Silvia Heinrich hat den Burgenland Blaufränkisch in ihrem Weingut im Burgenland vinifiziert, jenem österreichischen Anbaugebiet, in dem die Rebsorte ihre prägendste Ausdrucksform findet. Das pannonische Klima der Region, mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, schafft dabei die Grundlage für die charakteristische Verbindung aus reifer Frucht und lebendiger Säure, für die Blaufränkisch aus dem Burgenland bekannt ist. Sortenrein gefüllt, zeigt der Wein zusätzlich kräftige Tannine und ein Aromenspektrum zwischen dunkler Beerenfrucht und würzigen Noten. Ausgebaut wurde der Wein im Holzfass, ein Schritt, der die Tannine geformt und dem Blaufränkisch zusätzliche Würze sowie Tiefe verliehen hat, ohne die sortentypische Frucht zu überlagern. Verschlossen wurde die Flasche mit Korken, der eine langsame, kontrollierte Sauerstoffaufnahme unterstützt. Entstanden ist ein burgenländischer Blaufränkisch, an dem Herkunft und Rebsortentypizität gleichermaßen ablesbar sind.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten dunkle Kirschen und Brombeeren hervor, begleitet von einer charakteristischen Pfefferwürze und feinen Kräuternoten, wie sie für Blaufränkisch typisch sind. Am Gaumen verbindet sich die dichte Frucht mit einem feinkörnigen, gut eingebundenen Tannin, das dem Wein Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Präsent hält die Säure den Wein lebendig, der Körper zeigt sich kräftig und dicht. Serviert bei sechzehn bis achtzehn Grad Celsius entfaltet der Wein seine gesamte aromatische Tiefe, würzige Noten treten zusätzlich hervor. Der Nachhall bleibt lang, würzig und von dunkler Frucht getragen.
Ein burgenländischer Blaufränkisch, der Frucht, Würze und Struktur in einem stimmigen Profil vereint. Für alle, die diese Rebsorte in ihrer klassischen Ausprägung schätzen.
Zu hundert Prozent Blaufränkisch aus dem Burgenland. Die Rebsorte bringt kräftige Tannine, eine ausgeprägte Säure und ein Aromenspektrum zwischen dunkler Beerenfrucht und würzigen Noten mit, verstärkt durch den Ausbau im Holzfass.
Trocken, würzig und von dichter dunkler Frucht getragen. Dunkle Kirschen und Brombeeren prägen die Nase, am Gaumen zeigt sich ein feinkörniges Tannin, das dem Wein Struktur gibt, ohne die Frucht zu überdecken.
Wildgerichte wie Rehbraten oder Wildragout sowie kräftiges, trocken gereiftes Rindfleisch passen gut zur Würze und Struktur des Weins. Auch ein gereifter Hartkäse wie Bergkäse oder Comté ergänzt die dunkle Frucht, ohne die Würze zu überdecken.
Bei sechzehn bis achtzehn Grad Celsius. In diesem Bereich entfaltet der Wein seine gesamte aromatische Tiefe, die Würze bleibt präsent und die Tanninstruktur wirkt gestrafft.
Ja, der Wein enthält Sulfite. Sie werden bei der Weinherstellung als Antioxidans eingesetzt und sichern die Stabilität während der Lagerung. Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten diesen Hinweis vor dem Kauf beachten.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
