Die Brennerei der Familie Berta ist heute weit größer als noch zu Anfangszeiten. Über die Jahre hinweg erlebte das Unternehmen in Sachen Größe und Renommee einen steilen Aufwärtstrend. Auch räumlich änderte sich so manches. An die Zeit, in der die Destillerie in Nizza Monferrato stand, erinnert der Berta Il 28 di Via San Nicolao Amaro d'Erbe. In seinem Namen nämlich findet sich die damalige Adresse, die Via San Nicolao Nummer 28 in Mombaruzzo wieder.
Der Berta Il 28 di Via San Nicolao Amaro d'Erbe schimmert in einem tiefdunklen Bernstein, das ein angenehm warmes Leuchten ausstrahlt. Im Bukett finden sich außergewöhnlich süße Nuancen, die an fruchtigen Rhabarber erinnern, wieder. Enzianwurzel, Chinarinde und Muskatblüte runden den ersten Moment ab.
Dieser Bitter aus dem Hause Berta gleitet mit angenehm weichem Mundgefühl über die Zunge. Hier entfalten sich Nuancen von reifem Pfirsich und frischem Orangenabrieb. Würziges Eichenholz und Vanille sowie getrocknetes Tabakblatt begleiten den Moment. Im Nachhall klingt der Berta Il 28 di Via San Nicolao Amaro d'Erbe langsam aus.
Der Berta Il 28 di Via San Nicolao Amaro d'Erbe kommt immer dann richtig, wenn ein besonderer Aperitif oder auch Digestif gefragt ist. Er begeistert anspruchsolle Genießer solo, passt aber auch hervorragend zu dunkler Schokoladentarte, Karamellcreme und Gewürzkuchen mit Vanilleeis. Ebenso gern begleitet der Bitter hochwertige Zigarren.
Für diesen Bitter verwendet die Familie den Weinbrand Casalotto Riserva 1896 als Fundament. Ihm geben die Genussexperten ausgewählte Kräuter und Wurzeln hinzu. Diese wiederum erzählen von der langen Tradition der Familie Berta, in der die Liebe zu den Gaben der Natur immer eine Rolle spielte. Den Berta Il 28 di Via San Nicolao Amaro d'Erbe destillieren sie in Dampfkupferkessel und reifen ihn anschließend zwei Jahre lang in Holzfässern. Am Schluss zeigt sich der Bitte in dunklem Ton und mit reifer Würze ausgestattet.
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