4er-Champagner-Paket

Der Pol Gardere Champagne Brut Rosé wird mit Bedacht komponiert

Der Pol Gardere Champagne Brut Rosé stammt aus Chigny-les-Roses, südlich von Reims. Die Winzer komponieren diese Cuvée mit den weiß gekelterten, roten Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier sowie dem weißen Chardonnay. Farbe schenkt hinzugefügter Pinot Noir-Rotwein.

Der Herstellung im Keller geht eine sorgfältige Lese von Hand voraus. Dem Pol Gardere Champagne Brut Rosé geben die Kellermeister zwanzig Prozent Réserve-Weine hinzu und filtern ihn äußerst sanft. Eine zwei- bis dreijährige Reifezeit schenkt dem Champagner schließlich seinen runden und weichen Charakter.

Champagne Dom Caudron: Besondere Grundweine Für den Rosé

Pinot Meunier und Chardonnay finden im Champagne Dom Caudron Fascinante Le Meunier conjugué en Rosé zueinander. Die Winzer kultivieren die Trauben auf möglichst schonende Weise und lesen die gesamten Früchte von Hand. Im Weingut kontrollieren sie die Qualität der Ernte und pressen das Lesegut spätestens fünf Stunden nach der Lese. In der Cuvée kommen schließlich achtzig Prozent weißer Grundwein aus Pinot Meunier, zehn Prozent roter Grundwein aus Pinot Meunier und sechs Monate in Eiche gereifter Chardonnay zusammen. Die Winzer verarbeiten ihn nach traditioneller Methode und reifen ihn zwei Jahre „sur lattes“.

Im Pol Gardere Blue Label Champagne Brut glänzen drei Rebsorten

Der Pol Gardere Blue Label Champagne Brut stammt aus der französischen Gemeinde Chigny-les-Roses. Für diese Cuvée wählen die Weinmacher die klassischen Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben gedeihen in etwa dreißig Cru-Parzellen auf Ton und Kalk.

Nach der Weinlese pressen die Winzer den Most zügig ab und vergären ihn bei kontrollierter Temperatur. Im Februar des Folgejahres vermählen Sie dann eine Cuvée aus achtzig Prozent Grundweinen des letzten Jahrgangs und zwanzig Prozent Grundweinen der Vorjahre. Hierauf folgt die zweite Gärung auf der Flasche. Nach einer Ruhezeit von 18 bis 24 Monaten auf der Hefe gelangt der Pol Gardere Blue Label Champagne Brut dann auf den Markt.

Ein feiner Champagner aus leidenschaftlichem Hause

Der Champagne Comte de Lamotte Grande Réserve vereint in seiner Cuvée Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. 32 Prozent dieses Schaumweins besteht aus Réserveweinen, was ihm seinen harmonisch-reifen Charakter verleiht. Die Früchte stammen aus dem Vallée de la Marne und reifen perfekt aus.

Im Keller vergären die Winzer den Champagne Comte de Lamotte Grande Réserve temperaturkontrolliert in Edelstahl. Im Anschluss ruht der Wein wenigstens zwei Jahre lang in seiner Flasche auf der Hefe. Dies fördert die subtile Brioche-Note, welche sowohl im Bukett als auch am Gaumen verwöhnt.