Deutschen Spätburgunder kaufen und den König der Rotweine entdecken
Die Rebsorte Spätburgunder, auch Pinot Noir oder Blauburgunder, zählt zu den ältesten Edelreben roter Sorten. Mit hohen Anspruch an Klima und Boden, gedeiht sie in Deutschland zu rassig-eleganten Rotweinen heran. Doch der Klimawandel verändert die Stilistik stetig zu voluminöseren roten Tropfen. Je nach Region, können Weingenießer verschiedenen deutschen Spätburgunder kaufen.
Inhaltsverzeichnis
Wie schmeckt deutscher Spätburgunder?
Mit fruchtigen Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Erdbeere, Brombeere und Sauerkirsche und Mandel präsentiert sich deutscher Spätburgunder am Gaumen. Im Holz ausgebaute deutsche Spätburgunder zeigen schöne würzige Noten von Zimt und Vanille.
Der Geschmack von deutschem Spätburgunder unterscheidet sich in zwei Arten: die klassische und die moderne Interpretation der Traube im Weinkeller. Der moderne Typ, mit dem der deutsche Spätburgunder in den letzten Jahren seinen Aufstieg erlebt, ist gerbstoffärmer, besitzt weniger Säure und einen vollmundigeren Körper.
Wozu passt deutscher Spätburgunder?
Deutscher Spätburgunder schmeckt besonders gut zu Wild, Rind und Lamm. Auch mit würzigem Weichkäse wie Camembert oder Brie de Meaux harmoniert der Spätburgunder aus Deutschland exzellent.
Deutsche Weinbaugebiete für beste deutsche Spätburgunder
In den letzten Jahren nehmen die mit Spätburgunder bestockten Rebflächen in den deutschen Weinbaugebieten zu. Die Winzer bringen qualitativ hochwertige, vor allem trocken ausgebaute Spätburgunder auf die Flasche. Sechs Regionen in Deutschland fallen mit ihren Spätburgunder-Weinen derzeit positiv auf.
| Anbaugebiet |
Fakten |
| Ahr |
Bedeutenste Region für deutschen Spätburgunder |
| Baden |
In Baden kam die Rebsorte als erstes an und hier finden sich am Kaiserstuhl auch die bekanntesten Lagen für deutschen Spätburgunder |
| Württemberg |
Liegt neben Baden, und ist ein typisches deutsches Rotweingebiet
Neben dem Trollinger entfallen elf Prozent des Rotweinanteils auf den Pinot Noir |
| Rheingau |
Auch im schönen Rheingau entdecken die Winzer die Rebsorte wieder neu
In dem eigentlichen Weißweingebiet mehrt sich die Rebfläche für Spätburgunder |
| Rheinhessen |
Hat prozentual die meisten mit Spätburgunder bestockten Rebflächen
Daneben setzen die Winzer vor allem auf Dornfelder und Blauen Portugieser |
| Pfalz |
Pioniere wie Friedrich Becker machen in Sachen deutscher Spätburgunder von sich Reden
Mit Spitzenweinen aus der Rebsorte zeigen sie, was die Pfalz neben Merlot, Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Sankt Laurent zu bieten hat |
Die besten deutschen Spätburgunder online kaufen bei Silkes Weinkeller
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Bei weiteren Fragen nehmen Sie gern Kontakt zu unserem Expertenteam unter service@silkes-weinkeller.de auf.
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