Zum Ende der siebziger Jahre entschieden sich Harry und John Mariani, ihr eigenes Weingut zu gründen. Die Brüder mit amerikanisch-italienischen Wurzeln wählten die Toskana als künftige Heimat für Castello Banfi. Innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich das Haus zu einem der angesehensten der Region. Im Castello Banfi Chianti Classico offenbart sich die große Leidenschaft der Winzer.
Der Castello Banfi Chianti Classico zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Anklänge von Brombeere, Cassis und Pflaume. Schwarzkirschkonfitüre, Vanille, Lakritz und Leder runden den ersten Eindruck ab und zeigen: Dieser Rotwein bringt große Intensität.
An den Gaumen legt sich der Castello Banfi Chianti Classico mit einem weichen, harmonischen und fruchtbetonten Mundgefühl. Das Tannin fügt sich meisterhaft in die Struktur des Rotweins ein. Dunkle Kirsche, Brombeere, etwas Holzwürze und Cassis begleiten in einen langen Nachhall. Bis zum Schluss ist der Castello Banfi Chianti Classico üppig, dicht und griffig strukturiert.
Der Castello Banfi Chianti Classico verfügt mit seinem dichten und klassisch gestalteten Charakter über großes Talent als Speisebegleiter. Vor allem die mediterrane und insbesondere toskanische Küche ist prädestiniert als Genuss zum Chianti. Tortelli mit Wildschweinragout, Pasta mit Lauch-Hackfleischsauce und Ravioli in Pesto Basilico mit Grana Padano harmonieren schön mit ihm.
Die Cuvée des Castello Banfi Chianti Classico setzt sich aus mehreren traditionellen Reben zusammen. Besonderen Fokus legen die Winzer jedoch auf die Sangiovese-Traube und schenken dem Rotwein so einen besonders üppigen Charakter.
Acht bis zehn Tage gärt der Castello Banfi Chianti Classico im Keller und ruht anschließen eine Weile im Holzfass. Die klassischen Eigenschaften der Super-Toskaner weiß dieser Rotwein aufzugreifen, ohne dabei seinen eigenen Charakter zu verspielen. Ein großer Genuss für Kenner und solche, die es noch werden.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?