Genießer-Paket "Black Edition" + versandkostenfrei (D)

Nach der Lese ruht der Wein

Als idealer Zeitpunkt für die Ernte gelten die frühen Morgenstunden. Dann nämlich ist es noch kühl genug, um die Trauben frisch in das Weingut bringen zu können. Merlot und Cabernet Sauvignon gehen im Château de Beauregard-Ducourt Black Label Bordeaux Rouge eine genussvolle Partnerschaft ein. Chef-Önologe Jéremy Ducourt bestimmt das Tempo. Auf die Pressung nach der Lese folgt eine ein bis zweitägige kalte Vorgärung. Ist diese abgeschlossen, gärt der Rotwein zunächst bei 26 Grad Celsius und später bei 30 Grad Celsius in Edelstahltanks auf der Maische. Bis zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks vergehen über drei Wochen. Bei diesem Winzer darf der Wein in Ruhe wachsen.

Danach reift ein Teil des Château de Beauregard-Ducourts Black Label Bordeaux Rouge in Eichenfässern. Jährlich präsentiert das Haus rund 50.000 Flaschen dieses Weines.

Komplexes Bouquet und intensive Aromen!

Der Primo Divo BLACK EDITION präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, fast undurchdringlichen Dunkelrot. Bereits im Duft zeigt sich die Komplexität des Weins, der Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen offenbart. Hinzu kommen feine Gewürznoten, Tabak, Zedernholz und eine subtile Röstaromatik durch die Lagerung in hochwertigen Eichenfässern. Der Hauch von schwarzem Pfeffer und Vanille verleiht dem Bouquet eine besondere Würze und Finesse. Am Gaumen zeigt sich der Primo Divo BLACK EDITION mit einer eindrucksvollen Dichte und Tiefe. Die reifen Fruchtnoten werden von perfekt integrierten Tanninen und einer balancierten Säure begleitet, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Er wirkt kraftvoll, aber gleichzeitig weich und geschmeidig, mit einem komplexen Zusammenspiel aus Frucht und Würze. Der lange, anhaltende Abgang bringt Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka und einem Hauch von Eichenholz, die den Genuss perfekt abrunden.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wildbraten. Auch zu gegrilltem Gemüse oder intensiven Käsesorten wie gereiftem Cheddar oder Pecorino harmoniert er hervorragend. Durch seine Komplexität und Tiefe lässt er sich auch wunderbar solo genießen und entfaltet dabei seine volle Aromenvielfalt.

Die Aromen Mallorcas - Eine Symphonie der Sinne

Die Weiterentwicklung des The Island Red (absoluter Mallorca-Kundenfavorit) ist – kaum zu glauben, noch einige Klassen besser und kann sich selbst mit Mallorcas Größen wie Ànima Negra ÀN und 4Kilos problemlos messen. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Callet und Manto Negro verleihen diesem Tropfen eine einzigartige Identität. Aus Lagen nahe Porto Cristo, setzt dieser Wein neue Maßstäbe für Qualität und Exklusivität. Ein wahres Meisterstück, das das Erbe der Insel in jeder Flasche trägt.

Mystische Tiefe: Ein Kaleidoskop der Geschmacksnuancen

Die tiefdunkle, fast opake Farbe des The Island Black Limited Edition lässt erahnen, welch intensives Geschmackserlebnis bevorsteht. Die Nase wird von betörenden Aromen schwarzer Früchte, edlem Zedernholz und einer subtilen Rauchnote umschmeichelt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Melange aus reifen Beeren, feinen Gewürzen und seidigen Tanninen. Ein beeindruckendes Gleichgewicht von Kraft und Eleganz, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.