Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rosé Saumur

Auf den Merkzettel
vegan

Steckbrief

Weinart
Crémant
Geschmack
Brut
Weinstil
fruchtig, frisch, mineralisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Loire
Weingut
Bouvet-Ladubay
Rebsorte
Cabernet Franc
Appellation
Saumur AOP
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
Bis mindestens 2 Jahre nach dem Kauf
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
4 g/l
Restzucker
10  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR11911
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Rosé–Crémant von der Loire
    • Viel Tradition
    • Traditionelles Flaschengärverfahren

    Rosafarbener, intensiver Traum eines Crémants von der Loire

    In einer zarten Roséfarbe präsentiert sich der Brut Tresor Rosé Saumur von Bouvet-Ladubay. Dabei steigen feine Bläschen in einen munteren Schlängellinien an die Oberfläche. Diese befördern florale Noten wie Iris und Veilchen, Himbeere, Erdbeere zur Nase. Auch etwas Brioche ist im Hintergrund spürbar. Auf den Gaumen trifft ein wohliges Prickeln. Feinste Schaumwellen kleiden intensiv den gesamten Mundraum aus. Der Crémant ist angenehm frisch, elegant und sehr intensiv im Ausdruck. Die überragende Perlage führt in ein langes Finale, wo eine vanillige Holznote und ein Hauch von Süßholz dem Genuss die Krone aufsetzt.

    Alles für den Genuss, weil Tradition das Haus Bouvet–Ladubay verpflichtet

    Der Brut Tresor Rosé Saumur ist eine echtes Aushängeschild unter den Rosé–Crémants! Seit seiner Gründung 1851 ist Bouvet–Ladubay ein historisches Monument für die Region Loire. In seiner mehr als 160 Jahre andauernden leidenschaftsvollen Geschichte hat das französische Haus mehr als zwanzig Cuvées geschaffen. Exzellenz war dabei das wichtigste „savoir–faire”, also das Fachwissen beziehungsweise das Leitbild des Gründers Etienne Bouvet. 

    Pure Sinnlichkeit am Gaumen

    Ungewöhnlich für einen Rosé stellt Bouvet-Ladubay den Tresor Rosé Saumur Brut nur aus der roten Cabernet Franc–Traube her. Die Grundweine reifen lange in Eichenholzfässern auf der Hefe. Dabei entwickeln diese Reifearomen, welche später im Crémant Teil des eleganten Ausdruckes sind. Die zweite Fermentation verläuft traditionell in der Flasche. Für achtzehn Monate verbleibt der Crémant dort und nimmt über die Hefen weitere geschmacksbildende Komponenten auf. Außerdem bewahrt er seine Frische, erhält einen cremigen Ausdruck und das Mousseux wird feinperliger. Im Prozess des Degorgierens entfernen sie die Hefe und etwas Dosage kommt dazu. Nach einer harmonisierenden Ruhephase geben sie den Crémant frei für den Verkauf.
  • Bouvet-Ladubay
    Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur
    Frankreich

  • Robert Parker Wine Advocate
    91 / 100 Punkte

    „The pale pink colored NV Bouvet Trésor Brut Rosé is a highly delicate, round, remarkably intense and complex barrel-aged Cabernet Franc sparkling wine with red fruit aromas (raspberry, candied cherries) intertwined with lemon, fine nougat, fresh oak and brioche notes in the chalky background of the Saumur terroirs. Mouth-filling, intense, dense and round on the palate, again with a hint of fresh oak, this is a complex, elegant, seriously and sustainably structured Rosé sparkling wine of impressive class. My personal taste goes for purer and drier styles; but to give a party and make as many guests as happy as possible, this is an excellent (and fairly priced) Brut. This bottle was disgorged in December 2020, after 18 months of bottle aging. Tasted in March 2021.”

    Falstaff
    92 / 100 Punkte

    „Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, zartes Mousseux. Feines, attraktives rotes Waldbeerkonfit, zart mit Mandarinenzesten unterlegt, Anklänge von Kirschen. Komplex, stoffig, seidige Textur, rote Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall, lagerfähiger Stil, vielseitiger Speisenbegleiter, nimmt es mit jedem guten Champagner auf.“

    Markus A. Dilger
    92 / 100 Punkte

    „Der Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rose ist ein ungewöhnlicher Schaumwein aus 100% Cabernet Franc - der Rotwein-Traube von der Loire! Nach langem Hefelager und Ausbau im Eichenholzfass werden die “Trésor”-Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Im Glas zeigt dieser Crémant eine zarte rosa Farbe, sowie eine feine Perlage im Glas. Die fruchtig-würzigen Aromen erinnern an rote Beeren, Süßkirschen, Veilchen, Hefegebäck, Vanille und süßen Tabak. Am Gaumen spürt man die frische Säure, eine feine Restsüße und dezente Röstaromen, welche mit dem feinen Zusammenspiel der Aromen noch lange anhalten. Dieser Rosé-Schaumwein bereitet viel Trinkvergnügen zu einem sehr fairen Preis! Gut gekühlt empfehle ich ihn zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln oder einer Himbeer-Tarte.”

    Wine Doctor by Chris Kissack 93/100 Punkte

    „This essentially starts out as the same cuvée as the white Trésor, so vinified in oak, and aged in oak before blending and bottling for the second fermentation. The rosé component comes with the inclusion of a little Cabernet Franc. In the glass it has a pure, salmon-­pink hue, and a plentiful yet fine bead. This is followed by a very reticent nose, showing some red cherry stone and plum stone notes, but feeling rather tight and withdrawn. The palate is very taut, with a firm frame of acid freshness and an incisive mousse, the fruit showing the same dry and introverted character suggested on the nose. It is underpinned by a gentle and sinewy texture, and a confident substance. Long, full and bright, I see very fine potential here, but I think it needs a little cellar time, maybe a year or so, to show its best.“

    Fachpresse Weingut
    Markus del Monego (Sommelierweltmeister und Master of Wine)

    „Das Haus Bouvet-Ladubay ist für mich ein ganz exemplarisches Haus an der Loire. Dieses hat verstanden, dass Alternativen zu Champagner zunehmend gefragt sind. Hier macht man sehr, sehr gute Produkte nach der Champenoise-Methode, aber im Loire-Stil. Sie haben immer noch dieses etwas Frischere und Fruchtigere, sind aber nicht ganz so hefebetont wie im Champagner, was diese Produkte sehr angenehm macht. Hinzu kommt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist.“

  • Kundenbewertungen (4)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

    Sie können erst eine Bewertung abgeben, wenn Sie angemeldet sind. Hier anmelden

    4.8 von 5 Sternen
    3 Sterne
    0
    2 Sterne
    0
    1 Sterne
    0

    Mein Cremant

    Von Anonym am 17.01.2020

    Superb! Nr.1

    313 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja

    Mein Cremant Nr. 1

    Von Anonym am 05.09.2018

    Den Bouvet Rose habe ich tatsächlich IMMER im Keller, bzw. im Kühlschrank liegen.
    Ich bin ein großer Fan dieses Cremants und auch bei meinen Gästen kommt er immer sehr gut an. Einfach gleichbleibend spitze!

    319 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja

    sehr empfehlenswert

    Von Anonym am 24.01.2021 Verifizierter Kauf

    117 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
  • Kostenlose Rücksendung

    Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.

  • Berücksichtigung individueller Anliegen

    Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.

  • Persönliche Beratung

    Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt? Rufen Sie uns gerne an unter der 02104 - 1779 - 0.

Haben Sie noch Fragen zu unseren Weinen? Rufen Sie uns zum Ortstarif an! 02104 - 1779 - 0

Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rosé Saumur

16,90 ¹
22,53 € / l
Lieferzeit: 2-3 Werktage