El Nido Clio 2021

• Monastrell und Cabernet Sauvignon
• In französischer Eiche gereift
• Hohes Lagerpotenzial

Bodegas Nido fußt auf der großen Leidenschaft für Wein, die Miguel Gil und Chris Ringland teilen. Spanischer Wein mit französischem Anklang ist das, wofür die Weine des Hauses heute stehen. Die beiden Rebsorten Monastrell und Cabernet Sauvignon liefern ausreichend Grundlage. Der El Nido Clio verleiht der besonderen Philosophie Ausdruck.

Kraftvolle Farbe und finessenreiches Bukett

Der El Nido Clio trägt ein tief purpurfarbenes Gewand mit violettem Kern und granatroten Reflexen. In der Nase öffnet sich der Wein mit Noten von getrocknetem Thymian und Rosmarin, Wildrosenblüte und Blaubeere. Etwas Himbeere und Brombeere gesellen sich hinzu und verleihen dem Bukett fruchtige Finesse.

Der El Nido Clio am Gaumen

Am Gaumen bietet der El Nido Clio einen vollmundigen, geschliffenen Körper mit elegantem Tannin. Samtweich gleitet der Rotwein über die Zunge und bringt mineralische Akzente mit Heidelbeersaft zusammen. Im langen Nachhall bleibt er elegant und klingt mit Waldfruchtkompott aus.

Ein herrlicher Begleiter zu vielfältigen Speisen

Ein klassischer Rotwein mit mediterranem Charakter harmoniert hervorragend mit der ebenfalls mediterranen Küche. So auch beim El Nido Clio, der zu Pasta mit Fleischbällchen. Steinpilzrisotto, gegrilltem Maishähnchen und würzigem Bohneneintopf genau richtig kommt. In gehobener Runde bei Familienfesten und Jubiläen begleitet der El Nido Clio gerne auch eine abwechslungsreiche Käseplatte.

Monastrell und Cabernet Sauvignon verschmelzen im El Nido Clio

Mit siebzig Prozent nimmt Monastrell in der Cuvée des El Nido Clio einen großen Teil ein. Die restlichen dreißig Prozent nutzt Cabernet Sauvignon für sich. Aromatische Trauben, auf kargem Boden und in trockenem Klima gewachsen, bilden das Fundament für diesen Genussmoment.

Die Winzer lesen die Früchte von Hand, vergären den Rotwein sanft und bauen den El Nido Clio anschließend 24 Monate in französischer Eiche aus. Im Ergebnis lockt ein dichter Rotwein mit französisch-spanischem Charakter, der zu jeder Gelegenheit begeistert.