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Cà dei Frati Cuvee dei Frati Spumante Brut Metodo Classico

Auf den Merkzettel
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Weinbeschreibung

    Dieser frisch-fruchtige Spumante des Weingutes Cà dei Frati beweist, dass am Gardasee Schaumwein nach der traditionellen Flaschengärmethode mit sprudelndem Erfolg hergestelllt wird. Die Grundweine wurden teilweise in Edelstahl und in Barriques ausgebaut und bewirken zusammen mit der 24-monatigen Reifezeit auf der Feinhefe die bemerkenswerte Eleganz und Cremigkeit. Er wurde 2018 frisch degorgiert (italienisch= sboccatura).

    Verkostungsnotiz

    Dieser Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante Brut Metodo Classico präsentiert sich dem Auge in einem mittleren Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer sehr schönen Mousseux. Über dem Glas liegen Anklänge von Zitrus, Pfirsich, dezent Brioche, frisches Gras und ein Hauch kräuterwürzige Nuancen. Am Gaumen ist er frisch mit schönem Zitruscharakter und einem munteren Prickeln. Hat eine gute Balance und eine vortreffliche Länge.

  • Steckbrief
    Weinart:
    Schaumwein
    Land:
    Italien
    Anbaugebiet:
    Lombardei
    Weingut:
    Cà dei Frati
    Rebsorte:
    Trebbiano, Chardonnay
    Jahrgang:
    ohne Jahrgang
    Geschmack:
    fruchtig und komplex
    Trinkempfehlung:
    sollte möglichst frisch genossen werden
    Ausbau:
    24 Monate auf der Feinhefe, Grundweine teilweise im Barrique
    Serviertemperatur:
    7-9 °C
    Alkoholgehalt:
    13 % vol
    Inhalt:
    0.75l
    Verschlussart:
    Korken
    Artikelnummer:
    IT15704
    Allergene:
    enthält Sulfite
  • Familie Dal Cero übernahm 1939 den heruntergekommenen Hof am südlichen Gardasee von Andrea Frati. Bereits in den 1960er Jahren war der Hof komplett auf Weinbau umgestellt. 1969, zwei Jahre nach Gründung der Lugana DOC, kam der berühmte Lugana mit dem dei Frati Etikett erstmals in den Handel. Das Weingut wurde schnell als Spitzenerzeuger wahrgenommen und man beeilte sich, weitere Rebflächen anzulegen, um die steigende Nachfrage bedienen zu können. Cà dei Frati ist Mitglied der Viticoltori Italiani di Eccellenza, eines freiwilligen Zusammenschlusses qualitätsbewusster italienischer Winzer.

    Derzeit stehen bei Cà dei Frati als gut eingespieltes, enthusiastisches Team, die drei Geschwister Igino (Keller), Gian Franco (Weinberge) und Anna Maria (Marketing und Verkauf) am Ruder. Man versteht sich als Wein-Handwerker und ist permanent dabei, alle Abläufe in Weinberg und Keller zu optimieren.

    Zwar ist Cà dei Frati vor allem für seinen hochwertigen Lugana und seinen finessenreichen Roséwein bekannt, doch das Weingut erzeugt auch mächtige und beeindruckende Rotweine. So erwarb man beispielsweise auch einen Weinberg im Valpolicella-Gebiet und produziert aus den Trauben den erstklassigen Amarone Pietro dal Cero (eine Hommage der drei Geschwister an ihren Vater). Aber es gibt noch mehr zu entdecken: Der Brolettino ist ein herrlicher Lugana mit Fassausbau, der Ronchedone eine komplexe Rotwein-Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon und sogar Schaumwein mit traditioneller Flaschengärung hat das Weingut im Programm.


    Anschrift:

    Cà dei Frati
    Via Frati 22
    25019 Sirmione Brescia
    Italien

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