Amarone Favoriten

Familienunternehmen mit Sinn für traditionelle Wein

Die beiden Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella finden im Centenero Amarone della Valpolicella zueinander. Die Winzer trocknen die frisch gelesenen Trauben an der Luft. Hierbei verlieren die Früchte Wasser und schrumpfen zu Rosinen. In ihnen wiederum findet sich der Charakter von Rebe sowie Terroir umso konzentrierter. Die Cielos beweisen, dass sie sich auf die Tradition des DOCG Weines bestens verstehen. Im Keller verarbeiten sie die Trauben schonend und präsentieren einen Amarone mit überzeugendem Preis-Leistungs Verhältnis.

Rubinrot mit violetten Schattierungen

Im Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein typisches Merkmal dieser kraftvollen, aber eleganten Rotweine aus der Valpolicella Classico-Region.

Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Schokolade

Das Bouquet ist intensiv und reich an Trockenfruchtaromen – insbesondere von Kirsche und Pflaume, unterlegt von Noten wie Tabak, Schokolade, Espresso und einer feinen Vanillenuance.

Vollmundig, samtig und lang im Finish

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit dichter Textur, geschmeidigem Mundgefühl und reifen Tanninen. Die gut strukturierte Säure balanciert die dichte Frucht perfekt aus. Der Abgang ist beeindruckend lange und von intensiver Aromenpersistenz geprägt – typisch für einen gut gemachten Amarone.

Hervorragender Speisenbegleiter

Dieser Amarone entfaltet sein Potenzial zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Reh oder zu gereiftem Hartkäse. Auch zu Schokolade oder gehaltvollen Dessertnoten bietet er einen exzellenten Kontrast – ideal für festliche Anlässe.

Das Weingut Cà dei Nani – Tradition aus der Mazzano-Hügel

Das familiengeführte Weingut Cà dei Nani wurde 1914 gegründet und liegt in der historischen Classico-Zone von Valpolicella. Es verbindet klassische Rebsorten, Appassimento und sorgfältige Reifung – mindestens 120 Tage Trocknung gefolgt von 24 Monaten Fassreife – zu einem Wein mit Herkunft, Charakter und Authentizität.

Ungeheuer konzentriert, so schmeckt der Borgolago Amarone

Mit seiner tiefroten Farbe und einem Bouquet von Mon Chéri, Heidelbeere und einem Hauch von Sandelholz entführt dieser Amarone Ihre Sinne. Im Mund präsentiert er eine raffinierte Struktur mit süß-säuerlichen Aronia-Noten, reifer Schwarzkirsche, feiner Vanille, dunkler Schokolade und einem Mix aus getrocknetem Salbei und Majoran. Sein dichter Körper ist reich an samtig rundem Tannin, und der Nachgeschmack scheint endlos zu sein, begleitet von der klassischen Amarone-Süße, die an getrocknete dunkle Früchte erinnert.

Lokale Cuisine, besondere Momente!

Der Borgolago Amarone passt perfekt zu regional gekochtem Fleisch und "Risotto all’Amarone". Darüber hinaus harmoniert er auch mit der heimischen Küche und verleiht Wildschweinbraten, geschmortem Rind und reifem Parmigiano Reggiano eine höhere Ebene. Genießen Sie diesen Wein in besonderen Momenten, sei es romantisch zu zweit vor einem lodernden Kaminfeuer, am Feuerkorb auf der Terrasse oder um gemeinsam auf Erfolge anzustoßen.

Geduldig im Weinberg und umtriebig im Keller

Die Trauben für den Borgolago Amarone werden von Hand gelesen und dann über 150 Tage lang getrocknet, bis sie 50% ihres Gewichts verloren haben. Diese außergewöhnliche Methode verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und Intensität. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche, um seine Aromen weiter zu verfeinern. Edoardo Lessio strebt danach, dass sein Borgolago Amarone mehr als nur einer unter vielen ist. Er sagt: "Der Borgolago Amarone ist etwas Besonderes: In ihm stecken die lange Tradition der Region, die Gaben der Natur und der Anspruch heutiger Weinliebhaber." Tauchen Sie ein in die Welt des Borgolago Amarone und erleben Sie die Magie dieses einzigartigen Weins.