<\/span><\/h2>\n\n\n\nZun\u00e4chst die Fische gr\u00fcndlich abwaschen und mit einem fusselfreien Tuch abtupfen. Von innen und au\u00dfen salzen sowie pfeffern. Die Zitrone hei\u00df waschen, die Schale abreiben und in einem kleinen Sch\u00e4lchen aufbewahren. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls beiseitestellen. Den Hokkaido-K\u00fcrbis halbieren, entkernen und sch\u00e4len. Das K\u00fcrbisfleisch in einem Topf mit gesalzenem Wasser garen.<\/p>\n\n\n\n
Jeden Fisch mit ein wenig Zitronensaft betr\u00e4ufeln. Die garen Hokkaido-St\u00fccke mit der Schlagsahne in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben und gr\u00fcndlich p\u00fcrieren. Mit der Kr\u00e4utermischung, Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
Die Fische mit der Hokkaido-Sahne-Creme f\u00fcllen. Zwei Fisch-Grillzangen mit Oliven\u00f6l bepinseln und die Fische jeweils hineinlegen.<\/p>\n\n\n\n
Die Grillzangen mit den Forellen auf den hei\u00dfen Grill geben und f\u00fcr etwa zwanzig Minuten grillen. Dabei mehrfach wenden.<\/p>\n\n\n\n