Eine Blindverkostung kann sowohl vertikal als auch horizontal erfolgen. Im Fachjargon ist dann die Rede von einer \u201eBlind-Vertikalen\u201c und einer \u201eBlind-Horizontalen\u201c. Bei der vertikalen Verkostung werden Weine eines Herstellers aus unterschiedlichen Jahrg\u00e4ngen miteinander verglichen, w\u00e4hrend die horizontale Variante beispielsweise Weine eines Anbaugebiets oder Jahrgangs beinhaltet.<\/p>\n\n\n\n
Wie die Verkostung auch stattfindet: Die Auswahl der Weine sollte im Vornherein gr\u00fcndlich geplant werden. Daher ist es n\u00f6tig, dass sich eine Person mit dieser Aufgabe besch\u00e4ftigt und auch die Reihenfolge der Weine definiert. F\u00fcr den Verantwortlichen ist die Blindverkostung zwar dementsprechend weniger spannend \u2013 sie folgt dann jedoch einem sinnvollen Muster.<\/p>\n\n\n\n
Wer sich nicht an einem gewissen \u201eDurcheinander\u201c st\u00f6rt, kann die Verkostung auch f\u00fcr alle Beteiligten verschleiern. In diesem Fall klebt ein Teilnehmer zun\u00e4chst alle Etiketten ab, w\u00e4hrend ein zweiter hiernach die Abfolge der Flaschen ver\u00e4ndert. Der erste Teilnehmer wird zwar immer noch wissen, um welche Weine es sich im Groben handelt, jedoch nicht ausmachen k\u00f6nnen, wann welcher Tropfen an der Reihe ist.
Die Wahrnehmung eines Menschen \u2013 und bezeichnet er sich als noch so neutral \u2013 ist stets subjektiv gepr\u00e4gt. Bei Weinproben kann dies zum Problem werden, denn qualitative Differenzen gehen durch den Einfluss pers\u00f6nlicher Vorlieben oder Ansichten schnell unter. Die Blindverkostung stellt daher auch unter Experten die wohl beste M\u00f6glichkeit dar, Tropfen so objektiv wie m\u00f6glich beurteilen zu k\u00f6nnen. Warum ist eine Blindverkostung sinnvoll? Eine Weinverkostung mit Blick auf das Etikett ist ein zweischneidiges Schwert. Geht es lediglich um die Entdeckung […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[39,38,22],"class_list":["post-8967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschichte-kunst","tag-bewertung","tag-verkostung","tag-weinwissen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8967"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12772,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8967\/revisions\/12772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}