L`Archiviste - Rivesaltes 1945

• Lang gereifter Kult-Süßwein
• Seltene Jahrgangs-Edition aus 1945
• Vin doux naturel der Appellation Rivesaltes

L’Archiviste Rivesaltes 1945 entstammt der Appellation Rivesaltes AOC im Département Pyrénées-Orientales, im südlichen französischen Roussillon. Bei dieser Stilistik handelt es sich um einen Vin Doux Naturel. Die Gärung wird durch Zugabe von Weinalkohol unterbrochen (Mutage), sodass der Wein eine natürliche Restsüße behält und sich im Anschluss in einem oxidativen Ausbau vielfach über Jahrzehnte hinweg entwickelt. Der Jahrgang 1945 steht für seltene Exemplare dieses Typs, die bereits über Siebzig Jahre gereift sind, wodurch sich Farbe, Aroma und Textur tiefgreifend gewandelt haben.

Bernsteinrote Farbe und gereifte Aromatik

Im Glas zeigt L’Archiviste Rivesaltes 1945 eine satt bernsteinrote Farbe mit ziegelrotem Rand – typisch für die oxidativ gereiften Süßweine dieser Appellation. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus getrockneten Früchten wie Pflaume und Aprikose, geprägt von Noten von karamellisierter Nuss, Toffee, Orangenzeste, Kaffee und einem dezent oxidativen Ton. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, die Süße ist präsent, aber durch eine lebendige Säure und eine mineralische Note bestens im Gleichgewicht. Der Nachhall zeigt Würze, warme Honignoten und eine feine Textur – Genuss mit Tiefe und Geschichte.

Dessert, Käse, Ruhe

L’Archiviste Rivesaltes 1945 eignet sich hervorragend als stimmiger Abschluss eines Menüs oder als Begleiter zu edlen Käsevariationen wie gereiftem Blauschimmel oder Parmesan. Ebenso passt er zu kräftigen Desserts mit Trockenfrüchten, aber auch in kleinen Portionen solo – als Wein, der zum Verweilen einlädt. Serviert bei 14-16 °C entfaltet er seine Tiefe und Eleganz am besten.

Herkunft, Wertanlage, Besonderheit

Mit L’Archiviste Rivesaltes 1945 erwerben Sie nicht nur einen außergewöhnlichen Wein, sondern ein Stück Weinbaugeschichte. Die Herkunft aus Roussillon, das seltene Jahr 1945 und die langjährige Reifung machen diese Flasche zur Rarität für Kenner und Sammler. Der oxidative Ausbau, der Stil des Vin Doux Naturel und die sichtbare Alterung verleihen dem Wein sowohl sensorische Tiefe als auch Lagerpotenzial – ideal für jene, die Qualität, Prestige und Geschichte im Glas suchen.