Weißburgunder-Favoriten

Helles Strohgelb mit feinem Schimmer

Im Glas zeigt sich der Weissburgunder in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die klare, brillante Farbe unterstreicht die Frische und Präzision, mit der dieser Wein vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit kühler Eleganz, frischer Säure und feiner Textur. Die Frucht bleibt dezent und wird ergänzt von einer markanten Mineralität, die dem vulkanischen Boden des Kaiserstuhls zu verdanken ist. Ein Hauch von salziger Würze im Abgang verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Der Nachhall ist lang, klar und von bemerkenswerter Balance geprägt.

Ein vielseitiger Speisebegleiter

Der Edition 1950 Weissburgunder ist ein idealer Partner zu feiner Küche: gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel mit cremigen Saucen oder auch Gemüsegerichte wie Spargel, Fenchel oder gebratene Zucchini. Ebenso überzeugend zu mildem Käse oder als stilvoller Aperitif.

Weingut Salwey – Terroir im Fokus

Das Weingut Salwey steht für feinste Burgunder aus Baden – stets trocken ausgebaut, spontan vergoren und mit Respekt gegenüber Boden, Rebe und Klima. Die Weine entstehen ausschließlich aus eigenen Lagen am Kaiserstuhl, wo vulkanisches Gestein und ein warmes Mikroklima ideale Bedingungen schaffen. Der Edition 1950 Weissburgunder spiegelt dieses Terroir auf unverfälschte Weise wider: puristisch, präzise und tiefgründig.

Von der Flasche ins Glas: Edition S spricht alle Sinne an

Der Weißburgunder Edition S kommt in klassisch hellgelber Farbe daher. In der Nase offenbart sich die intensive Frucht mit Nuancen von weißen Pfirsichen, grünem Apfel und Zitronenzesten. Sie bilden auch am Gaumen eine starke Gemeinschaft, wobei Nuss und Mineralien sie begleiten. Das Zusammenspiel aus Süße und Säure ist in diesem Burgunder wohlbalanciert und unterstützt den zarten Schmelz auf Lippen und Zunge. Angenehm lebhaft bleibt der Weißburgunder Edition S auch im langen Nachhall und verabschiedet sich ganz ohne Eile mit nach und nach abklingender Frucht.

Luxus für jeden Tag

Der Weißburgunder Edition S überzeugt als Solist an warmen Sommertagen oder als leichter Begleiter zu geselligen Anlässen. Seine Qualitäten als Speisebegleiter sind verlockend. Die Familie Schneider selbst genießt diesen Tropfen am liebsten zu Spargelsalat mit Radieschen, Kresse und pochiertem Ei. Ebenso gute Partner sind angebratene Hühnerbrust in heller Sauce mit Salzkartoffeln, sahnige Gratins mit mildem Gouda überbacken und Meeresfrüchte-Salat. Am Nachmittag zu einem Stück Erdbeerkuchen mit Biskuitteig beweist Edition S seine Kombinationsfreude ebenfalls. Dieser Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) ist bis zu acht Jahre lagerfähig.

Edition S: Auf ganzer Linie überzeugend

Das Lesegut gedeiht in den besten Lagen an der Nahe. Jakob Schneider Senior kümmert sich bis zur Lese im Herbst persönlich um Weinberge und Rebstöcke. Im Gut übernimmt Jakob Schneider Junior. Er trägt Sorge dafür, dass sich der reinsortige Weißburgunder geruhsam entwickelt und vergärt ihn spontan im großen Holzfass.

Exotische Nuancen im Bukett

Helles Gelbgold begrüßt den Genießer bei diesem Weißwein. Der Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken präsentiert im Bukett ein reiches Fruchtschauspiel. Heimischer Golden Delicious verschmilzt mit reifer Birne. Hier entsteht zudem Raum für exotische Anklänge, die an Honigmelone und Passionsfrucht erinnern. Mineralische Würze rundet das Bukett ab.

Der Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken am Gaumen

Bereits an den Lippen zeigt der Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken seinen reichhaltigen Schmelz. Wenig später auf der Zunge entspinnt sich ein cremiges und angenehm lebhaftes Zusammenspiel aus Apfel, Ananas und feuchtem Stein. Der Weißburgunder füllt den Mund und gleitet sanft in einen langen, wohlstrukturierten Nachhall.

Herrlicher Speisebegleiter für leichte Gerichte

Mit dem Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken entdecken Genießer einen Weißwein für jeden Tag. Sowohl auf der Sommerterrasse als auch nach Herbstwanderungen begeistert der Burgunder und steht solo mühelos für sich. Bei Tisch, etwa zu Geburtstagen, gemütlichen Abendessen mit Freunden oder im Feierabend begleitet der Spohr Weisser Burgunder Vom Löss gegrillten Fisch, Hühnerfrikassee, Quiche Lorraine und auch weißen Spargel harmonisch.

Christian Spohr bringt das Terroir in den Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken

Der Lössboden in den Parzellen des Weinguts Spohr verfügt über die Fähigkeit, Wasser zu speichern. Somit bleiben die Reben auch während des Sommers gut versorgt und bilden gesunde Trauben aus.

Christian Spohr pflegt die Gewächse schonend und mit Respekt vor der Natur. Im Keller baut er den Spohr Weisser Burgunder Handwerk trocken mit viel Geduld aus und greift dabei nur so viel wie nötig ein. Dieser Philosophie verdankt der Weißwein seinen eleganten und authentischen Charakter.