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5 Bewertungen
Auf den Merkzettel

Südfrankreich Premium Selektion

  • Enthaltene Weine
    6 Bewertungen
    Cabernet Franc
    Frankreich

    Cabernet Franc als unüblicher Gast im Maison Ventenac (!)

    Wie Stephanie und Olivier Ramé berichten, handelt es sich bei Cabernet Franc um eine im Languedoc eher unübliche Rebsorte. Das besondere Klima in der Appellation Cabardès allerdings entlockt der Rebe mit atlantischen regionalen Einflüssen ihr volles Potenzial. Die Reben recken ihre Wurzeln in kalkreichen Boden.

    Nach der behutsamen Lese fermentieren die Winzer ihr „Ausrufezeichen“ mit Hilfe heimischer Hefen und ohne Zusatz von Schwefel in Betontanks. Hiernach reift der Cabernet Franc drei Monate in Beton, bevor er filtriert auf die Flasche gelangt. Was für ein Wein!

    Lebensweg als Winzer

    Das Schicksal brachte Stephanie und Olivier Ramé dazu, ihre bisherigen Karrieren aufzugeben und einen neuen Lebensweg als Winzer einzuschlagen. Sie übernahmen das Weingut von Stephanies Vater und führen es heute in dritter Generation. Längst ist es ihre Philosophie und Handschrift, welche Maison Ventenac prägt. Mit dem Maison Ventenac (!) verrät das Ehepaar: Dieser Wein setzt in jeder Hinsicht Zeichen!

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    enthält Sulfite  ‐  13 % vol. Alkohol Maison Ventenac 4 rue des Jardins 11610 Ventenac Cabardes Frankreich

    34 Bewertungen
    Grenache
    Frankreich

    Das Winzerpaar Lafage und die Liebe zum Terroir

    Das Winzerpaar von Welt, Jean-Marc Lafage und Eliane Lafage, reiste für eine lange Zeit. Sie lebten und arbeiteten auf Weingütern in Kalifornien, Australien, Südafrika und Chile. Jahre später fanden sie ihren Weg zurück in ihre Heimat. Denn beide sind sich einig, ihr Roussillon beheimatet das beste Terroir der Welt. Und genau das zeigen sie in ihrem Bastide Miraflors Grande Réserve. Auch wenn die Weinkritiker und die Fachpresse etwas auf sich warten ließen, leben die beiden nun mehr als zehn Jahre im Goldmedaillenrausch. Die Lafage Weine sind und bleiben in aller Munde.

    Pure Natur im Lafage Wein

    Der Rotwein Bastide Miraflors Grande Réserve entsteht im Vallée de I’Agly in Roussillon, etwa dreißig Kilometer entfernt vom Mittelmeer. Die naturbelassenen Weinberge ragen bis zu vierhundert Meter empor. Hier prägen starke Winde und heiße Sommer die Trauben. Der Boden aus Schiefer, Mergel und Lehm pumpt das pure Terroir in die alten Reben Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben liest und selektiert der Winzer Jean-Marc im Weinberg von Hand. In kleinen Holzkisten übergibt er seiner Frau Eliane nur die besten Trauben.

    Von der Kunst aus Trauben Wein zu machen

    Im Keller sortiert Eliane die Trauben erneut, um nur das Optimum an Lesegut zu vergären. Um die Frucht auf ein maximales Niveau zu treiben, vinifiziert sie die Trauben bei circa zwanzig Grad. Danach mazeriert sie sie vier Wochen und pumpt sie nach Bedarf um. Im Anschluss reift über die Hälfte der Weine für sechs Monate in Eichenfässern. Alle Aufgaben teilt das Winzerpaar Lafage unter sich auf. Aber eines verlangt die Kunst beider Meister: das Vermählen zur Cuvée. Ihre gemeinsame Handschrift spricht Weinliebhaber auf der ganzen Welt an.

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    enthält Sulfite  ‐  15 % vol. Alkohol Domaine Lafage Rond-point Mas Miraflors Mas Miraflors 66000 Perpignan Frankreich

    41 Bewertungen
    Syrah
    Frankreich

    Traditioneller Terroirwein von modernen Winzern

    Die Arbeit der Winzer um den Ort Cébazan fußt auf traditionelle Werte. Im Weinberg arbeiten sie mit der Natur, statt gegen sie. Erst nachdem der Syrah und die Grenache ihre volle Reife erlangen, ernten sie die Winzer von Hand. Das geschiet nachts, wenn es kühl ist. Dadurch verhinden sie Oxidation und halten die Frische in den Trauben aufrecht. Das ganze Jahr über arbeitet jeder Winzer von Les Mougeottes für sich. Nach der Lese dann das Highlight. Nun kommen alle mit ihren reifen und gesunden Trauben im Keller zusammen. Nach erneuter Selektion am Sortiertisch, stattet ihnen der legendäre Berater Alain Grignon einen Besuch ab. Er unterstützt die Gemeindewinzer beim Ausbau im Keller.

    Die Trauben unterteilen die Winzer von Les Mougeottes und Alain Grignon in zwei unterschiedlich große Gruppen. Den größeren Teil fermentieren sie traditionell für zehn Tage. Das strukturiert den Wein. Der kleinere Teil durchläuft einen modernen Prozess – einer Mazeration mit heißem Schalenkontakt. Am Ende fügen die Les Mougeottes Winzer beide Teile zusammen.

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    enthält Sulfite  ‐  13,5 % vol. Alkohol Les Producteurs Réunis - Les Mougeottes Route National 112 34360 Cébazan Frankreich

  • Südfrankreich ist weit mehr als eine schöne Urlaubsdestination am Mittelmeer. Der Weinbau prägt seit Jahrhunderten die geschichtsträchtige Landschaft des Languedoc-Roussillon. Die Winzer vor Ort lieben die Tradition des Weinbaus in der Region und kümmern sich mit großer Hingabe um ihre Weinberge. All dies zahlt sich aus und vor allem in jüngster Vergangenheit erlangt Südfrankreich internationale Bekanntheit für Weine in Premium Qualität.

    Dieses Probierpaket zeigt ebendas auf und bietet Ihnen einen wundervollen Einblick in die faszinierenden Cuveés. Mit Maison Ventenac, Domaine Lafage und dem Les Mougeottes Syrah Grenache finden Sie in diesem Weinpaket eben jene engagierten Winzer wieder.

  • Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Sehr gut

    Von Heinz am 26.06.2022 Verifizierter Kauf

    Weinsuswahl sehr gut

    38 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Super Weinpaket

    Von Heike am 22.03.2021 Verifizierter Kauf

    Klasse Zusammenstellung von Weinen

    276 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr schönes Paket

    Von Monika am 14.03.2021 Verifizierter Kauf

    Habe ja schon mehrfach einen Rotwein aus dem Paket gekauft, immer wieder gerne getrunken u bin begeistert auch von den jetzigen!!!!!!

    226 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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