Der trockene Riesling aus der Lage Niersteiner Pettenthal zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase verzückt er mit reifer Aprikose und Weinbergpfirsich. Dazu gesellen sich prägende mineralische Anklänge und florale sowie kräuterwürzige Noten. An den Gaumen legt er sich ausdrucksstark mit feinem Säure–Süße–Spiel und Frische. Das schöne Zusammenspiel von Frucht, mineralischen und kräuterwürzigen Nuancen ergibt das Plus. Neben der Länge überzeugt er kolossal durch sein großes Reifepotential. Überzeugt als Solist und macht eine gute Figur zu gut gewürzten Schmorgerichten wie zu Salaten aller Art.
Purer Rotschiefer prägt die Ausnahmelage Niersteiner Pettenthal. Seinen trockenen Riesling weiß Tausendsassa Eric Manz aus den grandiosen Traubenqualitäten der Lage hervorzubringen. Die alten Reben bietet dafür eine hervorragende Basis. Sein Bestes Gewächs stellt eine Persönlichkeit von einem Riesling dar. Der Meister nutzt natürliche Weinberghefen für die Fermentation. Neben dem mineralischen Feinschliff überzeugt das riesige Reifepotential des Weißweines aus Rheinhessen.
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