{"id":9745,"date":"2020-06-20T13:00:00","date_gmt":"2020-06-20T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=9745"},"modified":"2023-01-12T12:13:39","modified_gmt":"2023-01-12T11:13:39","slug":"kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/","title":{"rendered":"Wein und K\u00e4se: Pecorino \u2013 vielf\u00e4ltiger K\u00e4se aus Italien"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser italienische K\u00e4se entstand bereits fr\u00fch und entwickelte sich zu einem international weit verbreiteten Genuss. Aus diesem Grund gibt es heute mehr als nur eine Variante des Pecorino. Auch Kuh- und Ziegenmilch fanden ihren Weg in so manchen Vertreter. Das Original ist und bleibt aber \u201epecora completo\u201c: ausschlie\u00dflich Schaf. Wissenswertes rund um Pecorino erfahren Sie in diesem Artikel.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a6203e3cc53c\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a6203e3cc53c\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Pecorino_Im_Ursprung_ein_Roemer\" >Pecorino: Im Ursprung ein R\u00f6mer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Die_Herstellung_von_Pecorino\" >Die Herstellung von Pecorino<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Die_Variationen_des_Pecorino\" >Die Variationen des Pecorino<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Pecorino_Romano\" >Pecorino Romano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Pecorino_Siciliano\" >Pecorino Siciliano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Pecorino_Toscano\" >Pecorino Toscano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Pecorino_Sardo\" >Pecorino Sardo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Wein_zu_Pecorino_Geschmack_und_Genuss\" >Wein zu Pecorino: Geschmack und Genuss<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-pecorino-vielfaeltiger-kaese-aus-italien\/#Weinempfehlung_zu_Pecorino\" >Weinempfehlung zu Pecorino<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pecorino_Im_Ursprung_ein_Roemer\"><\/span>Pecorino: Im Ursprung ein R\u00f6mer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pecorino wurde bereits vor vielen Jahrhunderten im italienischen Latium hergestellt. Die Gegend um Rom gilt als Wiege des Pecorino, der sich sp\u00e4ter in viele Gegenden des Landes ausbreitete. Die heutige Bezeichnung \u201ePecorino Romano\u201c beschreibt nicht die konkrete Herkunft, sondern vielmehr die Zubereitungsart, die nicht nur um Rom zu finden ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In vielen italienischen Regionen etablierte sich der Pecorino fr\u00fch. Schon im 18. Jahrhundert gelangte das Rezept f\u00fcr diesen K\u00e4se nach Sardinien, im 15. Jahrhundert soll Lorenzo de Medici ihn in der Toskana genossen haben. Die verschiedenen Varianten des Pecorino entwickelten sich \u00fcber Jahrhunderte hinweg und erhielten im 20. Jahrhundert jeweils gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnungen. Vorreiter waren Pecorino Romano und Pecorino Siciliano im Jahr 1955. Hinzu kamen 1986 Pecorino Toscano und 1991 Pecorino Sardo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><strong>Wissenswert:<\/strong> Allgemein genie\u00dft der Name Pecorino jedoch bis heute keinen strengen Schutz. So kann es passieren, dass Genie\u00dfer auf K\u00e4se aus deutscher Fertigung sto\u00dfen, der folglich nie in Italien reifen durfte.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Herstellung_von_Pecorino\"><\/span>Die Herstellung von Pecorino<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Herstellung von Pecorino kommt Rohmilch vom Schaf zum Einsatz. Der K\u00e4ser erhitzt sie auf 36 bis 38 Grad Celsius und gibt anschlie\u00dfend Lab hinzu. Dieses stammt meist aus den M\u00e4gen geschlachteter L\u00e4mmer und Zicklein, weshalb Pecorino streng genommen nicht vegetarisch ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein.jpg\" alt=\"Pecorino K\u00e4se | KI-generiert\" class=\"wp-image-14637\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pecorino-kaese-zu-wein-293x195.jpg 293w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Zugabe von Lab gerinnt die Milch etwa eine Dreiviertelstunde lang, bevor der K\u00e4ser sie schneidet und den Bruch erhitzt sowie r\u00fchrt. Ziel ist es, der Masse m\u00f6glichst viel Molke zu entziehen. Im Anschluss gelangt der K\u00e4sebruch in Korbformen und bildet dort eine festere Masse. Das Korbmuster fungiert als Formgeber und verleiht dem K\u00e4se seine spezielle Struktur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der festere K\u00e4se nimmt nach kurzer Zeit jeweils ein Bad in hei\u00dfer Molke und hei\u00dfer Salzlauge. Zweiteres ersetzen manche K\u00e4sereien durch trockenes Salzen. Hiernach entscheidet sich, ob der Pecorino sofort in den Handel gelangt \u2013 oder ob er reifen darf. Bei frischem Pecorino ist der Teig wei\u00df, die Rinde gelb. Bei reifen Varianten nimmt der Teig eine gelbe und die Rinde eine hellbraune F\u00e4rbung an.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Variationen_des_Pecorino\"><\/span>Die Variationen des Pecorino<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie bereits erw\u00e4hnt gibt es vier Varianten, die jede f\u00fcr sich eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung tragen:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pecorino_Romano\"><\/span>Pecorino Romano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Pecorino Romano ist der erste Vertreter seiner Art. Ausschlie\u00dflich aus Schafsmilch produziert und mit einem recht hellen Teig besitzt er im Alter eine sehr feste Struktur. Urspr\u00fcnglich stammt diese Variation aus der Gegend um Rom, heute aber entsteht sie haupts\u00e4chlich auf Sardinien. Der Pecorino Romano reift mindestens f\u00fcnf Monate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pecorino_Siciliano\"><\/span>Pecorino Siciliano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Pecorino Siciliano geh\u00f6rt schon seit vielen Jahrhunderten zur Genusskultur der Insel Sizilien. Als Rohmilchk\u00e4se aus Schafmilch f\u00e4llt er durch seine H\u00e4rte und einen sehr aromatischen Geschmack auf. Erh\u00e4ltlich ist Pecorino Siciliano als frischer K\u00e4se und als gereifte Variante mit einem Aller von bis zu zwei Jahren. Zu finden ist au\u00dferdem auch der \u201eTumazzu\u201c, dem der K\u00e4ser Safran oder Pfeffer hinzugibt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pecorino_Toscano\"><\/span>Pecorino Toscano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schon Papst Pius III. liebte wohl den Pecorino Toscano. Dieser Rohmilchk\u00e4se kommt aus der Toskana und reift f\u00fcr einen Zeitraum ab zwanzig Tagen bis hin zu vier Monaten. Entsprechend gro\u00df ist die Vielfalt am Markt, die von weichem bis hin zu h\u00e4rterem K\u00e4se reicht. Allgemein gilt der Pecorino Toscano als mildeste Variante und beh\u00e4lt auch in reifem Zustand eine s\u00fc\u00dfliche Nuance.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pecorino_Sardo\"><\/span>Pecorino Sardo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Heimat des Pecorino Sardo ist Sardinien. Ihn finden Genie\u00dfer sowohl in kurz gereifter und weicher als auch in l\u00e4nger gereifter und fester Form. Ersterer tr\u00e4gt ein gr\u00fcnes, Zweiterer ein blaues Etikett. Gereiften Pecorino Sardo servieren Italiener gerne als Reibek\u00e4se, denn er schmeckt sehr salzig. Grunds\u00e4tzlich reift dieser K\u00e4se zwischen drei und sechs Monate.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><strong>Kurios:<\/strong> Eine Variation des Pecorino Sardo, der \u201eCasu Marzu\u201c, enth\u00e4lt lebendige Maden. Er reift absichtlich zu lang, war jedoch eine Weile lang verboten. 2005 entschieden offizielle Stellen, dass er wieder produziert werden darf.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wein_zu_Pecorino_Geschmack_und_Genuss\"><\/span>Wein zu Pecorino: Geschmack und Genuss<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Charakter des Pecorino in einem Satz zu beschreiben, ist unm\u00f6glich. Schlie\u00dflich erm\u00f6glicht die gro\u00dfe Vielfalt eine breite Auswahl, die von weichen und milden bis hin zu harten und intensiv-w\u00fcrzigen Sorten reicht. Grunds\u00e4tzlich und in der am h\u00e4ufigsten genossenen Form ist der Pecorino jedoch ein K\u00e4se mit nussigen Tendenzen, der an Parmigiano Reggiano erinnert. Im Vergleich zu diesem jedoch verf\u00fcgt Pecorino \u00fcber eine leichte Schafsnote.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer nur kurz gereiften Pecorino genie\u00dft, ist mit frischem Baguette und Salat gut beraten. Dann mundet er an der Seite fruchtiger, leichter <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/infos-rund-um-rotwein\/\" class=\"rank-math-link\">Rotweine<\/a>. Auf <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kleine-weinkunde-was-man-ueber-weisswein-wissen-sollte\/\" class=\"rank-math-link\">Wei\u00dfweinseite<\/a> passen kr\u00e4ftige und trockene Burgunder wie Chardonnay, Wei\u00dfburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Blanc, Pinot Gris) und Viognier gut. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber auch die in Italien beheimatete \u2013 und fast vergessene \u2013 Rebsorte Pecorino harmoniert. Bis heute ist unklar, wie die Rebe zu ihrem Namen kam. Manche vermuten, dass Schafe die kleinbeerigen und fr\u00fchreifenden Trauben besonders gern von den Reben naschten. Andere Quellen behaupten, dass eben jene kleine Trauben den Namensgeber an Schafsk\u00f6ttel erinnerten. Fakt ist: Pecorino ist Franz\u00f6sisch und bedeutet \u00fcbersetzt \u201eSchaf\u201c.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-1024x683.jpg\" alt=\"Der gereifte Pecorino punktet als Zugabe zu Pasta, als Highlight auf der K\u00e4seplatte und als F\u00fcllung f\u00fcr mediterranes Gem\u00fcse. | KI-generiert\" class=\"wp-image-9748\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti-293x195.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pecorino-kaese-aus-italien-rotwein-spaghetti.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gereifter Pecorino punktet als Zugabe zu Pasta, als Highlight auf der K\u00e4seplatte und als F\u00fcllung f\u00fcr mediterranes Gem\u00fcse. An seiner Seite stehen Rotweine mit Noten von dunkler Frucht besonders gut da. Paradebeispiele sind fruchtige Rotweine aus Italien.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weinempfehlung_zu_Pecorino\"><\/span>Weinempfehlung zu Pecorino<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-zolla-lux-primitivo-di-manduria-2022.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/vigneti-del-salento-zolla-lux-primitivo-di-manduria-2022.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Vigneti del Salento Zolla LUX Primitivo di Manduria 2022 von Vigneti del Salento | KI-generiert\"\n                        title=\"Vigneti del Salento Zolla LUX Primitivo di Manduria 2022\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-zolla-lux-primitivo-di-manduria-2022.html\" target=\"_blank\">Vigneti del Salento Zolla LUX Primitivo di Manduria 2022<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vigneti del Salento<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Apulien<\/div> <div>Geschmack: halbtrocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Vigneti del Salento\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,Chile,Central Valley,Montes,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Pinot Noir,Sekthaus Raumland,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,R<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Vigneti del Salento\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Primitivo<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vigneti del Salento<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Primitivo di Manduria DOP<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-zolla-lux-primitivo-di-manduria-2022.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,50 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-zolla-lux-primitivo-di-manduria-2022.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023 von Stefano Farina | KI-generiert\"\n                        title=\"Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\">Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Stefano Farina<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Toskana<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Bodegas Escudero,Valdeorras,Vi\u00f1a Zorzal,Marques de Grinon,Binigrau Celler,Moscato di Alessandria,Trepat,Segura Viudas,USA,Kalifornien,Kendall Jackson,Famulus Verpackungen,S\u00fcdafrika,Western Cape,Boekenhoutskloof,Coastal Region,Riebeek Valley Wine,Val de Vie,Worcester,Stettyn Family Vineyards,Wellington,Woestkloof Farm, Simelia Wine Estate,Kaapzicht Wine Estate,Kleine Zalze,Stellenbosch,Edgebaston,Pinotage,MAN Family Wines,Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschri<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sangiovese<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Stefano Farina<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Chianti Classico DOCG<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-i-muri-primitivo-puglia-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/vigneti_del_salento_i_muri_primitivo_puglia(4).jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Vigneti del Salento I Muri Primitivo Puglia 2025 von Vigneti del Salento | KI-generiert\"\n                        title=\"Vigneti del Salento I Muri Primitivo Puglia 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-i-muri-primitivo-puglia-2025.html\" target=\"_blank\">Vigneti del Salento I Muri Primitivo Puglia 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vigneti del Salento<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Apulien<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Vigneti del Salento\">Cantine San Marzano,Spumante,Trentino,Ferrari,Sangiovese,Vino d\u2019Italia,C\u00e0 dei Frati,Toskana,Castello di Meleto,Tre Zone,Nebbiolo,Vietti,Carmar,Corvina,Venetien,Gerardo Cesari,Menzat\u00eca,Piemont,San Silvestro,Compagnia Mediterranea del Vino,Barone Ricasoli,Cielo e Terra,Montepulciano,Abruzzen,Cantina Terzini,Trebbiano,Cantina Delibori,Cantine NAE,Marken,Cantina Cantolio,Vigneti del Salento,Prosecco,Glera,Villa Cornaro,Tenuta Casenuove,Cantine Ravazzi,Montedidio,VI.TO,Cantina di Verona,Zinfandel,Latium,Azienza Vinicola Cilia,Agricola Centolani s.r.l.,Bosio,Garganega,Monte del Fra,Sizilien,Cantina Colli Morenici,Verdeca,Nero di Troja,Poggio Lauro,Pinot Bianco,S\u00fcdtirol - Alto Adige,Terlan,Tenuta Ulisse,Bertani,Molinara,Fiano,Negroamaro,Masseria Tagaro,Marchesi Antinori,Cantina Tollo,Pinot Nero,Pinot Grigio,K\u00f6ssler,Nero d\u00b4Avola,Palladino,Zenato Azienda Vitivinicola,Cantina Sampietrana,Giustini,Colomba Bianca,Vi.V.O. Agricola s.r.l.,Umbrien,Menzatia vini srl,Feudi Bizantini,Castello del Terriccio,Bepin de Eto,<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Vigneti del Salento\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Primitivo<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vigneti del Salento<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Puglia IGT<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-i-muri-primitivo-puglia-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">5,49 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/vigneti-del-salento-i-muri-primitivo-puglia-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/giustini-areale-primitivo-di-manduria-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/tenuta-giustini-areale-primitivo-di-manduria-2022(1).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Giustini Areale Primitivo di Manduria 2024 von Giustini | KI-generiert\"\n                        title=\"Giustini Areale Primitivo di Manduria 2024\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/giustini-areale-primitivo-di-manduria-2023.html\" target=\"_blank\">Giustini Areale Primitivo di Manduria 2024<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Giustini<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Apulien<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Giustini\">Cantine San Marzano,Spumante,Trentino,Ferrari,Sangiovese,Vino d\u2019Italia,C\u00e0 dei Frati,Toskana,Castello di Meleto,Tre Zone,Nebbiolo,Vietti,Carmar,Corvina,Venetien,Gerardo Cesari,Menzat\u00eca,Piemont,San Silvestro,Compagnia Mediterranea del Vino,Barone Ricasoli,Cielo e Terra,Montepulciano,Abruzzen,Cantina Terzini,Trebbiano,Cantina Delibori,Cantine NAE,Marken,Cantina Cantolio,Vigneti del Salento,Prosecco,Glera,Villa Cornaro,Tenuta Casenuove,Cantine Ravazzi,Montedidio,VI.TO,Cantina di Verona,Zinfandel,Latium,Azienza Vinicola Cilia,Agricola Centolani s.r.l.,Bosio,Garganega,Monte del Fra,Sizilien,Cantina Colli Morenici,Verdeca,Nero di Troja,Poggio Lauro,Pinot Bianco,S\u00fcdtirol - Alto Adige,Terlan,Tenuta Ulisse,Bertani,Molinara,Fiano,Negroamaro,Masseria Tagaro,Marchesi Antinori,Cantina Tollo,Pinot Nero,Pinot Grigio,K\u00f6ssler,Nero d\u00b4Avola,Palladino,Zenato Azienda Vitivinicola,Cantina Sampietrana,Giustini,Colomba Bianca,Vi.V.O. Agricola s.r.l.,Umbrien,Menzatia vini srl,Feudi Bizantini,Castello del Terriccio,Bepin de Eto,<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Giustini\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Barrique<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Primitivo<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Giustini<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Primitivo di Manduria DOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/giustini-areale-primitivo-di-manduria-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/giustini-areale-primitivo-di-manduria-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/pendio-antico-primitivo-di-manduria-riserva-2019-swk.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/pendio-antico-primitivo-di-manduria-riserva-2019(4).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Pendio Antico Primitivo di Manduria Riserva 2019 von Cantina Cantolio | KI-generiert\"\n                        title=\"Pendio Antico Primitivo di Manduria Riserva 2019\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/pendio-antico-primitivo-di-manduria-riserva-2019-swk.html\" target=\"_blank\">Pendio Antico Primitivo di Manduria Riserva 2019<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Cantina Cantolio<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Apulien<\/div> <div>Geschmack: halbtrocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Cantina Cantolio\">Lanzaga,Bodegas Laturce,Katalonien,Miguel Torres,Bodegas \u00c1ster,Bodegas Sonsierra,La Cova dels Vins,Bodegas Valdemar,Verdejo,Bodegas Marqu\u00e9s Del Atrio,Luis Ca\u00f1as,Ram\u00f3n Bilbao,Alto Moncayo,Tinto Fino,Aus\u00e0s Bodegas y Vi\u00f1edos,R. L\u00f3pez de Heredia - Vi\u00f1a Tondonia,Bodegas Prieto Pariente,Godello,Alejandro Fernandez,Bodegas Larchago,Callet,\u00c0nima Negra,Bodegas Teofilo Reyes,Castilla - La Mancha,Bodega Los Aljibes,Macia Batle,Bodegas Faustino,Bodegas Se\u00f1or\u00edo de Nava,Bodegas Riojanas,Bodegas Olarra,Carignan,Celler Masroig,Altanza,Rueda,Bodega Tres Pilares,Jorge Navascues,Macabeo,Cava,Codorniu,Contino,Vinos-Espana - Campo de Borja,Bodegas Vidal del Saz S.L.U.,Ac\u00fastic Celler,Bodegas Vetus,Toro,Mencia,Bierzo,Bodegas Vinos Valtuille,Bodegas Torremoron,Trincadeira,Alvar de Dios,Mas Martinet,Celler Vall Llach per a Clos L`Asentiu,Bar\u00f3n de Ley,4 Kilos vin\u00edcola S.L.,Bodegas El Nido,Agraria San Nicolas De Tolentino,Marques de Murrieta,Emilio Moro,Bodegas Merayo,Garnacha Blanca,Bodegas Ignacio Mar\u00edn,Albari\u00f1o,Rias <\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Cantina Cantolio\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 20 \u20ac - 30 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Primitivo<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Cantina Cantolio<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Primitivo di Manduria DOP<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/pendio-antico-primitivo-di-manduria-riserva-2019-swk.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">24,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/pendio-antico-primitivo-di-manduria-riserva-2019-swk.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/terlan-lagrein-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/terlan-lagrein-ohne-jahrgang.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Terlan Lagrein 2025 von Terlan | KI-generiert\"\n                        title=\"Terlan Lagrein 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/terlan-lagrein-2025.html\" target=\"_blank\">Terlan Lagrein 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Terlan<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: S\u00fcdtirol - Alto Adige<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Lagrein > S\u00fcdtirol - Alto Adige > Terlan\">Moscato,Righetti Luigi,Stefano Farina,Tenute Silvio Nardi,Campo al Pero,Familie Tombacco,Cortonesi,Braida,Sassetti Livio Pertimali,Le Pupille,Pecorino,Arneis,Riolite Vini,Tenute Orestiadi,Cantina Delibori - Borgolago,Turbiana,Farnese,Cantine di Ora,Cortese,Nals Margreid,Provinco,Tenuta Borgoluce,Friaul-Julisch,Gropello,Verdicchio,Moncaro,Castello della Sala - Antinori,Tormaresca,Tenuta Roveglia,Davide Campari-Milano,Tenuta San Guido,Tenuta dell Ornellaia,Susumaniello,Zibibbo,Famiglia Castellani,Banfi,International,Tenuta Olim Bauda,Malvasia,Jermann,Mabis,Colli Asolani,Vecchia Torre,Grappa,Carm\u00e9n\u00e8re,Podere Sapaio,Neuseeland,Marlborough,Tahuna Wines,Cloudy Bay,Villa Maria,Citizen Wine,Mount Fishtail,Misty Cove,Portugal,Douro Tal,Van Zeller Wine Collection,Touriga Franca,Bar\u00e3o de Vilar,Touriga Nacional,Tejo,Fiuza und Bright,Vinho Regional Lisboa,Casa Santos Lima,Rabigato,Dirk van der Niepoort,Vinho Verde,Quinta da Lixa,Trajadura,DFJ Vinhos,Tinta Roriz,Portwein,Porto,Arinto,Spanien,Cari\u00f1ena,Priorat,Celler Val<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Lagrein > S\u00fcdtirol - Alto Adige > Terlan\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Lagrein<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Terlan<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Alto Adige DOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/terlan-lagrein-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">15,50 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/terlan-lagrein-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/marchese-del-melo-primitivo-di-manduria-riserva-2022.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/marchese-del-melo-primitivo-di-manduria-riserva(2).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2022 von Botter | KI-generiert\"\n                        title=\"Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2022\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/marchese-del-melo-primitivo-di-manduria-riserva-2022.html\" target=\"_blank\">Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2022<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Botter<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Apulien<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Botter\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,Chile,Central Valley,Montes,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Pinot Noir,Sekthaus Raumland,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,R<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Primitivo > Apulien > Botter\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Primitivo<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Botter<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Primitivo di Manduria DOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/marchese-del-melo-primitivo-di-manduria-riserva-2022.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">12,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/marchese-del-melo-primitivo-di-manduria-riserva-2022.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/sonomara-valpolicella-ripasso-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/sonomara-valpolicella-ripasso-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Sonomara Valpolicella Ripasso 2023 von Seiterre | KI-generiert\"\n                        title=\"Sonomara Valpolicella Ripasso 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/sonomara-valpolicella-ripasso-2023.html\" target=\"_blank\">Sonomara Valpolicella Ripasso 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Seiterre<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Venetien<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Corvina > Venetien > Seiterre\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,Chile,Central Valley,Montes,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Pinot Noir,Sekthaus Raumland,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,R<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Corvina > Venetien > Seiterre\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Corvina<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Seiterre<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Valpolicella Ripasso DOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/sonomara-valpolicella-ripasso-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">12,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/sonomara-valpolicella-ripasso-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser italienische K\u00e4se entstand bereits fr\u00fch und entwickelte sich zu einem international weit verbreiteten Genuss. Aus diesem Grund gibt es heute mehr als nur eine Variante des Pecorino. Auch Kuh- und Ziegenmilch fanden ihren Weg in so manchen Vertreter. Das Original ist und bleibt aber \u201epecora completo\u201c: ausschlie\u00dflich Schaf. Wissenswertes rund um Pecorino erfahren Sie in diesem Artikel. Pecorino: Im Ursprung ein R\u00f6mer Pecorino wurde bereits vor vielen Jahrhunderten im italienischen Latium hergestellt. 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