"Best of Mallorca" Paket

Klassisch: Rote Frucht im Bukett

Dieser Wein könnte kaum dunkler sein. Das Auge erlebt einen tiefroten Schimmer mit schwarzem In der Nase präsentiert sich der The Island Red mit einer klassischen roten Fruchtigkeit von reifer Himbeere, Sauerkirsche und roter Johannisbeere, begleitet von subtilen Noten aus der Fassreife, die nach Vanille und dunkler Schokolade duften. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein breitschultrig und vollmundig, aber keineswegs sperrig. Sein dichter Körper ist von samtweichem Tannin umhüllt und bietet eine angenehm lebhafte Säure, die die Fruchtigkeit hervorhebt. Der Nachhall begeistert mit einer harmonischen Kombination aus Schokolade, Himbeere und feiner Würze.

Vielfältiger Partner bei Tisch und solo

Der The island red überzeugt dank seines eleganten und charmanten Charakters auch anspruchsvollste Gaumen. Das facettenreiche Aromenschauspiel macht ihn zu einem beliebten Sologenuss. Im Feierabend, auf der Terrasse und vor dem Kamin verwöhnt dieser Mallorquiner kompromisslos. Wer den The island red zu Speisen reicht, genießt eine große Auswahl an Optionen. Dieser Wein passt zu würzigen Tapas, Paella, gegrilltem Thunfisch, leichtem Reissalat und luftigem Rauchschinken.

The island red: Aus karger Landschaft geboren

Für den The island red verwenden die Winzer gleich fünf verschiedene Rebsorten. In der Cuvée gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo zu den international gewichtigen Vertretern, während Callet und Manto Negro die mallorquinische Tradition einfließen lassen. Die Reben gedeihen auf kargem Kalkstein und roter Erde unter der heißen Sonne der Baleareninsel. Leichte Winde belüften die Gewächse und bringen mediterrane Akzente in den Wein. Nach einer sorgsamen Lese sowie Selektion der Früchte von Hand vergären die Winzer den The island red schonend. Die Frucht des Weins bleibt beeindruckend, da die Weinmacher bei Ses Talaioles das Lesegut gleich nach der Ernte herunterkühlen. Später reift der The island red ein Jahr je zur Hälfte im Edelstahltank und Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ein Mallorquiner der es mit den Weinen des Bordeaux aufnehmen kann!

Im Herzen von Porto Cristo: Winzerleidenschaft in jedem Fass

Im Osten Mallorcas ist das Spitzen-Weingut Ses Talaioles. Die Hanglagen, die dem Meer zugewandt sind, bieten den Reben ideale Bedingungen. Der Ses Talaioles Na Pujola ist der TOP-Wein vom Weingut und wird nur aus allerbesten Trauben vinifiziert. Der Name bezieht sich auf die Lage, welche nachgewiesen bereits seit 1590 als Weinberg genutzt wird. Nur in besonders guten Jahrgängen wird er erzeugt, sodass ein Wein auf Weltklasse-Niveau entsteht. Für das Jubiläumsjahr wurden insgesamt fünf der besten Fässer dieses Weins separiert. Quasi die Essenz dieses besonderen Weins. Daher darf dieser edle Tropfen auch den treffenden Namen Ses Talaioles El Noble tragen. Jede Flasche wurde handnummeriert.

Noble Eleganz in jeder Nuance

Die tiefdunkle Farbe von Ses Talaioles El Noble kündigt ein unvergessliches Erlebnis an. Die Nase enthüllt dominante Aromen dunkler Früchte, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch mit geschmeidig integrierten Tanninen. Cabernet Sauvignon bringt eine grüne Paprikanote, Syrah sorgt für Würze, und Merlot verleiht Geschmeidigkeit und Frucht. Der 18-monatige Ausbau in französischer Eiche fügt komplexe Elemente und subtile Eichenaromen hinzu. Die salzige Meeresbrise und die geneigten Hanglagen verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Geschmacksdimension. Ein Meisterstück der Weinkunst.

Die Aromen Mallorcas - Eine Symphonie der Sinne

Die Weiterentwicklung des The Island Red (absoluter Mallorca-Kundenfavorit) ist – kaum zu glauben, noch einige Klassen besser und kann sich selbst mit Mallorcas Größen wie Ànima Negra ÀN und 4Kilos problemlos messen. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Callet und Manto Negro verleihen diesem Tropfen eine einzigartige Identität. Aus Lagen nahe Porto Cristo, setzt dieser Wein neue Maßstäbe für Qualität und Exklusivität. Ein wahres Meisterstück, das das Erbe der Insel in jeder Flasche trägt.

Mystische Tiefe: Ein Kaleidoskop der Geschmacksnuancen

Die tiefdunkle, fast opake Farbe des The Island Black Limited Edition lässt erahnen, welch intensives Geschmackserlebnis bevorsteht. Die Nase wird von betörenden Aromen schwarzer Früchte, edlem Zedernholz und einer subtilen Rauchnote umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Melange aus reifen Beeren, feinen Gewürzen und seidigen Tanninen. Ein beeindruckendes Gleichgewicht von Kraft und Eleganz, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.