{"id":8657,"date":"2020-02-14T15:58:37","date_gmt":"2020-02-14T14:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=8657"},"modified":"2021-02-11T09:06:18","modified_gmt":"2021-02-11T08:06:18","slug":"kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/","title":{"rendered":"Wein und K\u00e4se: Valen\u00e7ay \u2013 aromatische Pyramide mit Geschichte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00e4se aus Ziegenmilch fristet in den entsprechenden Abteilungen oft ein Nischendasein. Das allerdings bedeutet nicht, dass er keine besonderen Genussmomente zu bieten hat. Ein gro\u00dfartiges Beispiel f\u00fcr das Potenzial von Ziegenk\u00e4se ist der franz\u00f6sische \u201eValen\u00e7ay\u201c, der seit 1998 das AOP Siegel tr\u00e4gt. Ihn kennenzulernen, lohnt sich.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a52148ec0fd8\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a52148ec0fd8\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Wie_der_Valencay_entstanden_sein_soll\" >Wie der Valen\u00e7ay entstanden sein soll<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Herstellung_des_beliebten_Franzosen\" >Herstellung des beliebten Franzosen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Geschmack_und_Genuss_Warmer_Toast_als_beste_Basis\" >Geschmack und Genuss: Warmer Toast als beste Basis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Ziegenkaese_allgemein_Unglaubliche_Bandbreite\" >Ziegenk\u00e4se allgemein: Unglaubliche Bandbreite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Weinempfehlungen_Bei_Ziegenkaese_ist_das_Spektrum_gross\" >Weinempfehlungen: Bei Ziegenk\u00e4se ist das Spektrum gro\u00df<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Unsere_Weinempfehlungen_Sauvignon_Blanc\" >Unsere Weinempfehlungen: Sauvignon Blanc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kaese-und-wein-valencay-aromatische-pyramide-mit-geschichte\/#Unsere_Weinempfehlungen_Riesling\" >Unsere Weinempfehlungen: Riesling<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_der_Valencay_entstanden_sein_soll\"><\/span>Wie der Valen\u00e7ay entstanden sein soll<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die K\u00e4sesorte Valen\u00e7ay rankt sich eine kuriose Legende. So soll er zu Zeiten Napoleon Bonapartes erfunden worden sein: Als die Franzosen zu einem Feldzug nach \u00c4gypten aufbrachen, gab General Talleyrand der Geschichte nach die Produktion eines pyramidenf\u00f6rmigen K\u00e4ses in Auftrag. Die Bauern entsprachen diesem Wunsch, Frankreich jedoch siegte in \u00c4gypten nicht. Napoleon Bonaparte erblickte den K\u00e4se nach seiner R\u00fcckkehr und geriet dabei so in Zorn, dass er die Spitze abschlug und die Herstellung in spitzer Form dauerhaft verbot.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Herstellung_des_beliebten_Franzosen\"><\/span>Herstellung des beliebten Franzosen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Franzosen stellen den Valen\u00e7ay ganz unabh\u00e4ngig vom Wahrheitsgehalt dieser Legende auch heute noch in seiner charakteristischen Form her. Als Grundlage wird zu 100 Prozent Ziegenmilch verwendet, die zun\u00e4chst mit Milchs\u00e4urebakterien versetzt wird. Anschlie\u00dfend geben die Verantwortlichen Lab hinzu und f\u00fcllen die Masse etwas sp\u00e4ter in perforierte Formen um, sodass die Molke abflie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reifen muss der Valen\u00e7ay mindestens drei Wochen lang, viele Kenner bevorzugen Varianten mit wenigstens vierw\u00f6chiger Reifung. Die gr\u00e4uliche Schicht, die den Valen\u00e7ay umh\u00fcllt, besteht aus Pflanzenasche und Schimmel. Je j\u00fcnger der K\u00e4se, desto dunkler seine H\u00fclle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geschmack_und_Genuss_Warmer_Toast_als_beste_Basis\"><\/span>Geschmack und Genuss: Warmer Toast als beste Basis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Bei-Ziegenkaese-ist-das-Spektrum-gross-.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5735\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Inneren ist der Valen\u00e7ay hell gef\u00e4rbt. Die Konsistenz ist weich, L\u00f6cher kommen nur selten vor. Geschmacklich setzt sich der sanfte Eindruck fort, denn mit Valen\u00e7ay erleben Genie\u00dfer einen K\u00e4se, dessen Geschmack angenehm mild mit Nuancen von Ziegenmilch ist. Eine feine W\u00fcrze untermalt den Charakter und verleiht zus\u00e4tzlichen Facettenreichtum.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Frankreich ist Valen\u00e7ay auf warmem Toast besonders beliebt. Durch die leichte W\u00e4rme wird der K\u00e4se noch etwas weicher und die W\u00fcrzt\u00f6ne treten prominenter hervor. Allgemein passt der pyramidenf\u00f6rmige Franzose aber auch kalt auf K\u00e4seplatten und zu leckerem Salat mit Honigdressing und ger\u00f6steten Waln\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ziegenkaese_allgemein_Unglaubliche_Bandbreite\"><\/span>Ziegenk\u00e4se allgemein: Unglaubliche Bandbreite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abgesehen vom Valen\u00e7ay, hat die Welt des Ziegenk\u00e4ses viel zu bieten. Vom kanarischen Schnittk\u00e4se \u201eMajoreiro\u201c \u00fcber den aromatischen \u201ePouligny-Saint-Pierre\u201c bis hin zum flachen \u201ePicodon\u201c gibt es einige, die als regionale Spezialit\u00e4ten gelten und dennoch \u00fcber die Grenzen ihrer Heimat hinaus bekannt sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Ziegenk\u00e4se, der auch als solcher deklariert werden soll, muss laut K\u00e4severordnung zu 100 Prozent aus Ziegenmilch gefertigt sein. Oft sind jedoch weitere K\u00e4sesorten mit angenehmen Ziegenaroma zu finden, bei denen auch Kuhmilch eine Rolle spielt. Paradebeispiel hierf\u00fcr: Der Altenburger Ziegenk\u00e4se, bei dem der Mindestgehalt an Ziegenmilch rund 15 Prozent betragen muss.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ziegenk\u00e4se finden Genie\u00dfer in einer breiten Vielfalt an Konsistenzen, F\u00e4rbungen und Geschmacksrichtungen. Steht milder Ziegenfrischk\u00e4se am einen Ende des Spektrums und w\u00fcrziger Schnittk\u00e4se am anderen, finden sich in der Mitte zahlreiche unterschiedliche Varianten. Dies macht den Ziegenk\u00e4se f\u00fcr Verbraucher so spannend, denn er kann immer wieder neu entdeckt werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weinempfehlungen_Bei_Ziegenkaese_ist_das_Spektrum_gross\"><\/span>Weinempfehlungen: Bei Ziegenk\u00e4se ist das Spektrum gro\u00df<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ziegenkaese-allgemein.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5735\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was Valen\u00e7ay betrifft, eignen sich fruchtige, frische und mineralische <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kleine-weinkunde-was-man-ueber-weisswein-wissen-sollte\/\">Wei\u00dfweine<\/a> sehr gut als Begleiter. Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay und auch <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/riesling-deutschlands-weisser-koenig\/\">Riesling<\/a> harmonieren sch\u00f6n mit dem beliebten Weichk\u00e4se. Ob als Stillwein oder als Sekt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was Ziegenk\u00e4se allgemein betrifft, ist eine pauschale Empfehlung nicht realisierbar. Zu einem leichten Ziegenfrischk\u00e4se kann beispielsweise ein fruchtiger Riesling, aber auch ein nicht allzu schwerer <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/infos-rund-um-rotwein\/\">Rotwein<\/a> passen. Bei w\u00fcrzigen Ziegenk\u00e4sesorten wiederum schl\u00e4gt die Stunde der edels\u00fc\u00dfen Wei\u00dfweine, die den Geschmack mit ihrer S\u00fc\u00dfe ideal unterstreichen und erg\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grunds\u00e4tzlich gilt folglich: Je leichter und milder ein Ziegenk\u00e4se, desto leichter darf auch der begleitende Wein ausfallen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unsere_Weinempfehlungen_Sauvignon_Blanc\"><\/span>Unsere Weinempfehlungen: Sauvignon Blanc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/mount-fishtail-marlborough-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/mount-fishtail-marlborough-sauvignon-blanc-ohne-jahrgang.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Mount Fishtail Marlborough Sauvignon Blanc\u00a02025 von Mount Fishtail\"\n                        title=\"Mount Fishtail Marlborough Sauvignon Blanc\u00a02025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/mount-fishtail-marlborough-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">Mount Fishtail Marlborough Sauvignon Blanc\u00a02025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Mount Fishtail<\/p><\/div>  <div>Land: Neuseeland<\/div> <div>Anbauregion: Marlborough<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Neuseeland > Sauvignon Blanc > Marlborough > Mount Fishtail\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,C<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Neuseeland > Sauvignon Blanc > Marlborough > Mount Fishtail\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sauvignon Blanc<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Mount Fishtail<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Marlborough<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/mount-fishtail-marlborough-sauvignon-blanc-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">10,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/mount-fishtail-marlborough-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ducourt-claverie-bordeaux-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/ducourt-claverie-bordeaux-blanc-oj(2).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ducourt Claverie Bordeaux blanc 2025 von Vignobles Ducourt\"\n                        title=\"Ducourt Claverie Bordeaux blanc 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ducourt-claverie-bordeaux-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">Ducourt Claverie Bordeaux blanc 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vignobles Ducourt<\/p><\/div>  <div>Land: Frankreich<\/div> <div>Anbauregion: Bordeaux<\/div> <div>Geschmack: halbtrocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Marken,Cantina Cantolio,Vigneti del Salento,Prosecco,Glera,Villa Cornaro,Tenuta Casenuove,Cantine Ravazzi,Montedidio,VI.TO,Cantina di Verona,Zenato Azienda Vitivinicola,Zinfandel,Latium,Azienza Vinicola Cilia,Agricola Centolani s.r.l.,Bosio,Garganega,Monte del Fra,Sizilien,Cantina Colli Morenici,Verdeca,Nero di Troja,Poggio Lauro,Pinot Bianco,S\u00fcdtirol - Alto Adige,Terlan,Tenuta Ulisse,Bertani,Molinara,Fiano,Lombardei,Negroamaro,Masseria Tagaro,Marchesi Antinori,Cantina Tollo,Pinot Nero,Pinot Grigio,K\u00f6ssler,Nero d\u00b4Avola,Palladino,Cantina Sampietrana,Giustini,Colomba Bianca,Vi.V.O. Agricola s.r.l.,Umbrien,Menzatia vini srl,Feudi Bizantini,Castello del Terriccio,Bepin de Eto,Lagrein,Schreckbichl,Seiterre,Giuseppe Campagnola,Pfitscher,Mionetto,Ca' del Baio,Moscato,Righetti Luigi,Stefano Farina,Tenute Silvio Nardi,Campo al Pero,Familie Tombacco,Cortonesi,Braida,Sassetti Livio Pertimali,Le Pupille,Pecorino,Arneis,Riolite Vini,Tenute Orestiadi,Cantina Delibori - Borgolago,Turbiana,Farnese,Cantine di Ora,Cortese,N<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sauvignon Blanc<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Bordeaux AOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ducourt-claverie-bordeaux-blanc-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">7,50 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ducourt-claverie-bordeaux-blanc-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/la-r-serve-de-beaulieu-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/la-reserve-de-beaulieu-sauvignon-blanc-2022(2).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu La R\u00e9serve de Beaulieu Sauvignon Blanc 2025 von Domaine Guillaman\"\n                        title=\"La R\u00e9serve de Beaulieu Sauvignon Blanc 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/la-r-serve-de-beaulieu-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\">La R\u00e9serve de Beaulieu Sauvignon Blanc 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Domaine Guillaman<\/p><\/div>  <div>Land: Frankreich<\/div> <div>Anbauregion: Gascogne<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Gascogne > Domaine Guillaman\">Marken,Cantina Cantolio,Vigneti del Salento,Prosecco,Glera,Villa Cornaro,Tenuta Casenuove,Cantine Ravazzi,Montedidio,VI.TO,Cantina di Verona,Zenato Azienda Vitivinicola,Zinfandel,Latium,Azienza Vinicola Cilia,Agricola Centolani s.r.l.,Bosio,Garganega,Monte del Fra,Sizilien,Cantina Colli Morenici,Verdeca,Nero di Troja,Poggio Lauro,Pinot Bianco,S\u00fcdtirol - Alto Adige,Terlan,Tenuta Ulisse,Bertani,Molinara,Fiano,Lombardei,Negroamaro,Masseria Tagaro,Marchesi Antinori,Cantina Tollo,Pinot Nero,Pinot Grigio,K\u00f6ssler,Nero d\u00b4Avola,Palladino,Cantina Sampietrana,Giustini,Colomba Bianca,Vi.V.O. Agricola s.r.l.,Umbrien,Menzatia vini srl,Feudi Bizantini,Castello del Terriccio,Bepin de Eto,Lagrein,Schreckbichl,Seiterre,Giuseppe Campagnola,Pfitscher,Mionetto,Ca' del Baio,Moscato,Righetti Luigi,Stefano Farina,Tenute Silvio Nardi,Campo al Pero,Familie Tombacco,Cortonesi,Braida,Sassetti Livio Pertimali,Le Pupille,Pecorino,Arneis,Riolite Vini,Tenute Orestiadi,Cantina Delibori - Borgolago,Turbiana,Farnese,Cantine di Ora,Cortese,N<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Gascogne > Domaine Guillaman\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sauvignon Blanc<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Domaine Guillaman<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Gascogne<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/la-r-serve-de-beaulieu-sauvignon-blanc-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">6,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/la-r-serve-de-beaulieu-sauvignon-blanc-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-entre-deux-mers-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/chateau_de_beauregard-ducourt_entre-deux-mers(3).jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Entre-Deux-Mers 2025 von Vignobles Ducourt\"\n                        title=\"Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Entre-Deux-Mers 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-entre-deux-mers-2025.html\" target=\"_blank\">Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Entre-Deux-Mers 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vignobles Ducourt<\/p><\/div>  <div>Land: Frankreich<\/div> <div>Anbauregion: Bordeaux<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,C<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Frankreich > Sauvignon Blanc > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sauvignon Blanc<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Entre-Deux-Mers AOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-entre-deux-mers-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">8,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-entre-deux-mers-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unsere_Weinempfehlungen_Riesling\"><\/span>Unsere Weinempfehlungen: Riesling<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/von-winning-deidesheimer-maeushoehle-riesling-trocken-2024.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/von-winning-deidesheimer-maushoehle-riesling-trocken-ohne-jahrgang.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Von Winning Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle Riesling trocken 2024 von Von Winning\"\n                        title=\"Von Winning Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle Riesling trocken 2024\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/von-winning-deidesheimer-maeushoehle-riesling-trocken-2024.html\" target=\"_blank\">Von Winning Deidesheimer M\u00e4ush\u00f6hle Riesling trocken 2024<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Von Winning<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Pfalz<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Pfalz > Von Winning\">Ch\u00e2teau Bourdieu,Les Producteurs R\u00e9unis - Chazeaux des Beuchottes,Vincent Wengier,Domaine Naigeon,Champagner Eric Taillet,Ch\u00e2teau Les Clavelines,Pinot Blanc,Elsass,Joseph Cattin,Aligot\u00e9,Ch\u00e2teau Moulin de Canhaut,Maison Ogier,Ch\u00e2teau Curton La Perriere,Ch\u00e2teau Caillou d'Arthus,Cinsault,Provence,Perrin,Fils SAS,Ch\u00e2teau Jonka,Ch\u00e2teau Siran,Ch\u00e2teau Tayac,Champagne Delavenne,Vignerons Propri\u00e9t\u00e9s Associ\u00e9s,Ch\u00e2teau Lamothe-Bergeron,Domaine de la B\u00e9gude,Delaude Wine Estate,Veuve Clicquot Ponsardin,Les Vignerons d\u00b4Aix en Provence,Domaine De La Grande Seouve,Chateau d Esclans,Ch\u00e2teau Minuty,Colombette,Hostellerie des Vins de Rognes,-,Vermentino,Gascogne,Domaine Guillaman,C\u00f4tes d'Aix-en-Provence,Maison Gassier,Domaine Ray-Jane,Ch\u00e2teau Galoupet,Pol Gardere,Cabernet Franc,Champagne Pol Roger,Cognac,Ugni-blanc,RoderikCo SAS,Lik\u00f6rwein,Champagne Gosset,Champagne Bollinger,Ch\u00e2teau Saint Georges,Ch\u00e2teau La Croix Saint Georges,Ch\u00e2teau Poesia,Ch\u00e2teau Barde-Haut,Ch\u00e2teau Ormes de Pez,Ch\u00e2teau Tour Saint <\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Pfalz > Von Winning\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Von Winning<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Pfalz QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/von-winning-deidesheimer-maeushoehle-riesling-trocken-2024.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">16,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/von-winning-deidesheimer-maeushoehle-riesling-trocken-2024.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/jakob-schneider-riesling-vom-fels-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        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Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,Wei\u00dfwein,Torront\u00e9s,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Cuv\u00e9e,Weinviertel,Muskateller,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Silvia Heinrich,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,C<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Nahe > Jakob Schneider\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Jakob Schneider<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Nahe QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/jakob-schneider-riesling-vom-fels-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">11,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/jakob-schneider-riesling-vom-fels-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/jakob-schneider-spaetburgunder-ros-feinherb-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        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Riesling > Nahe > Jakob Schneider\">Buitenverwachting,Kleine Zalze,Stellenbosch,Edgebaston,MAN Family Wines,Castello della Sala - Antinori,Tormaresca,Tenuta Roveglia,Davide Campari-Milano,Tenuta San Guido,Tenuta dell Ornellaia,Susumaniello,Rondinella,Zibibbo,Famiglia Castellani,International,Tenuta Olim Bauda,Malvasia,Jermann,Mabis,Vecchia Torre,Grappa,Carm\u00e9n\u00e8re,Podere Sapaio,Neuseeland,Marlborough,Tahuna Wines,Cloudy Bay,Villa Maria,Citizen Wine,Mount Fishtail,Misty Cove,Portugal,Douro Tal,Van Zeller Wine Collection,Touriga Franca,Bar\u00e3o de Vilar,Touriga Nacional,Tejo,Fiuza und Bright,Vinho Regional Lisboa,Casa Santos Lima,Rabigato,Dirk van der Niepoort,Vinho Verde,Quinta da Lixa,Trajadura,DFJ Vinhos,Tinta Roriz,Portwein,Porto,Arinto,Spanien,Cari\u00f1ena,Priorat,Celler Vall Llach,Garnacha,Celler Mas Doix,Montsant,Venus la Universal,Tempranillo,Rioja,Bodegas Amaren,Vinicola del Priorat,Bodegas Palacios Remondo,Arcos,Valencia,Celler del Roure,Campo de Borja,Bodegas Borsao,Bodegas y Vinedos Pujanza,Bodegas San Valero,Petit Verdot,Jumilla,Juan Gil,<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Ros\u00e9wein > Deutschland > Riesling > Nahe > Jakob Schneider\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass und Edelstahl<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Ros\u00e9wein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Jakob Schneider<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Nahe QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/jakob-schneider-spaetburgunder-ros-feinherb-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/jakob-schneider-spaetburgunder-ros-feinherb-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/august-kesseler-ruedesheimer-riesling-trocken-2024.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        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Rheingau > August Kesseler\">Buitenverwachting,Kleine Zalze,Stellenbosch,Edgebaston,MAN Family Wines,Castello della Sala - Antinori,Tormaresca,Tenuta Roveglia,Davide Campari-Milano,Tenuta San Guido,Tenuta dell Ornellaia,Susumaniello,Rondinella,Zibibbo,Famiglia Castellani,International,Tenuta Olim Bauda,Malvasia,Jermann,Mabis,Vecchia Torre,Grappa,Carm\u00e9n\u00e8re,Podere Sapaio,Neuseeland,Marlborough,Tahuna Wines,Cloudy Bay,Villa Maria,Citizen Wine,Mount Fishtail,Misty Cove,Portugal,Douro Tal,Van Zeller Wine Collection,Touriga Franca,Bar\u00e3o de Vilar,Touriga Nacional,Tejo,Fiuza und Bright,Vinho Regional Lisboa,Casa Santos Lima,Rabigato,Dirk van der Niepoort,Vinho Verde,Quinta da Lixa,Trajadura,DFJ Vinhos,Tinta Roriz,Portwein,Porto,Arinto,Spanien,Cari\u00f1ena,Priorat,Celler Vall Llach,Garnacha,Celler Mas Doix,Montsant,Venus la Universal,Tempranillo,Rioja,Bodegas Amaren,Vinicola del Priorat,Bodegas Palacios Remondo,Arcos,Valencia,Celler del Roure,Campo de Borja,Bodegas Borsao,Bodegas y Vinedos Pujanza,Bodegas San Valero,Petit Verdot,Jumilla,Juan Gil,<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Rheingau > August Kesseler\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: August Kesseler<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Rheingau QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/august-kesseler-ruedesheimer-riesling-trocken-2024.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">15,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/august-kesseler-ruedesheimer-riesling-trocken-2024.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00e4se aus Ziegenmilch fristet in den entsprechenden Abteilungen oft ein Nischendasein. Das allerdings bedeutet nicht, dass er keine besonderen Genussmomente zu bieten hat. Ein gro\u00dfartiges Beispiel f\u00fcr das Potenzial von Ziegenk\u00e4se ist der franz\u00f6sische \u201eValen\u00e7ay\u201c, der seit 1998 das AOP Siegel tr\u00e4gt. Ihn kennenzulernen, lohnt sich. Wie der Valen\u00e7ay entstanden sein soll Um die K\u00e4sesorte Valen\u00e7ay rankt sich eine kuriose Legende. So soll er zu Zeiten Napoleon Bonapartes erfunden worden sein: Als die Franzosen zu einem Feldzug nach \u00c4gypten aufbrachen, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,12],"tags":[20],"class_list":["post-8657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-kaese","category-weinblatt-serien","tag-kaese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8657"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13006,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8657\/revisions\/13006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}