{"id":3409,"date":"2018-06-14T16:56:16","date_gmt":"2018-06-14T14:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=3221"},"modified":"2020-12-30T19:37:12","modified_gmt":"2020-12-30T18:37:12","slug":"das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-juni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-juni\/","title":{"rendered":"Das Weinjahr aus Sicht des Winzers: Juni"},"content":{"rendered":"\n<p>Schon seit einigen Tagen taucht die Fr\u00fchsommer-Sonne den Weinberg in warmes Licht. Die Eisheiligen sind vor\u00fcber und die Rebst\u00f6cke haben nun endlich die Chance, sich weiterzuentwickeln. Steht der Winzer am Morgen auf, f\u00e4llt sein erster Blick auf den Wetterbericht \u2013 denn das Klima im Juni entscheidet \u00fcber Wohl und Wehe des Leseguts. Dar\u00fcber hinaus aber stellt sich der Winzer im sechsten Monat des Jahres weiteren wichtigen Aufgaben.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eaf81fe3402\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eaf81fe3402\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-juni\/#Die_Bluete_steht_kurz_bevor\" >Die Bl\u00fcte steht kurz bevor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-juni\/#Arbeiten_am_Rebstock_im_Juni_Einschlaufen\" >Arbeiten am Rebstock im Juni: Einschlaufen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-juni\/#Laubarbeit_schafft_gesundes_Lesegut\" >Laubarbeit schafft gesundes Lesegut<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Bluete_steht_kurz_bevor\"><\/span>Die Bl\u00fcte steht kurz bevor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Weinbluete.jpg\" alt=\"\" width=\"777\" height=\"466\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Noch im Mai investierten die <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Glossar\/Rebstock\/\" class=\"rank-math-link\">Rebst\u00f6cke <\/a>all ihre Energie in den gelungenen Austrieb und die Ausbildung erster Gescheine. Jetzt hei\u00dft es f\u00fcr sie, endlich mit dem Bl\u00fchen zu beginnen. Wann sich die hellen Bl\u00fcten \u00f6ffnen, ist abh\u00e4ngig vom aktuellen Wetter. F\u00fcr gew\u00f6hnlich aber f\u00e4llt dieser Moment auf die erste H\u00e4lfte des Monats \u2013 kann jedoch auch erst zu dessen Ende hin stattfinden.<\/p>\n\n\n\n<p>Und neigen sich die Bl\u00fcten der Sonne entgegen, vollzieht sich die Selbstbefruchtung des Rebstocks. Gut f\u00fcr den <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?s=Winzer\" class=\"rank-math-link\">Winzer<\/a>, denn er muss nur zuschauen und auf gutes Wetter hoffen. Da Rebst\u00f6cke zwittrig sind, findet die Best\u00e4ubung ganz ohne das Zutun des Menschen statt, kann jedoch von Regen oder Hagel negativ beeinflusst werden. Schlechtes Wetter im Juni bedeutet f\u00fcr den Winzer also Angst vor Ertragsminderungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei gutem Wetter aber l\u00e4uft alles reibungslos und die Bl\u00fcte vollzieht sich binnen weniger Tage. Das ist auch gut so, denn je l\u00e4nger die Selbstbefruchtungs-Phase aufgrund widriger Verh\u00e4ltnisse andauert, desto gr\u00f6\u00dfer ist das Risiko f\u00fcr Verrieseln oder g\u00e4nzlich unbefruchtetes Verbl\u00fchen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Arbeiten_am_Rebstock_im_Juni_Einschlaufen\"><\/span>Arbeiten am Rebstock im Juni: Einschlaufen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Der Winzer schont den Rebstock w\u00e4hrend der Bl\u00fctephase weitestgehend, um die Selbstbefruchtung nicht zu gef\u00e4hrden. Daher befasst er sich mit dem S\u00e4ubern des Weinbergbodens von Pflanzen, die hier nicht wachsen sollten. Stehen bleibt nur, was N\u00fctzlinge anlockt und dem Boden guttut.<\/p>\n\n\n\n<p>Da das Wachstum des Rebstocks im Juni schnell voranschreitet, muss der Winzer dessen Steuerung \u00fcbernehmen. Nat\u00fcrlich darf die Pflanze nicht unbeeinflusst gedeihen, da sich auch das negativ auf Ertr\u00e4ge und Qualit\u00e4t auswirken kann. Das Ausbrechen von Geiztrieben und das Entfernen von Fruchtans\u00e4tzen stehen auf dem Plan und unterst\u00fctzen den Rebstock dabei, sein gesamtes Potenzial auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Juni besch\u00e4ftigt sich der Winzer au\u00dferdem auch mit dem Einschlaufen oder Heften der Reben. Sp\u00e4testens dann, wenn seine Triebe rund f\u00fcnfzig Zentimeter lang sind, f\u00e4llt der Startschuss hierf\u00fcr. Der Winzer nimmt sich dann jeden einzelnen Trieb vor und schlauft ihn in den vorhandenen Drahtrahmen ein. Das muss er tun, weil Rebst\u00f6cke zwar ranken, sich jedoch nicht selbst am Drahtrahmen hinaufziehen k\u00f6nnen. Ein Winzer, der das Einschlaufen oder Heften vernachl\u00e4ssigt, riskiert abbrechende Triebe und somit auch seine Lese.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Laubarbeit_schafft_gesundes_Lesegut\"><\/span>Laubarbeit schafft gesundes Lesegut<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Weinberg-im-Juni.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"462\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Und sind die Triebe dann an Ort und Stelle, sieht der Weinberg richtig \u201eordentlich\u201c aus. Oft jedoch verdichtet sich das Blattwerk schnell und es k\u00f6nnen sich Schimmel- oder Pilz- oder <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/die-grosse-reblausplage-und-ihre-auswirkungen\/\" class=\"rank-math-link\">Sch\u00e4dlingsbefall<\/a> einstellen. Auch erhalten die heranwachsenden Trauben bei zu dichtem Blattwerk nicht gen\u00fcgend Sonne und die Photosynthese kann nur mangelhaft erfolgen. Das bringt den Winzer zur n\u00e4chsten Aufgabe im Juni \u2013 der Laubarbeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Er entfernt Bl\u00e4tter von den Rebst\u00f6cken, bis er mit der Struktur der Laubwand zufrieden ist. Perfekt gelungen ist es ihm, wenn sich ein gleichm\u00e4\u00dfiges Bild zeigt, welches eine gute Durchl\u00fcftung und Sonnenbestrahlung erlaubt. Auch Feuchtigkeit nach Regeng\u00fcssen trocknet auf der ausgelichteten Laubwand sehr viel z\u00fcgiger.<\/p>\n\n\n\n<p>Je nach Bl\u00fctezeitpunkt und Wetter tragen die Rebst\u00f6cke Ende Juni bereits kleine, gr\u00fcne Beeren. Sie begleitet der Winzer in den Juli hinein und sorgt f\u00fcr gutes Wachstum und Gesundheit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon seit einigen Tagen taucht die Fr\u00fchsommer-Sonne den Weinberg in warmes Licht. 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