Ribera del Duero Favoriten

Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Farbe ist klar und leuchtend, was auf die hohe Qualität und den sorgfältigen Ausbau schließen lässt. Die Nase wird von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeere und Cassis geprägt, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Vanille und feiner Tabaknote, die dem Ausbau im Holzfass zu verdanken sind.

Vollmundiger Gaumen mit samtigen Tanninen

Am Gaumen zeigt sich der Paul de Albas vollmundig und ausgewogen mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Struktur. Die reifen Beerenfrüchte werden ergänzt durch sanfte Holzaromen und eine mineralische Tiefe, die dem Wein Charakter und Komplexität verleihen. Die Tannine sind weich und geschliffen, die Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und von würzigen Nuancen geprägt.

Perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen

Dieser Ribera del Duero eignet sich hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zu würzigen Eintöpfen oder kräftigen mediterranen Speisen entfaltet er sein volles Aromenspektrum und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Familia Chávarri – Tradition und Qualität aus Ribera del Duero

Familia Chávarri zählt zu den angesehenen Erzeugern der Ribera del Duero und verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch. Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und sorgfältige Selektion der Trauben, was sich in der klaren Typizität und Ausdrucksstärke der Weine widerspiegelt. Der Paul de Albas Ribera del Duero VS ist ein überzeugendes Beispiel für die Qualität und Leidenschaft, die in jedem Jahrgang stecken.

Tempranillo in Perfektion

Im Glas zeigt der Teófilo Reyes Vendimia Seleccionada ein intensives, tiefes Kirschrot mit leicht violetten und granatroten Reflexen. Diese satte Farbe spiegelt die Reife und die Konzentration der Tempranillo-Trauben wider und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Das Bukket dieses Weins ist vielschichtig und kraftvoll. Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen stehen im Vordergrund und werden ergänzt durch feine Röstaromen, die von der Fassreifung stammen. Noten von Vanille, Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Tabak geben dem Wein zusätzliche Tiefe und verleihen ihm eine warme, einladende Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Teófilo Reyes Vendimia Seleccionada mit einer kräftigen, samtigen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Die dichte Frucht von schwarzen Beeren und reifen Kirschen wird von einer feinen Würze und dezenten Holznoten begleitet. Die gut integrierte Säure verleiht Frische, während der lange, harmonische Nachhall mit Noten von Kakao und gerösteten Nüssen den Geschmack perfekt abrundet und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Optimal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Speisen

Dieser Tempranillo harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, Wild oder Rindersteak. Auch zu herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse passt er ausgezeichnet und unterstreicht die Aromen komplexer Speisen.

Ein kraftvoller Tempranillo voller Finesse und Charakter

Der Teófilo Reyes Vendimia Seleccionada ist ein charakterstarker Rotwein mit beeindruckender Fülle, der das Potenzial der Tempranillo-Rebe auf höchstem Niveau präsentiert. Ein eleganter und gleichzeitig intensiver Wein, der die klassische Ribera-del-Duero-Tradition in einer modernen Interpretation verkörpert und sich perfekt für besondere Anlässe und ausgedehnte Genussmomente eignet.

Faszinierendes Farbenspiel gleich zu Beginn

Schon dem Auge präsentiert sich der Petit Vega 28 Meses Selección Especia mit vielfältigem Glanz. Rubinrot und Granatrot formen das Gewand, auf dem Reflexe in Purpur und Violett tanzen. Das Bukett ergänzt diesen ersten Eindruck harmonisch. Hier entdeckt die Mase Noten von Schwarzkirsche, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade. Holzwürze schenkt Tiefe und weist auf den Ausbau hin.

Der Petit Vega 28 Meses Selección Especia am Gaumen

Im Mund entfaltet der Tempranillo eine rassige und straffe Natur. Sein Körper ist füllig und dabei nicht dominant. Mit samtweichem Tannin entsteht ein harmonisches Ganzes. Nuancen von Schwarzkirsche, Brombeere, Eichenholz und Vanille verschmelzen auf der Zunge und führen in den langen Nachhall. Bis zum Schluss ist der Petit Vega 28 Meses Selección Especia herrlich saftig.

Bezaubernder Solist und talentierter Speisebegleiter

Für diesen Rotwein aus Ribera del Duero sind viele Momente genau richtig. Er passt wunderbar in den gehobenen Alltag, zum Feierabend vor dem Kamin und zu gemütlichen Abendessen mit der Familie. Gleichermaßen stilvoll erweist sich der Petit Vega 28 Meses Selección Especia jedoch auch als Gast auf Hochzeiten, an Weihnachtsabenden oder zum runden Geburtstag. Bei Tisch harmoniert er mit Wildgulasch, Spaghetti Bolognese, gemischten Tapas und Mousse au chocolat.

Perfekt ausgereifte Trauben formen den Petit Vega 28 Meses Selección Especia

Die Tempranillo-Trauben für den Petit Vega 28 Meses Selección Especia reifen bis in den September hinein perfekt aus. Mit viel Geduld lesen die Winzer die Früchte anschließend und wählen nur jene aus, die bereits vollreif sind.

Nach Parzellen getrennt gelangen sie in den Keller, wo Isaac Fernández Montaño sie weiterhin separat verarbeitet. Von der schonenden Gärung über den Ausbau im Eichenholz-Fass bis kurz vor dem Weg auf die Flasche bleibt jede Parzelle für sich. Erst dann vermählt der Kellermeister den Isaac Fernández Montaño aus insgesamt dreizehn Fässern zu einem genussvollen Meisterwerk.