Der Stahl Verjus Chenin Blanc 0%vol. entsteht aus früh geernteten Chenin Blanc-Trauben, die noch geringe Zuckerreserven und hohe Säure aufweisen. Der Begriff „Verjus“ kommt vom französischen *vert jus* (grüner Saft) und erlebt aktuell eine Renaissance als alkoholfreie Alternative mit stilvollem Anspruch. Ob als Basis für spritzige Longdrinks, als Alternative zu Zitrone oder als delicate Säurekomponente in der Küche – Verjus wird von Sommeliers und Barkeepern gleichermaßen geschätzt. Dieser Vertreter zeigt: alkoholfreier Genuss kann Qualität und Klasse haben.
Der Stahl Verjus Chenin Blanc schimmert hellgrün-golden. In der Nase verbinden sich Zitrone, Limette und grüner Apfel. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, sanfte Kräuterwürze und eine feine Mineralität – elegant und unverkennbar im Stil. Er passt ideal zu Momenten, in denen Klarheit und Frische im Vordergrund stehen: Aperitif, Mittag unter Freunden oder als stilvoller Moment ohne Alkohol.
Der Stahl Verjus Chenin Blanc eignet sich als Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder Gemüse-Carpaccio. Vegetarisch harmoniert er mit Frittata mit Zitruskräutern, vegan mit Quinoa-Salat und Minze. Auch als Basis für alkoholfreie Spritzes macht er eine exzellente Figur. Ein Getränk für Gastgeber oder Genießer, die bewusst wählen – ohne Kompromisse.
Die Chenin Blanc-Trauben für den Stahl Verjus Chenin Blanc werden früh gelesen, um Frische und Säure zu bewahren. Verjus erlebt derzeit eine globale Renaissance – nicht nur in der Gastronomie, sondern auch im bewussten Alltagstrinken. Ein Produkt mit Geschichte, Herkunft und modernem Anspruch – ideal für Momente ohne Alkohol, aber mit voller Atmosphäre.
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