{"id":8943,"date":"2019-04-28T13:52:00","date_gmt":"2019-04-28T11:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=8943"},"modified":"2023-01-18T09:47:13","modified_gmt":"2023-01-18T08:47:13","slug":"grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade\/","title":{"rendered":"Grill-Rezept: Lammkoteletts mit w\u00fcrziger Marinade"},"content":{"rendered":"\n<p>Lammfleisch kommt in vielen Haushalten nur selten auf den Tisch. Ein Jammer, denn das zarte und milde Fleisch der weniger als zw\u00f6lf Monate jungen Schafe l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise zubereiten. Auch auf dem Grill macht Lamm eine gute Figur. Hier in Form zarter Koteletts mit leckerer Marinade. Ein guter Wein komplettiert das Genusserlebnis.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eaa1e86fdab\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eaa1e86fdab\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade\/#Zutaten_fuer_Lammkoteletts_mit_wuerziger_Marinade\" >Zutaten f\u00fcr Lammkoteletts mit w\u00fcrziger Marinade<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade\/#Zubereitung_der_Lammkoteletts\" >Zubereitung der Lammkoteletts<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade\/#Besondere_Grill-Tipps\" >Besondere Grill-Tipps<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/grill-rezept-lammkoteletts-mit-wuerziger-marinade\/#Welcher_Wein_passt_zu_Lammkoteletts\" >Welcher Wein passt zu Lammkoteletts?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_fuer_Lammkoteletts_mit_wuerziger_Marinade\"><\/span>Zutaten f\u00fcr Lammkoteletts mit w\u00fcrziger Marinade<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Lammkoteletts_vom_Grill_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4090\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 Lammkoteletts<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Apfelessig<\/li>\n\n\n\n<li>&#8211; Essl\u00f6ffel Balsamico-Essig<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n<li>&#8211; Teel\u00f6ffel Thymian (frisch)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Oregano (frisch)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Rosmarin (frisch)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zehe Knoblauch<\/li>\n\n\n\n<li>grober Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n\n\n\n<li>Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ben\u00f6tigtes Zubeh\u00f6r<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>eine Kr\u00e4uterwiege<\/li>\n\n\n\n<li>eine Sch\u00fcssel mit Deckel zum Marinieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_der_Lammkoteletts\"><\/span>Zubereitung der Lammkoteletts<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zun\u00e4chst werden die Lammkoteletts behutsam mit kaltem Wasser gewaschen, abgetupft und beiseitegelegt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Alle Kr\u00e4uter m\u00fcssen nun von den Stielen gezupft und mit der Wiege gr\u00fcndlich zerkleinert werden. Der Knoblauch wird fein gehackt. Kr\u00e4uter und Knoblauch treffen nun in der Sch\u00fcssel auf alle weiteren Zutaten au\u00dfer das Meersalz. Die Marinade einmal gr\u00fcndlich vermengen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>Nun gilt es, die Lammkoteletts in die Marinade zu geben und von allen Seiten damit zu bedecken. Die Sch\u00fcssel verschlie\u00dfen f\u00fcr mindestens sechs Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li>Zwei Stunden vor dem Grillen werden die Koteletts aus dem K\u00fchlschrank geholt, um sich der Raumtemperatur anpassen zu k\u00f6nnen. \u00dcbersch\u00fcssige Marinade wird anschlie\u00dfend abgetupft. Nun d\u00fcrfen die Lammkoteletts auf dem vorgeheizten Grill von jeder Seite maximal f\u00fcnf Minuten garen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Besondere_Grill-Tipps\"><\/span>Besondere Grill-Tipps<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Lammkoteletts_vom_Grill_2.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Beim Kauf von Lammfleisch sollte m\u00f6glichst junges Fleisch bevorzugt werden. Es ist sowohl saftiger als auch zarter. Besonders empfehlenswert ist aufgrund seiner Milde sogenanntes Milch- oder Sauglamm, das von Tieren stammt, die zum Zeitpunkt der Schlachtung noch ges\u00e4ugt wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Lammkoteletts sollten auf keinen Fall komplett durchgaren. In diesem Fall w\u00fcrde zu viel Saft verloren gehen und das Ergebnis k\u00f6nnte trocken erscheinen. Ein zart rosafarbener Kern ist ideal f\u00fcr saftigen und zarten Genuss.<\/p>\n\n\n\n<p>Aufgrund der mediterranen Note der Marinade und des zarten Eigengeschmacks des Lamms sollten die Beilagen nicht zu w\u00fcrzig ausfallen. Frische Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, gegrillte Gem\u00fcsespie\u00dfe und knuspriges Ciabatta erg\u00e4nzen den Genuss ideal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welcher_Wein_passt_zu_Lammkoteletts\"><\/span>Welcher Wein passt zu Lammkoteletts?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gegrilltes Lammfleisch erfordert einen Wein, der die charakteristischen Fleisch-Aromen nicht \u00fcberdeckt, sondern dezent begleitet. Lamm hat zwar verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig weniger Fett als andere Fleischsorten, dennoch sollte der Rotwein dazu eine leichte Gerbstoffnote sowie etwas S\u00e4ure mitbringen. Das Fett mildert die Adstringenz der Tannine, w\u00e4hrend es durch S\u00e4ure angenehm lebhaft kontrastiert wird. Hier schl\u00e4gt die Stunde f\u00fcr fruchtige Rotweine, wie einem Fr\u00fch- und Sp\u00e4tburgunder, Pinot Noir, Merlot oder Nero d\u00b4Avola.<\/p>\n\n\n\n<div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/manz-spaetburgunder-trocken-2022.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/manz_spaetburgunder_trocken(5).jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Manz Sp\u00e4tburgunder trocken 2022 von Weingut Manz\"\n                        title=\"Manz Sp\u00e4tburgunder trocken 2022\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/manz-spaetburgunder-trocken-2022.html\" target=\"_blank\">Manz Sp\u00e4tburgunder trocken 2022<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Manz<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Rheinhessen<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Rheinhessen > Weingut Manz\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Rheinhessen > Weingut Manz\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sp\u00e4tburgunder<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Manz<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Rheinhessen QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/manz-spaetburgunder-trocken-2022.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">11,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/manz-spaetburgunder-trocken-2022.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-j-j-adeneuer-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/adeneuer-jj-adeneuer-spaetburgunder-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Adeneuer J.J. Adeneuer Sp\u00e4tburgunder 2023 von Weingut J.J. Adeneuer\"\n                        title=\"Adeneuer J.J. Adeneuer Sp\u00e4tburgunder 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-j-j-adeneuer-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\">Adeneuer J.J. Adeneuer Sp\u00e4tburgunder 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut J.J. Adeneuer<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Ahr<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Ahr > Weingut J.J. Adeneuer\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Ahr > Weingut J.J. Adeneuer\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holz<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sp\u00e4tburgunder<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut J.J. Adeneuer<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Ahr QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-j-j-adeneuer-spaetburgunder-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">14,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-j-j-adeneuer-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-purist-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/adeneuer-purist-spaetburgunder-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Adeneuer Purist Sp\u00e4tburgunder 2023 von Weingut J.J. Adeneuer\"\n                        title=\"Adeneuer Purist Sp\u00e4tburgunder 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-purist-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\">Adeneuer Purist Sp\u00e4tburgunder 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut J.J. Adeneuer<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Ahr<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Ahr > Weingut J.J. Adeneuer\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Ahr > Weingut J.J. Adeneuer\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holz<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sp\u00e4tburgunder<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut J.J. Adeneuer<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Ahr QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-purist-spaetburgunder-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">11,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/adeneuer-purist-spaetburgunder-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/spohr-spaetburgunder-handwerk-trocken-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/spohr-spaetburgunder-handwerk-trocken-2024.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Spohr Sp\u00e4tburgunder Handwerk trocken 2023 von Weingut Spohr\"\n                        title=\"Spohr Sp\u00e4tburgunder Handwerk trocken 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/spohr-spaetburgunder-handwerk-trocken-2023.html\" target=\"_blank\">Spohr Sp\u00e4tburgunder Handwerk trocken 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Spohr<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Rheinhessen<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Rheinhessen > Weingut Spohr\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Deutschland > Sp\u00e4tburgunder > Rheinhessen > Weingut Spohr\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sp\u00e4tburgunder<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Spohr<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Rheinhessen QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/spohr-spaetburgunder-handwerk-trocken-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/spohr-spaetburgunder-handwerk-trocken-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<br \/>\n<span style='color:#747979; padding-left:10px; margin-top:10px; font-size:15px; font-weight:normal;'>\n    Leider befinden sich aktuell keine Produkte in dieser Kategorie.\n<\/span>\n<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lammfleisch kommt in vielen Haushalten nur selten auf den Tisch. Ein Jammer, denn das zarte und milde Fleisch der weniger als zw\u00f6lf Monate jungen Schafe l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise zubereiten. Auch auf dem Grill macht Lamm eine gute Figur. Hier in Form zarter Koteletts mit leckerer Marinade. Ein guter Wein komplettiert das Genusserlebnis. Zutaten f\u00fcr Lammkoteletts mit w\u00fcrziger Marinade Ben\u00f6tigtes Zubeh\u00f6r Zubereitung der Lammkoteletts Besondere Grill-Tipps Beim Kauf von Lammfleisch sollte m\u00f6glichst junges Fleisch bevorzugt werden. 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