Bordeaux<\/a>-Boom abzeichnete.<\/p>\n\n\n\nW\u00e4hrend der siebziger Jahre plagten sich nahezu alle Weinl\u00e4nder Europas mit \u00dcberproduktion, Massenwein und sinkender Qualit\u00e4t. Skandale um Fl\u00fcssigzucker, Glykol und Methanol f\u00fchrten bis in die achtziger Jahre hinein zur gro\u00dfen Vertrauensverlusten. In Frankreich versch\u00e4rfte sich die Lage durch die teilweise gewaltt\u00e4tigen Aufst\u00e4nde der Winzer gegen Importweine aus Italien.<\/p>\n\n\n\n
Herbe R\u00fcckschl\u00e4ge, Anbaustopp und rigorose Neuregelungen verhalfen dem Weinbau zu altem Glanz. Seitdem und bis heute entwickelt sich die Weinkultur kontinuierlich weg vom Massenprodukt. Ertragsreduktion, H\u00f6chstgrenzen f\u00fcr die Lese und streng unterteilte Lagen spielen wichtige Rollen. Nicht vergessen werden darf dabei auch, dass viele Weing\u00fcter heute von jungen Generationen \u00fcbernommen werden. Sie f\u00fchren die H\u00e4user ihrer Familien in eine technologisch fortschrittliche Zeit und entdecken zeitgleich, wie wichtig die Bewahrung der Natur im Weinberg ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Von der Antike \u00fcber das Mittelalter bis in die fr\u00fche Neuzeit hinein konnte sich die Weinkultur weit entwickeln. Das jedoch bedeutet nicht, dass ab dem 18. Jahrhundert Stillstand herrschte. Im Gegenteil. Zwischen 1700 und heute liegen in puncto Weingeschichte Jahrzehnte des Wandels, der Entdeckungen, der Katastrophen und des technologischen Fortschritts. 18. Jahrhundert: Der Weinbau lebt auf Nachdem in den ersten Jahren des 18. Jahrhunderts klimatisch schlechte Bedingungen f\u00fcr den Weinbau herrschten, besserten sich die Zust\u00e4nde nach der \u201ekleinen Eiszeit\u201c z\u00fcgig. […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[22],"class_list":["post-9950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschichte-kunst","tag-weinwissen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9950"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14628,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9950\/revisions\/14628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}