Gold-Gewinner-Paket Rotweine für gehobenen Genuss

Der Château Cap de Mourlin zeigt sich in einer tief rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von dunklen Beeren, Pflaumen und feiner Würze, untermalt von Tabak, Zedernholz und einem Hauch Trüffel – Ausdruck seiner Reife und der sorgfältigen Barrique-Lagerung. Am Gaumen ist dieser Saint-Émilion Grand Cru Classé strukturiert und harmonisch. Reife Tannine, gut eingebundene Säure und eine feine mineralische Note sorgen für Tiefe und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang, seidig und elegant – ein Wein mit klarer Handschrift und großem Lagerpotenzial.

Ob zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abendessen zu zweit, dieser Rotwein ist die perfekte Wahl. Er harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind oder Lamm, und veredelt jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Eine Flasche von diesem Grand Cru Classé verspricht nicht nur Genuss, sondern auch ein Stück französische Weintradition, ideal um besondere Momente gebührend zu feiern.

Alte Reben auf verschiedenen Böden prägen den Terroircharakter

Die Weinberge jedes Einzelnem befinden sich in dem kleinen Anbaugebiet Saint-Chinian im Languedoc. Die Gemeinde besteht aus zwanzig Dörfern. Die Winzer arbeiten alleine oder mit Familie und Freunden in ihren heimischen Rebflächen. In allen Lagen finden sich alte, naturbelassene Reben. Das Klima prägt das Mittelmeer und kühle Winde belüften die Weinberge.

Auf Sandstein und Schiefer im Norden wachsen die Trauben für den Anteil an Syrah in der Les Mougeottes Cuvée Grande Reserve. Sandstein und Schiefer liefert Trauben für elegante und mineralische Weine mit niedriger Säure. Der andere Anteil im Rotwein ist Cabernet Sauvignon aus den Lagen im Süden, die Kalk und Ton prägen. Kalk und Ton dient als Geschmacksträger und ist die Basis für saftige und fruchtige Weine mit Fülle. Durch das Verschneiden der einzelnen Lagen entsteht ein Rotwein, der das Terroir einer ganzen Region einfängt.

Die Winzer bauen den Wein im gemeinsamen Keller aus

Über das Jahr verteilt tauscht sich die Genossenschaft aus, um Probleme, Erfolge und Ziele zu diskutieren. Nach der Lese vergären alle ihr Traubengut in einem Gemeinschaftskeller in dem Ort Cébazan. Dort stößt der bekannte Languedoc-Winzer Alain Grignon dazu. Zusammen vinifzieren sie die Trauben in Edelstahltanks. Danach reift der Syrah und Cabernet Sauvignon getrennt voneinander in gerösteten Fässern aus französischer Eiche. Erst kurz vor dem Füllen der Flaschen führen die Winzer die beiden Weine peu à peu zusammen. So dirigieren sie den finalen Geschmack in Grande Reserve Cuvée.

Sinnliches Aromenspiel

Im Glas zeigt der Cielo Nero di Gio ein tiefes Rubinrot. Sein Bouquet ist geprägt von reifer Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Lakritz, Zartbitterschokolade und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, mit reifen Tanninen und einer dunklen Fruchtsüße, die elegant von einer sanften Würze begleitet wird. Die Konzentration der Aromen mündet in einen langen, harmonischen Nachhall, der feine Röst- und Kakaonoten trägt.

Speisen & Anlässe

Dieser Wein ist ideal zu geschmorten Fleischgerichten, würziger Pasta, Ratatouille, Lasagne oder gegrilltem Gemüse. Auch zu einer herzhaften Auswahl mediterraner Antipasti oder gereiften Käsesorten entfaltet er seine Tiefe. Mit seinem vollmundigen, warmen Charakter passt der Cielo Nero di Gio  perfekt zu geselligen Abenden, entspannten Wochenendküchen oder Momenten, in denen ein runder, zugänglicher Rotwein gefragt ist.

Herkunft & Charakter

Der Cielo Nero di Gio verkörpert die Essenz Apuliens: intensive Sonne, mineralreiche Böden und eine Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht. Die Balance zwischen Fülle und mediterraner Frische spiegelt die Region authentisch wider. Wo die Reben als Alberello wachsen, entstehen Trauben mit hoher Aromenkonzentration – ein Erbe, das man in der dichten, reifen Frucht und der feinwürzigen Struktur dieses Weines klar erkennt. Ein charaktervoller Süditaliener, der Tradition und moderne Eleganz stimmig vereint.

 

Vielschichtiges Aroma und kraftvolle Struktur

Im Glas zeigt sich der Pogetto di Toscana in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und ausgewogen mit seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Das lange, elegante Finale wird von fruchtigen und würzigen Nuancen getragen.

Perfekte Begleitung zu herzhaften Speisen

Dieser toskanische Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen entfaltet er seine volle Aromatik. Mit seiner tiefgründigen Struktur ist er die ideale Wahl für genussvolle Abende und festliche Anlässe.

Tradition und Handwerkskunst vereint

Der Pogetto di Toscana ist ein Sinnbild toskanischer Weinkultur. Die Kombination aus traditionellem Weinbau und moderner Kellertechnik sorgt für einen Rotwein, der Terroir und Handwerkskunst in Perfektion vereint.

Der Name Portada (=Einstieg) passt ideal zu diesem Wein. Bietet der doch den perfekten Einstieg in Weinwelt von DFJ Vinhos. Die Cuvée aus Caladoc, Alicante Bouschet, Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Shiraz und Cabernet Sauvignon wird rein im Edelstahltank ausgebaut. Jung und fruchtig bietet der Portada Winemakers Selection aus dem Weinanbaugebiet Lissabon unkomplizierten Trinkgenuss. Mit sicherem Gespür für das Erfolgreiche realisiert Weinmacher José Neiva Correia hier seine Philosophie "Große Weine für kleines Geld" zu erzeugen.

Im Bukett zeigt sich reife Frucht

Ein dunkles Rot strahlt beim Borsao Cabriola Selección Especial im Glas. Diese Cuvée erinnert farblich an Granatapfelkerne und zeigt fein purpurne Reflexe. Im Bukett kommen Noten von reifer Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis zusammen. Etwas Vanille und geröstete Kräuter runden den ersten Eindruck ab.

Der Borsao Cabriola Selección Especial am Gaumen

Der Borsao Cabriola Selección Especial zeigt sich gleich nach dem ersten Schluck kräftig strukturiert und mit geschliffenem Tannin. Ausdrucksstark präsentiert er die dunkle Frucht aus dem Bukett und verbindet sie mit Vanilleschote. Im langen Nachhall klingt die Cuvée fruchtbetont aus.

Idealer Begleiter zur mediterranen und würzigen Küche

Für den Borsao Cabriola Selección Especial gibt es zahlreiche passende Momente. Sowohl im Feierabend als auch in geselliger Runde mit Freunden begeistert er mit seinem spanische Temperament. Zu feierlichen Anlässen wie Hochzeiten oder Geburtstagen eignet er sich gut als Menübegleiter. Schweinerippchen aus dem Ofen, gegrillte Rinderhüfte, Lammschulter in Kräuterkruste und klassische Pizza lassen sich von ihm gerne umschmeicheln.

In den Borsao Cabriola Selección Especial gelangen zwei bedeutende Rebsorten

Garnacha und Syrah sind die beiden Sorten, die den Charakter des Borsao Cabriola Selección Especiall formen. Diese Rotweincuvée aus dem Hause Bodegas Borsao entsteht aus Trauben, die in den Weinbergen der Region heranreifen. Heiße Sonne und karge Böden verlangen den Gewächsen alles ab, weswegen sie wenige und dafür besonders konzentrierte Früchte hervorbringen.

Nach der Lese bringen die Winzer sie in den Keller, wo sie sie schonend und mit viel Geduld verarbeiten. Jede Rebsorte durchläuft den Prozess separat für sich. Erst kurz vor dem Weg auf die Flasche vermählen sie die Weine zum Especial.