{"id":8758,"date":"2020-11-05T17:14:00","date_gmt":"2020-11-05T16:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=8758"},"modified":"2021-02-04T10:19:39","modified_gmt":"2021-02-04T09:19:39","slug":"wie-wird-alkoholfreier-sekt-hergestellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wie-wird-alkoholfreier-sekt-hergestellt\/","title":{"rendered":"Wie wird alkoholfreier Sekt hergestellt?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wachsende Beliebtheit alkoholfreier Varianten von Wein und Sekt l\u00e4sst sich auf unterschiedliche Weise begr\u00fcnden. Was jedoch stets gleich bleibt, ist der Wunsch des Verbrauchers nach geschmackvollem Ersatz ohne aromatische Kompromisse. Bei der Entalkoholisierung aber wird dem Sekt ein entscheidender Geschmackstr\u00e4ger genommen. Um das auszugleichen, kommt in den meisten H\u00e4usern heute ein modernes und besonders schonendes Verfahren zum Einsatz.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab081e3224c2\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab081e3224c2\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wie-wird-alkoholfreier-sekt-hergestellt\/#Entalkoholisierung_im_Vakuum\" >Entalkoholisierung im Vakuum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wie-wird-alkoholfreier-sekt-hergestellt\/#Eine_zweite_Gaerung_gibt_es_nicht\" >Eine zweite G\u00e4rung gibt es nicht<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wie-wird-alkoholfreier-sekt-hergestellt\/#Alkoholfreie_Weinempfehlungen\" >Alkoholfreie Weinempfehlungen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Entalkoholisierung_im_Vakuum\"><\/span>Entalkoholisierung im Vakuum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alkoholfreier-Sekt.jpg\" alt=\"Herstellung von alkoholfreiem Sekt und Wein | KI-generiert\" class=\"wp-image-5735\" width=\"775\" height=\"492\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hersteller alkoholfreien Sekts machen sich die Tatsache zunutze, dass sich Alkohol in einem Vakuum bei deutlich niedrigeren Temperaturen verfl\u00fcchtigt als in der \u201erealen Welt\u201c. Zwischen 30 und 35 Grad warm ist der Grundwein gerade einmal, wenn der Alkohol zu verdampfen beginnt. Die vergleichsweise milde Temperatur sch\u00fctzt empfindsame Aromastoffe aus dem Bouquet. In manchen H\u00e4usern werden die aromareichen Schichten sogar entnommen und dem Sekt erst sp\u00e4ter wieder zugef\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Vakuum l\u00e4sst sich der Alkoholgehalt des Grundweins auf weniger als 0,5 Volumenprozent absenken, w\u00e4hrend der Genussfaktor auf m\u00f6glichst hohem Niveau gehalten wird. Da leichte Aromaverluste selbst bei der schonenden Entalkoholisierung nicht vermeidbar sind, achten die Verantwortlichen bei der Zusammenstellung des Grundweins auf ein m\u00f6glichst aromatisches Bouquet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eine_zweite_Gaerung_gibt_es_nicht\"><\/span>Eine zweite G\u00e4rung gibt es nicht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcblicherweise muss Sekt ein zweites Mal g\u00e4ren, um seinen typisch prickelnden Charakter zu erhalten. Bei alkoholfreiem Sekt ist das jedoch nicht der Fall, denn eine zweite G\u00e4rung w\u00fcrde erneut Alkohol erzeugen. Aus diesem Grund versetzen die Verantwortlichen den entalkoholisierten Grundwein mit G\u00e4rungskohlens\u00e4ure und erzeugen so das gew\u00fcnschte Perlen. Das erkl\u00e4rt auch, warum sich alkoholfreier Sekt aus rechtlicher Sicht \u201esch\u00e4umendes Getr\u00e4nk aus alkoholfreiem Wein\u201c nennen muss.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alkoholfreie_Weinempfehlungen\"><\/span>Alkoholfreie Weinempfehlungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/freitag-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/freitag-alkoholfrei(1).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Freitag Alkoholfrei von St. Antony | KI-generiert\"\n                        title=\"Freitag Alkoholfrei\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/freitag-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\">Freitag Alkoholfrei<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>St. Antony<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Vino de Espa\u00f1a<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"alkoholfreie Weine > Deutschland > Air\u00e9n > Vino de Espa\u00f1a > St. Antony\">Rotwein,Argentinien,Malbec,Mendoza,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Wei\u00dfburgunder,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Zweigelt,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Morillon,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Cabernet Sauvignon,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0 Zer<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"alkoholfreie Weine > Deutschland > Air\u00e9n > Vino de Espa\u00f1a > St. Antony\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Air\u00e9n<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: alkoholfreie Weine<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: St. Antony<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: <\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/freitag-alkoholfrei.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">6,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/freitag-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/0-72-l-lackner-tinnacher-camouflage-gelber-muskateller-0.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/lackner-tinnacher-camouflage-gelber-muskateller-0-prozent.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu (0,72 L) Lackner-Tinnacher Camouflage - Gelber Muskateller 0% von Weingut Lackner-Tinnacher | KI-generiert\"\n                        title=\"(0,72 L) Lackner-Tinnacher Camouflage - Gelber Muskateller 0%\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/0-72-l-lackner-tinnacher-camouflage-gelber-muskateller-0.html\" target=\"_blank\">(0,72 L) Lackner-Tinnacher Camouflage - Gelber Muskateller 0%<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Lackner-Tinnacher<\/p><\/div>  <div>Land: \u00d6sterreich<\/div> <div>Anbauregion: Steiermark<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Alkoholfreie Drinks > \u00d6sterreich > Muskateller > Steiermark > Weingut Lackner-Tinnacher\">Rotwein,Argentinien,Malbec,Mendoza,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Wei\u00dfburgunder,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Zweigelt,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Morillon,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Cabernet Sauvignon,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0 Zer<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Alkoholfreie Drinks > \u00d6sterreich > Muskateller > Steiermark > Weingut Lackner-Tinnacher\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: <\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Muskateller<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Alkoholfreie Drinks<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Lackner-Tinnacher<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: <\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/0-72-l-lackner-tinnacher-camouflage-gelber-muskateller-0.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">13,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/0-72-l-lackner-tinnacher-camouflage-gelber-muskateller-0.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/pfaffl-primo-gruener-veltliner-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/pfaffl-primo-gruener-veltliner-alkoholfrei-2025.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Pfaffl PRIMO Gr\u00fcner Veltliner Alkoholfrei von Pfaffl | KI-generiert\"\n                        title=\"Pfaffl PRIMO Gr\u00fcner Veltliner Alkoholfrei\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/pfaffl-primo-gruener-veltliner-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\">Pfaffl PRIMO Gr\u00fcner Veltliner Alkoholfrei<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Pfaffl<\/p><\/div>  <div>Land: \u00d6sterreich<\/div> <div>Anbauregion: Nieder\u00f6sterreich<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"alkoholfreie Weine > \u00d6sterreich > Gr\u00fcner Veltliner > Nieder\u00f6sterreich > Pfaffl\">Rotwein,Argentinien,Malbec,Mendoza,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Wei\u00dfburgunder,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Zweigelt,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Morillon,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Cabernet Sauvignon,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0 Zer<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"alkoholfreie Weine > \u00d6sterreich > Gr\u00fcner Veltliner > Nieder\u00f6sterreich > Pfaffl\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Verjus-Methode<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Gr\u00fcner Veltliner<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: alkoholfreie Weine<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Pfaffl<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: <\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/pfaffl-primo-gruener-veltliner-alkoholfrei.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">8,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/alkoholfreie-weine\/pfaffl-primo-gruener-veltliner-alkoholfrei.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/schaumweine\/alkoholfreie-prickler\/ress-family-wineries-pretender-non-alcoholic-white-sparkling-wine-halbtrocken.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        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halbtrocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Alkoholfreie Prickler > Deutschland > Riesling > Rheingau > Weingut Balthasar Ress\">Rotwein,Argentinien,Malbec,Mendoza,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Wei\u00dfburgunder,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Nieder\u00f6sterreich,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Zweigelt,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Pfaffl,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Morillon,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,d Arenberg,Grenache,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Cabernet Sauvignon,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0 Zer<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Alkoholfreie Prickler > Deutschland > Riesling > Rheingau > Weingut Balthasar Ress\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Alkoholfreie Prickler<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Balthasar Ress<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: <\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/schaumweine\/alkoholfreie-prickler\/ress-family-wineries-pretender-non-alcoholic-white-sparkling-wine-halbtrocken.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">7,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/schaumweine\/alkoholfreie-prickler\/ress-family-wineries-pretender-non-alcoholic-white-sparkling-wine-halbtrocken.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wachsende Beliebtheit alkoholfreier Varianten von Wein und Sekt l\u00e4sst sich auf unterschiedliche Weise begr\u00fcnden. Was jedoch stets gleich bleibt, ist der Wunsch des Verbrauchers nach geschmackvollem Ersatz ohne aromatische Kompromisse. Bei der Entalkoholisierung aber wird dem Sekt ein entscheidender Geschmackstr\u00e4ger genommen. Um das auszugleichen, kommt in den meisten H\u00e4usern heute ein modernes und besonders schonendes Verfahren zum Einsatz. 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