 Jahre alt und wurzeln tief in den mineralischen Boden. Dies beschert dem Sierra Baja Gran Reserva viel Terroircharakter. Die Weinberge liegen in größer Höhe und verfügen über einen felsigen, kargen Untergrund. Ganz natürlich bringt das Land hier niedrige Erträge hervor und trägt so zu hocharomatischem Wein bei. Den Sierra Baja Gran Reserva vergären die Winzer in Edelstahltanks. 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und vier Jahre auf der Flasche gereift, verdient dieser Wein die Bezeichnung Gran Reserva wahrlich.