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Intensives Purpur schickt den ersten Gruß

Der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie strahlt seinem Genießer mit einem kräftigen Purpur und rubinroten Reflexen entgegen. Mit der Reife changiert die Farbe des Weins zunehmend in warmen Bernsteintönen. Das Bukett hält Nuancen von Pflaume, Kirschkonfitüre und Tabakblatt bereit. Auch entdeckt die Nase würzige Anklänge, die an geröstete Kaffeebohne, Kakao und Vanilleschote erinnern.

Der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie am Gaumen

Auf die Zunge trifft der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie mit einer reichhaltigen Struktur und samtweichem Mundgefühl. Das runde und prall gestraffte Tannin schenkt dem Rotwein Grip. Kirschmarmelade verschmilzt am Gaumen mit feinem Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Bis in den langen Nachhall hinein hält der Primitivo die perfekte Balance zwischen milder Säure und weichem Tannin.

Zur mediterranen und deftigen Küche hervorragend

Für den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie sind sowohl gesellige Abende mit Freunden als auch festliche Anlässe und der geruhsame Alltag prädestiniert. Dieser tiefrote Wein aus Apulien kommt folglich immer dann richtig, wenn intensiver Genuss gefragt ist. Wenngleich er als Solist mühelos für sich steht, ist er ein gerne gesehener Essensbegleiter. Hier harmoniert er mit Wildgulasch, Rinderhüfte vom Grill auf grünen Bohnen, traditioneller Lasagne und Lammkeule in Kräuterkruste.

Für den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie geben die Traubehäute ihr Bestes

Im Süden Italiens, wo das Land seinen „Stiefelabsatz“ hat, wachsen die Reben der Familie Botter. Hier reift auch der Primitivo unter heißer Sommersonne heran. Warme Winde aus Afrika sorgen für intensiv aromatisches Lesegut, das sich zur Lese im August charakterstark präsentiert.

Die Winzer lesen die Trauben im besten Zustand und pressen sie im Keller sanft. Den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie vinifiziert der Kellermeister dann mit langem Kontakt von Most und Trauben. Den Trester taucht er dabei immer wieder unter, um ihn vor Sauerstoff zu schützen. Dies bringt viel intensiven Charakter in den Wein und schenkt ihm großen Ausdruck. In Edelstahl und auf der Flasche reift der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie dann zum Schluss der Perfektion entgegen. Für Italienfreunde und alle, die großartigen Rotwein lieben.

Reife Frucht und vielschichtige Tiefe

Im Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria Riserva in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer schwarzer Kirschen, saftigen Pflaumen und getrockneten Feigen. Hinzu gesellen sich feine Noten von Vanille, Zimt, Tabak und dunkler Schokolade, die aus der langen Reifung in Holzfässern stammen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und harmonisch. Die Fruchtfülle ist samtig und wird von einer gut eingebundenen Säure und feinen, weichen Tanninen begleitet. Die Nuancen von süßen Gewürzen und Röstaromen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das lange, warme Finale überzeugt mit würzigen Akzenten und anhaltender Frucht.

Ein Genuss zu besonderen Speisen

Der Merum Apulium Primitivo di Manduria Riserva passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der mediterranen Küche. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit würzigen Saucen und gereiftem Käse wie Pecorino entfaltet dieser Wein seine ganze Stärke.

Apulische Weintradition in Perfektion

Apulien, die südlichste Weinregion Italiens, bietet mit ihrem sonnigen Klima und den fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube. Der Primitivo di Manduria Riserva steht für die höchsten Qualitätsansprüche der Region. Mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision entsteht hier ein Wein, der die Wärme Süditaliens in jedem Schluck spürbar macht.

Im Bukett zeigt sich die reife Frucht

Der San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria erscheint im Glas tiefdunkel. Sein rubinrotes Kleid schimmert mit violetten Reflexen und macht neugierig auf das Bukett. Hier trifft die Nase auf Nuancen von Schwarzkirsche und reifer Pflaume. Eine zarte Vanillenote kommt hinzu und schenkt dem Auftakt gemeinsam mit Gewürznelke eine schöne Balance.

Der San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria am Gaumen

Über die Lippen kommt dieser italienische Rotwein mit samtweicher Textur. Auf der Zunge entfaltet sich das pralle Tannin, welches viel Raum für die fruchtige Seite des Genussmoments schafft. Wieder tauchen Kirsche und Pflaume auf. Die fruchtig intensive Natur des San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria erfährt durch weiche Vanille und würzige Nelke angenehmen Tiefgang. Im Nachhall ist der Talò lang und präsent.

Zur mediterranen Küche ein authentischer Glanzmoment

Für die Winzer bei San Marzano gilt: regionale Speisen passen am besten zur Traditionsrebe. Frische Pasta mit reichhaltiger Tomatensauce, Lammfilet und herzhafte Speisen passen hervorragend zu diesem Wein. Was den Anlass betrifft, begeistert der San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria am besten zu großen Momenten wie Hochzeiten, Geburtstagen und Festtagen.

Der San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria stammt aus fähiger Hand

In Apulien, ganz weit im Süden Italiens, reifen die Trauben für den San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria heran. Die Reben zählen zu den ältesten des Weinguts, sie wurzeln extrem tief in die kargen Böden, während die Trauben von sanfter Meeresluft und warmer Sonne profitieren.

Durch das Alter der Reben und der strengen Selektion im Weinberg und Keller entsteht ein tiefgründiges Meisterwerk. Der San Marzano Talò Vigne Vecchie Primitivo di Manduria reift insgesamt sechs Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine enorme Komplexität verleiht.