Domaine Huet Seite 1 von 1

Noch in der ersten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts entstand das heutige Gut Domaine Huet. Über die Jahrzehnte hinweg entwickelte sich das Haus zu einem der berühmtesten in Vouvray. Die Winzer konzentrieren sich nicht nur auf eine schonende und verantwortungsvolle Landwirtschaft. Auch legen sie besonderes Augenmerk auf eine Rebsorte: Chenin Blanc.

Domaine Huet: Tradition seit 1928

Victor Huet gründete die Domaine Huet gemeinsam mit seinem Sohn Gaston Huet. Das Ziel der Winzer war von Beginn an, dem Terroir der Region und der Rebsorte Chenin Blanc besonderen Ausdruck zu verleihen. Bis heute ist dies Kern der Philosophie. Die Domaine Huet steht für hochklassigen Weißwein aus Vouvray und versäumt es dabei nicht, verschiedene Stilrichtungen gekonnt abzudecken.

Das Haus befindet sich heute nicht mehr im Besitz der ursprünglichen Gründerfamilie. Zunächst vermachte Gaston Huet seinem Schwiegersohn Noël Pinguet das Gut. Dieser blieb bis 2012 aktiv tätig und schied dann ebenfalls aus. Zwischenzeitlich war das Haus bereits in den Besitz der Familie Hwang übergegangen, die jedoch nicht viel an der Philosophie und den Prozessen veränderte. Auch weiterhin basierten die Weine der Domaine auf der biodynamischen Landwirtschaft und einem schonenden Ansatz im Keller.

Für gleichbleibende Qualität und stetiges Streben nach immer besserem Wein sorgten nach dem Weggang von Noël Pinguet die beiden erfahrenen Experten Jean-Bernard Berthomé und Benjamin Joliveau. Sie waren bereits an der Seite Pinguets tätig und setzten das prestigeträchtige Erbe der Gründer fort.

Die Crus der Domaine: Dreifach großartig

Domaine Huet besitzt insgesamt drei Crus und bewirtschaftet das Land bereits seit mehr als einem Vierteljahrhundert nach den Grundsätzen der biologisch dynamischen Landwirtschaft. Diese begründet einst Anthroposophen Rudolf Steiner, welcher mit seinen Präparaten eine Verbindung von Land und kosmischer Energie erreicht.

Le Haut-Lieu

Seit 1928 im Besitz der Domaine und rund neun Hektar groß. Unter der Erdoberfläche findet sich brauner Ton.

Le Clos du Bourg

Le Mont

Le Mont komplettiert das Lagenportfolio von Domaine Huet seit 1957. Grüner Lehm und Stein bilden gemeinsam mit südlicher Ausrichtung einen idealen Rahmen für den Weinbau.

Die Weine von Domaine Huet: Chenin Blanc in Perfektion

Das genussvolle Portfolio der Domaine zeigt sich heute sehr facettenreich und vielseitig. Die Winzer bieten sowohl trockene als auch halbtrockene sowie süße Weine mit lebhaft spritzigen oder auch elegant mineralischen Profilen. Im Mittelpunkt steht Chenin Blanc. Während die Rebsorte im Vouvray häufig für Schaumweine zum Einsatz kommt, verwenden die Weinmacher bei Domaine Huet sie für Stillwein.

Die Winzer erzeugen den Wein nach bewährter Tradition. Sie vinifizieren jede der drei Crus separat und pressen das Lesegut so sanft wie möglich. Wie lange die Weine gären, unterscheidet sich je nach Jahrgang und Art der natürlichen Hefen. In Gängen aus Tuffstein reifen die Tropfen der Domaine schließlich bei konstanten 13 Grad Celsius auf der Flasche. Der Chenin Blanc erweist sich hier als potenzialreich und edel. Die Reifezeit nutzt die Rebe ideal aus und entwickelt sich sogar nach seinem Weg auf den Markt weiterhin sehr vorteilhaft.