Die „Umami Papua“ ist eine außergewöhnliche Milchschokolade, die auf Edelkakao aus Papua-Neuguinea basiert. Sie zeichnet sich durch ihr charakteristisches Umami-Profil aus: leichte Rauchigkeit, tiefgründige Würze, dezente Frucht und eine feine Karamellnote. Diese Vielschichtigkeit entsteht aus der seltenen Aromatik des Papua-Kakaos und macht die Tafel zu einer der preisgekrönten Spezialitäten der Manufaktur. In Verbindung mit Wein betont die Schokolade würzige Nuancen, während ihre sanfte Süße die straff strukturierte Weine harmonisch abrundet.
Mindesthaltbarkeit: Mai 2027
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