Gran Reserva Premium Paket + versandkostenfrei (D)

Großer Genuss: Das Ergebnis langer Reifezeit

Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf einigen der besten Lagen der D.O. Cariñena. Einige von ihnen sind bereits 100 Jahre alt und wurzeln tief in den mineralischen Boden. Dies beschert dem Sierra Baja Gran Reserva viel Terroircharakter. Die Weinberge liegen in größer Höhe und verfügen über einen felsigen, kargen Untergrund. Ganz natürlich bringt das Land hier niedrige Erträge hervor und trägt so zu hocharomatischem Wein bei. Den Sierra Baja Gran Reserva vergären die Winzer in Edelstahltanks. 18 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und vier Jahre auf der Flasche gereift, verdient dieser Wein die Bezeichnung Gran Reserva wahrlich.

Drei Reben formen den Caballero del Rey Gran Reserva

Im Caballero del Rey Gran Reserva kommen Tempranillo, Graciano und Mazuelo zusammen. Die Trauben für die Cuvée stammen von Weinbergen mit Blick gen Süden und Osten auf Flusskieseln und Lehmboden. Ihr durchschnittliches Alter beträgt rund 45 Jahre.

Die Winzer ernten alle Trauben von Hand und bringen sie in kleinen Boxen zur Bodega. Der Caballero del Rey Gran Reserva verbringt die malolaktische Gärung auf den Traubenhäuten, was seine intensive Natur fördert. 24 Monate reift der Rotwein schließlich in französischer Eiche und drei weitere Jahre auf der Flasche.

Tiefes Granatrot mit Reifezeichen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Granatrot mit ziegelroten Rändern – ein Hinweis auf seine Reife und den langen Ausbau im Holzfass und auf der Flasche. Bereits der erste Eindruck offenbart große Tiefe und Komplexität. In der Nase dominieren Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Feigen, ergänzt von Nuancen nach Zedernholz, Vanille, Tabak und edler Ledernote. Subtile Anklänge von Nelken, süßem Rauch und mediterranen Kräutern verleihen dem Bouquet eine faszinierende Vielschichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der La Fundación mit außergewöhnlicher Balance: die reifen, geschliffenen Tannine fügen sich harmonisch in die elegante Struktur ein, während eine fein eingebundene Säure für Frische und Länge sorgt. Der Wein wirkt kraftvoll, ohne opulent zu sein, und überzeugt mit einem tiefgründigen, würzigen und samtig-langen Finale, das die Signatur eines großen, gereiften Rioja trägt.

Ein vielseitiger Speisebegleiter

Der La Fundación Gran Reserva ist ein exzellenter Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der klassischen und gehobenen Küche. Er passt hervorragend zu langsam geschmortem Lamm oder Rind, Wildgerichten mit aromatischer Sauce oder Entenbrust mit Rotweinjus. Auch mediterrane Speisen wie Lammragout mit Rosmarin, Pilzrisotto, Trüffelpasta oder eine herzhafte Käseplatte mit Manchego und Serrano harmonieren ideal. Dieser Wein verlangt nach kulinarischer Tiefe – perfekt für besondere Menüs, festliche Tafeln und ruhige Genussabende mit Stil.

La Rioja Alta – Ikone der Klassik

La Rioja Alta gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Spaniens und steht seit 1890 für kompromisslose Qualität und Handwerkskunst. Die Bodega hat sich dem klassischen Stil verschrieben – mit langem Fassausbau in hauseigenen Barriques aus amerikanischer Eiche und sorgfältiger Flaschenreife. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Lagen der Rioja Alta, wo kühle Nächte und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für elegante, langlebige Weine schaffen. Mit dem La Fundación Gran Reserva zelebriert La Rioja Alta seine Geschichte: ein Wein, der Vergangenheit und Gegenwart meisterhaft vereint und ein würdiges Denkmal der Rioja-Tradition darstellt.