Borgolago-Probierpaket + versandkostenfrei (D)

Ungeheuer konzentriert, so schmeckt der Borgolago Amarone

Mit seiner tiefroten Farbe und einem Bouquet von Mon Chéri, Heidelbeere und einem Hauch von Sandelholz entführt dieser Amarone Ihre Sinne. Im Mund präsentiert er eine raffinierte Struktur mit süß-säuerlichen Aronia-Noten, reifer Schwarzkirsche, feiner Vanille, dunkler Schokolade und einem Mix aus getrocknetem Salbei und Majoran. Sein dichter Körper ist reich an samtig rundem Tannin, und der Nachgeschmack scheint endlos zu sein, begleitet von der klassischen Amarone-Süße, die an getrocknete dunkle Früchte erinnert.

Lokale Cuisine, besondere Momente!

Der Borgolago Amarone passt perfekt zu regional gekochtem Fleisch und "Risotto all’Amarone". Darüber hinaus harmoniert er auch mit der heimischen Küche und verleiht Wildschweinbraten, geschmortem Rind und reifem Parmigiano Reggiano eine höhere Ebene. Genießen Sie diesen Wein in besonderen Momenten, sei es romantisch zu zweit vor einem lodernden Kaminfeuer, am Feuerkorb auf der Terrasse oder um gemeinsam auf Erfolge anzustoßen.

Geduldig im Weinberg und umtriebig im Keller

Die Trauben für den Borgolago Amarone werden von Hand gelesen und dann über 150 Tage lang getrocknet, bis sie 50% ihres Gewichts verloren haben. Diese außergewöhnliche Methode verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und Intensität. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche, um seine Aromen weiter zu verfeinern. Edoardo Lessio strebt danach, dass sein Borgolago Amarone mehr als nur einer unter vielen ist. Er sagt: "Der Borgolago Amarone ist etwas Besonderes: In ihm stecken die lange Tradition der Region, die Gaben der Natur und der Anspruch heutiger Weinliebhaber." Tauchen Sie ein in die Welt des Borgolago Amarone und erleben Sie die Magie dieses einzigartigen Weins.

Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato: Klassischer Charakter mit innovativem Akzent

Die Weine des Hauses produziert Edoardo Lessio auf traditionelle Weise. In der Cuvée finden Genießer die typischen Rebsorten Corvina und Rondinella. Die Trauben reifen in Weinbergen der Region Bardolino Classico. Hier liest der Winzer die Früchte in einer historischen Hügellandschaft entlang des südöstlichen Ufers des Gardasees. Traditionell mazeriert er den Chiaretto nach schonendem Pressen eine Nacht lang kalt. Ein Teil des Mostes verweilt nur ganz kurz auf den Schalen, um die sehr helle Farbe zu erhalten. Der Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato reift in Flaschen und bietet sofort großen Genuss.

Der Borgolago Garda Bianco von Cantina Delibori präsentiert sich mit einer aromatischen Frische, die sofort begeistert. Im Glas entfalten sich feine Fruchtnoten, die an knackige grüne Äpfel und saftige Zitrusfrüchte erinnern, abgerundet von einer dezenten floralen Nuance. Die Rebsorte Trebbiano sorgt für einen klaren, trockenen Geschmack, der durch den Ausbau im Edelstahltank seine lebendige Frucht und Reinheit bewahrt. Ein harmonischer Weißwein, der mit seinem ausgewogenen Stil und seiner Leichtigkeit überzeugt.

Ob festliches Dinner, spontanes Treffen mit Freunden oder ein entspannter Sommerabend auf der Terrasse – dieser Garda DOC passt immer. Besonders zu Pasta, Pizza oder frischem Fisch entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für genussvolle Momente. Ein Wein, der mediterrane Lebensart und italienische Gastfreundschaft auf den Punkt bringt.

Mit einem Maximum an Kellerarbeit und guten Kontakten zum Erfolg

Heute besteht der Alltag des Mitte dreißigjährigen Winzers daraus, die Weinberge immer weiter zu optimieren und die Trauben im Weinkeller zum besten Wein vom Gardasee auszubauen. Selten und nur ungern stellt er Fremden seinen Wein vom Gardasee vor. Für ihn ein Eldorado und die Hölle zugleich. Daher freut er sich, mit Dr. Matteo Bernabei einen Mann an seiner Seite zu haben, der scheinbar der geborene Marketer ist. Matteo, der Sohn des erfolgreichen Weingutsberaters Franco Bernabei, hilft ihm, sein Herzensprojekt Borgolago in der Weinwelt zu etablieren. Mit seinem souveränen Auftreten und routinierten Blick auf gefragte Weinqualität, bringt er den Borgolago Lugana überall ins Gespräch.

Aber Edoardos Wein schreibt mehr als nur eine neue Erfolgsgeschichte im Weinbaugebiet Lugana am Gardasee. Sie schreibt auch ein neues Ende seiner alten Familiengeschichte. „Meine Vorfahren wollten an jenem Tag des Unglücks Reben pflanzen, dazu kamen sie nicht. Ich habe sie nun für sie gepflanzt“, erzählt Edoardo.

Glera verwandelt den Borgolago Prosecco in einen prickelnden Genuss

Die Rebsorte Glera war nicht gesetzlich vorgeschrieben. Das änderte sich 2010, als das Konsortium DOC beschloss, dass in einem Prosecco zu 85 Prozent Glera enthalten sein muss. Seit 2019 dürfen Winzer im Trevisio sogar offiziell Rosé-Prosecco vinifizieren. Auch hier ist zu 85 Prozent Glera vorgeschrieben.

Nach sorgfältiger Lese in den Weinbergen bringt das Borgolago-Team die Früchte zügig in das Gut. Hier vergären sie den Wein bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. dadurch zeigt der Weine eine klare Frucht mit viel Frische. Die zweite Gärung findet ebenfalls in kühler Umgebung statt und bringt das charmante Prickeln in den Borgolago Prosecco.