(0,375 L) Pillitteri Reserve Riesling Icewine 2013

• Kanadische Eiswein-Ikone
• Flüssiges Gold im Glas
• Eine deliziöse Rarität

Pillitteri Reserve Riesling Icewine 2013 stammt von Pillitteri Estates aus Niagara-on-the-Lake in Ontario, einer der renommiertesten Regionen für kanadischen Eiswein. Der Wein wird aus gefrorenen Rieslingtrauben gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die Reintönigkeit der Frucht zu bewahren. Anschließend darf die Reserve Linie von Pilliterri im Holz reifen.  Das Ergebnis ist ein hoch aromatischer, präziser Süßwein, der die Typizität von Riesling mit der Konzentration echten Icewines verbindet.

Dichtes Bouquet von Zitrus und Nuss

Im Glas zeigt der Pillitteri Reserve Riesling Icewine ein helles Zitronengelb. Die Nase erinnert an Zitronenzeste, Melone und einen Hauch Walnuss, abgerundet von feinem Honig. Am Gaumen treffen saftige Zitrusfrische und reife Steinfrucht auf cremige Süße, die durch die lebendige Säure perfekt austariert wirkt. Noten von Ananas und Apfel klingen lange nach, die Textur bleibt seidig und klar. Diese Kombination aus Präzision und Tiefe ist charakteristisch für exzellenten Riesling-Eiswein aus Ontario und macht jeden Schluck elegant und spannungsreich.

Zu gedeckter Tafel oder gediegener Stimmung

Der Pillitteri Reserve Riesling Icewine begleitet festliche Momente ebenso wie ruhige Genussstunden. Ideal zu Gänseleber oder kräftigem Blauschimmelkäse, wo Süße und Säure den salzigen Schmelz balancieren. Vegetarisch überzeugt er zu Apfel-Zwiebel-Tarte oder gereiftem Hartkäse. Vegan harmoniert er mit Zitrus-Cheesecake auf Pflanzenbasis oder einer Birnen-Galette mit Mandeln. Dank der brillanten Säurestruktur bleibt der Wein trotz Konzentration frisch, fokussiert und anregend bis ins lange Finale.

Prestige zum entkorken

Dieser Wein bietet die seltene Kombination aus echter Eisweinlese, Reserve-Ausbau im Holz und wahrer Handwerkskunst. Die Herkunft Niagara steht für geprüfte Qualität und eine weltweit geschätzte Stilistik. Der präzise Zitrus-Honig-Duft, die perfekte Balance aus Süße und Säure sowie die langlebige Struktur unterstreichen den Premiumanspruch. Der Pillitteri Reserve Riesling Icewine eignet sich ideal für den gedeckten Desserttisch oder als wertiges Geschenk mit Sammlerwert.