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Cantina Delibori

Schon seit den siebziger Jahren steht das Weingut Cantine Delibori für außergewöhnlichen Genuss aus dem Norden Italiens. Nahe der Uferlinie des Gardasees liegt das Gut in einer hügeligen und fruchtbaren Landschaft. Die Winzer präsentieren Weine, welche gleich mehrere italienische Anbaugebiete ehren. Authentischer Genuss aus hochwertigen Trauben ist bei Delibori die Devise. Das beweisen die Familien Jahr für Jahr mit einem vielfältigen Portfolio.

Von Beginn an in Familienhand

Im Herzen des Bardolino Classico, auf bewachsenen Hügeln mit Blick auf den Gardasee, gründeten Giorgio Cristoforetti und Walter Delibori 1971 die Cantine Delibori. Auch heute noch liegt das Gut in den Händen beider Familien. Gemeinsam setzen sie sich für qualitativ hochwertigen Wein ein und folgen der kompromisslosen Philosophie der Gründer. Dabei konzentrieren sie sich nicht auf nur einen Wein, sondern bringen den Charakter vieler Spitzengebiete auf die Flasche.

Umfangreiche Ländereien gehören zu Cantine Delibori

Insgesamt 220 Hektar Weinberge nennt das Weingut heute sein Eigen. Sie liegen in einem weitläufigen Gebiet zwischen Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza und Soave. Das Portfolio der Cantine Delibori umfasst daher alle großen Veroneser Klassiker: vom prestigeträchtigen Amarone bis hin zu Ripasso und Valpolicella, die aus dem hügeligen Amphitheater nördlich von Verona kommen.

Teil des Portfolios ist auch der Bardolino in den klassischen Versionen DOC, Superiore DOCG und Chiaretto. Außerdem erzeugen die Winzer weiße und rote IGT-Weine aus autochthonen Trauben der Provinz Verona. In den sanften Hügeln östlich von Verona wachsen die Trauben für Soave, während der südöstliche Teil des Gardasees das Land von Bianco di Custoza und dem seit jeher beliebtesten Wein der Cantine, dem einzigartigen Lugana, ist.

Der Charakter der Weinberge

Das breite Portfolio mit seinen facettenreichen Charakterköpfen verdankt die Cantine Delibori nicht nur den unterschiedlichen Rebsorten, sondern auch den vielfältigen Böden sowie Mikroklimata in den Anbauregionen: Von kalkreichem Boden und dem Einfluss des Gardasees in Bardolino, Custoza und Lugana über mildes Klima und vielschichtige Böden in Valpolicella bis hin zu Lehm, Sand und gemäßigtem Klima in Soave.

Die Winzer tragen Sorge für eine individuell an die lokalen Gegebenheiten angepasste Pflege der Reben in den Weinbergen. So gelingt es ihnen, die Gewächse bei der Ausbildung hocharomatischer Trauben zu unterstützen, ohne dabei zu stark in die Natur einzugreifen. Dies schützt den Terroircharakter, einem unverzichtbaren Markenzeichen der Delibori-Weine.

Stetiger Fortschritt ermöglicht großen Genuss

Die heutigen Winzer bei Cantine Delibori erinnern bei ihrer täglichen Arbeit gerne an alte Traditionen und wenden weiterhin bewährte Methoden aus frühen Tagen an. Zeitgleich bewahren sie sich eine große Offenheit für Innovation und statten ihren Keller mit modernster Technik aus. Daher ist es ihnen möglich, all ihre Weine auf dem Weg vom Weinberg bis auf die Flasche individuell zu begleiten und das naturgegebene Potenzial von Land sowie Rebe zu extrahieren.

Dies wiederum garantiert Jahr für Jahr beste Qualitäten. Nicht nur Fachpresse und Kritiker wissen das zu schätzen. Auch die Gaumen anspruchsvoller Genießer aus aller Welt begeistern sich für die jährlichen Kreationen und wissen um die verlässliche Qualitätsphilosophie des Hauses. Ein solch breites Sortiment hochklassiger italienischer Weine bietet die Genusswelt nur selten.

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