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Philosophie: Der Krems Grüner Veltliner „Von den Terrassen“ entsteht naturnah

900 Winzer kultivieren die Reben, welche bei Winzer Krems schließlich zu Wein werden. Der Grüne Veltliner stammt daher aus einem weitläufigen Gebiet rund um die Stadt. Dementsprechend gelingt es dem Kellermeister, mehrere Mikroklimata und die facettenreichen Böden im Weißwein zu vereinen und zu konservieren.

Eine schonende Pressung der ganzen Traube bildet den Anfang im Keller. Später gärt und reift der Krems Grüner Veltliner „Von den Terrassen“ im Edelstahltank. Der Wein eignet sich auch für Veganer, da er keinerlei tierische Bestandteile enthält.

Ein Meisterwerk von der Mosel

Im Glas präsentiert sich der Wintricher Geierslay Riesling Kabinett in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Diese strahlende Farbe deutet auf die Frische und Feinheit des Weins hin. Das Bukett des Wintricher Geierslay Riesling Kabinett entfaltet sofort die typischen Aromen eines Mosel-Rieslings. Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit dominieren, ergänzt durch Noten von grünem Apfel und Pfirsich. Die mineralische Note, die durch den purpurnen Schieferboden und die Quarziteinschübe geprägt ist, verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Feine florale Noten von weißen Blüten runden das elegante Duftprofil ab. Am Gaumen zeigt sich der Wintricher Geierslay Riesling Kabinett mit einer glasklaren Struktur, die perfekt die Frische der Zitrusfrüchte und die mineralischen Akzente zur Geltung bringt. Die gut eingebundene Säure sorgt für eine elegante Balance und unterstreicht die Fruchtaromen von grünem Apfel und Pfirsich. Der Nachhall ist lang und seidig, mit einer feinen Salzigkeit und einer komplexen Mineralität, die typisch für das Terroir dieser besonderen Lage sind.

Ideal zu feinen, leichten Gerichten

Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder einem delikaten Spargelgericht. Auch zu Ziegenkäse oder gegrilltem Hähnchen eignet er sich hervorragend. Die Frische und Mineralität kommen besonders bei sommerlichen Gerichten oder als Aperitif perfekt zur Geltung.

Ein Terroir-Wein mit Charakter

Der Günther Steinmetz Wintricher Geierslay Riesling Kabinett ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst des Riesling-Weinbaus an der Mosel. Mit seiner glasklaren Terroir-Expression, der präzisen Balance und der unverwechselbaren Mineralität verkörpert dieser Wein alles, was Stefan Steinmetz ausmacht. Ein Wein, der die Kraft und Energie des besonderen Jahrgangs in jedem Schluck zeigt und die Region Mosel in ihrer reinsten Form widerspiegelt.

Kraftvoll, ausgewogen und elegant

Im Glas zeigt sich der La Réserve de l’Enclave in einem intensiven Granatrot, durchzogen von leuchtenden Reflexen. Die kräftige Farbe spiegelt die Reife der Trauben und die Fülle des Weins wider, was auf ein vielschichtiges Aromenspektrum hinweist. Das Bouquet präsentiert sich klassisch und ausdrucksstark. Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen werden begleitet von den typischen Kräuternoten der Provence – Thymian, Rosmarin und Lavendel. Dezente Anklänge von Pfeffer, Zimt und einer feinen mineralischen Note verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen entfaltet der La Réserve de l’Enclave eine perfekte Balance aus intensiver Frucht und weichen Tanninen. Die reifen Beerenaromen werden durch eine angenehme Würze und feine Röstaromen ergänzt, die von der dezenten Fassreifung herrühren. Die Säure verleiht Frische, während der Abgang langanhaltend ist und Noten von Kakao, Tabak und mediterranen Kräutern offenbart.

Vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten der französischen Küche. Er passt ideal zu Lammkarree mit Kräutern, geschmortem Wild, Ratatouille oder auch zu kräftigen Käseplatten. Ein echter Allrounder, der sowohl rustikale als auch raffinierte Gerichte ergänzt.

Ein eleganter Rhône-Klassiker

Der La Réserve de l’Enclave Côtes du Rhône Villages überzeugt durch seine Authentizität, seine aromatische Tiefe und seine Vielseitigkeit. Er ist ein eleganter Wein, der sowohl bei alltäglichen Gelegenheiten als auch bei besonderen Anlässen Freude bereitet. Ein charaktervoller Vertreter der Côtes du Rhône Villages, der die Essenz der Region in jeder Flasche einfängt.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Im Glas zeigt sich der Casa Capitei Ripasso in einem intensiven Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase eröffnet ein komplexes Aromenspektrum aus reifen Kirschen, Pflaumen, roten Beeren und dezenten Gewürznoten wie Zimt und Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dabei harmonisch und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang, rund und von einem Hauch von Schokolade und Leder geprägt.

Perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten

Der Casa Capitei Ripasso Superiore passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und mediterraner Küche. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen, Risotto oder Pilzgerichten zeigt er seine ganze Vielseitigkeit und Tiefe.

Weingut Monte del Frà – Tradition und Terroir

Monte del Frà ist ein renommiertes Weingut am Gardasee, das sich auf die Herstellung hochwertiger Valpolicella- und Amarone-Weine spezialisiert hat. Die Trauben stammen aus besten Lagen, in denen Klima und Boden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine bieten. Die Kombination aus traditioneller Vinifikation und moderner Kellertechnik sorgt dafür, dass der Casa Capitei Ripasso Superiore die Essenz seines Terroirs auf elegante und charaktervolle Weise widerspiegelt.

Der Cune Viña Real Crianza zeigt Schattierungen von glänzender kirschroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase stechen intensive Aromen von reifen Früchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren) hervor, ergänzt durch subtile würzige Noten vom Eichenholz (Vanille, Lakritz, Muskatnuss). Am Gaumen zeigt der Wein sich strukturiert und rund mit einer guten Balance aus Fruchtigkeit und Würze. Sein Abgang ist geprägt von sehr ausgewogenen Tanninen sowie anhaltenden fruchtig-würzigen, röstigen und balsamischen Noten. Ideal zu dunklen Fleischgerichten und würzigem Käse.

Komplexe Aromen und elegante Struktur

Im Glas präsentiert sich der Albades Garnacha de Montaña in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet eröffnet mit Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Frische. Das lange, vielschichtige Finale wird von mineralischen Akzenten und einer dezenten Würze getragen.

Perfekter Begleiter zu vielseitigen Speisen

Dieser Garnacha ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er seine volle Aromenvielfalt. Mit seiner ausgewogenen Struktur und Tiefe eignet er sich sowohl für gesellige Abende als auch für besondere Anlässe.

Herkunft mit Charakter – Wein aus großen Höhen

Die Trauben für den Albades Garnacha de Montaña stammen aus hochgelegenen Parzellen, wo heiße Tage und kühle Nächte für eine optimale Entwicklung der Aromen sorgen. Die besondere Lage und die sorgfältige Weinbereitung verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter, der Kraft und Finesse auf elegante Weise vereint.