{"id":3168,"date":"2018-01-11T11:17:40","date_gmt":"2018-01-11T10:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=2826"},"modified":"2023-07-20T16:30:08","modified_gmt":"2023-07-20T14:30:08","slug":"eiswein-die-kalte-seite-der-genusswelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/eiswein-die-kalte-seite-der-genusswelt\/","title":{"rendered":"Eiswein \u2013 Die kalte Seite der Genusswelt"},"content":{"rendered":"\n<p>Lange vorbei ist die Erntezeit in deutschen Anbaugebieten und viele Rebst\u00f6cke bereiten sich auf die Winterruhe vor. Wer genau hinsieht, wird mancherorts dennoch Pl\u00e4tze finden, an denen die reifen Trauben noch nicht gelesen wurden. Die Wahrscheinlichkeit, dass aus ihnen einmal Eiswein entstehen wird, ist hoch. Bis es so weit ist, m\u00fcssen Winzer jedoch Geduld beweisen und bei frostigen Temperaturen in die Weinberge ziehen. Das Ergebnis eines erfolgreichen Jahrgangs: S\u00fc\u00dfer Eiswein, wunderbar viskos und eine echte Rarit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0bf867671e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69e0bf867671e\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/eiswein-die-kalte-seite-der-genusswelt\/#Die_Geschichte_des_Eisweins_in_Deutschland\" >Die Geschichte des Eisweins in Deutschland<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/eiswein-die-kalte-seite-der-genusswelt\/#Wie_Eiswein_erzeugt_wird\" >Wie Eiswein erzeugt wird<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/eiswein-die-kalte-seite-der-genusswelt\/#Was_Eiswein_so_besonders_macht\" >Was Eiswein so besonders macht<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Geschichte_des_Eisweins_in_Deutschland\"><\/span>Die Geschichte des Eisweins in Deutschland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>&nbsp;<br>Schon vor mehr als 180 Jahren erlebte der Eiswein in Deutschland seine Geburtsstunde. Erste offizielle Belege zeigen, dass die Gemeinde Dromersheim nahe Bingen im Jahre 1830 erstmals einen solchen Tropfen pr\u00e4sentierte. Ob es sich hierbei tats\u00e4chlich um den ersten Eiswein der heutigen Bundesrepublik handelt, ist unklar. So k\u00f6nnte es sein, dass sich fr\u00e4nkische Winzer schon zum Ende des <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/weingeschichte-ab-1700\/\" class=\"rank-math-link\">18. Jahrhunderts<\/a> mit der Lese und Verarbeitung gefrorener Trauben besch\u00e4ftigten. Hierf\u00fcr jedoch gibt es keine konkreten Beweise.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Entdeckung des Eisweins in Dromersheim war ein Geschenk des Zufalls. Nach einem mehr als nur d\u00fcrftigen Jahrgang belie\u00dfen die Winzer das Lesegut an den Rebst\u00f6cken und ernteten es erst im Winter. Die Trauben, die eigentlich an das Vieh verf\u00fcttert werden sollten, fielen durch ihren sehr s\u00fc\u00dfen Saft und ein hohes Mostgewicht auf. Diese Erkenntnis sorgte daf\u00fcr, dass die Trauben doch noch ihrem urspr\u00fcnglichen Zweck entsprechend verarbeitet wurden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-1024x683.jpg\" alt=\"Konzentriertes Aroma: Eisweinrebe im Schnee in Deutschland\" class=\"wp-image-9162\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins-293x195.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/geschichte-des-eisweins.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Heute ist Deutschland bekannt f\u00fcr seinen hochwertigen Eiswein. Auch wenn weitere L\u00e4nder wie \u00d6sterreich und Kanada ebenfalls in diesem Bereich t\u00e4tig sind, bleibt Deutschland das Herz dieser Weinart. Hier geh\u00f6rt der Eiswein zu den sogenannten Pr\u00e4dikatsweinen und entsteht unter sorgf\u00e4ltiger Beobachtung und Kontrolle. Die wohl begehrteste Rebsorte f\u00fcr deutschen Eiswein ist der <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/riesling\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/inspirationen\/riesling\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Riesling<\/a>, da er dem Wein eine gewisse Eleganz verleiht und sich mit angenehmer Frucht und charakteristischer Frische hervortut. Vor allem in der <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/pfalz\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/pfalz\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Pfalz<\/a> und in <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rheinhessen\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rheinhessen\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Rheinhessen<\/a> entstehen in entsprechenden Jahrg\u00e4ngen nennenswerte Mengen Eiswein. Im Jahr 2016 wurden in der Pfalz 2.000 Hektoliter Eiswein gepr\u00fcft \u2013 wobei Rheinhessen mit rund 4.000 Hektolitern als gr\u00f6\u00dfte Eisweinregion Deutschlands gilt. Eines dieser rheinhessischen Weing\u00fcter hei\u00dft Manz. Der Winzer <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weingueter\/weingut-manz\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weingueter\/weingut-manz\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Eric Manz<\/a> verzaubert die Genusswelt mit seinem 2016er\u00a0Sp\u00e4tburgunder\u00a0Eiswein\u00a0Blanc\u00a0de\u00a0Noir\u00a0aus\u00a0der\u00a0Lage\u00a0Weinolsheimer\u00a0Kehr.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_Eiswein_erzeugt_wird\"><\/span>Wie Eiswein erzeugt wird<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Damit ein Eiswein \u00fcberhaupt entstehen kann, braucht es kalte Winter. Sinken die Temperaturen zuverl\u00e4ssig unter einen Wert von minus sieben Grad, gefriert das Lesegut. Interessant hierbei: Der Zucker in den Trauben zieht sowohl S\u00e4ure als auch Feuchtigkeit an und sorgt f\u00fcr ein besonders konzentriertes Aroma. Der intensiven S\u00fc\u00dfe eines Eisweins steht dann bei hochwertigen Tropfen eine lebendige und elegante S\u00e4ure zur Seite.<\/p>\n\n\n\n<p>Meist beginnt die Lese der gefrorenen Trauben im <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/das-weinjahr-aus-sicht-des-winzers-januar\/\">Januar<\/a> \u2013 wobei sich die Angabe des Jahrgangs auf dem Flaschenetikett stets auf das Vorjahr bezieht. Ein Wein aus im Januar 2017 gelesenen Trauben gelangt also als 2016er Eiswein auf den Markt. Entscheidend f\u00fcr das Gelingen des Weins ist die Ernte durchgefrorener Trauben, weswegen viele Winzer die Lese w\u00e4hrend der Nachtstunden durchf\u00fchren. Das harte Lesegut wird anschlie\u00dfend in besonders kraftvolle Pressen gegeben und unter hohem Druck verarbeitet. Die so gewonnenen Most-Mengen liegen deutlich unterhalb des Niveaus nicht gefrorener Trauben, enthalten jedoch eine besonders hohe Konzentration an Aromen, Zucker und S\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n<p>Entscheidend f\u00fcr einen hochwertigen Eiswein ist die Verwendung ausschlie\u00dflich gesunder Trauben. Edelf\u00e4ule ist hier nicht erw\u00fcnscht, da beeintr\u00e4chtigtes Lesegut im fertigen Wein einen Essigstich beg\u00fcnstigen kann, der die Vermarktung des Tropfens unm\u00f6glich macht. Auch m\u00fcssen Winzer schon beim Abpressen sehr behutsam vorgehen, um ein Verw\u00e4ssern des Weines zu verhindern und zeitgleich die alkoholische G\u00e4rung in Gang setzen zu k\u00f6nnen.<br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dessertweine aus Deutschland<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-riesling-auslese-2019.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-riesling-auslese.jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Dr. Loosen \u00dcrziger W\u00fcrzgarten Riesling Auslese 2019 von Weingut Dr. Loosen\"\n                        title=\"Dr. Loosen \u00dcrziger W\u00fcrzgarten Riesling Auslese 2019\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-riesling-auslese-2019.html\" target=\"_blank\">Dr. Loosen \u00dcrziger W\u00fcrzgarten Riesling Auslese 2019<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Dr. Loosen<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Dr. Loosen\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Dr. Loosen\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 20 \u20ac - 30 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Dr. Loosen<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-riesling-auslese-2019.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">24,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-riesling-auslese-2019.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spaetlese-2024.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/dr_loosen_wehlener_sonnenuhr_riesling_spaetlese(1).jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese 2024 von Weingut Dr. Loosen\"\n                        title=\"Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese 2024\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spaetlese-2024.html\" target=\"_blank\">Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Sp\u00e4tlese 2024<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Dr. Loosen<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Dr. Loosen\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Dr. Loosen\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 20 \u20ac - 30 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Dr. Loosen<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spaetlese-2024.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">21,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-riesling-spaetlese-2024.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-kabinett-2024.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-kabinett-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2024 von Zilliken\"\n                        title=\"Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2024\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-kabinett-2024.html\" target=\"_blank\">Zilliken Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2024<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Zilliken<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Zilliken\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Zilliken\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 20 \u20ac - 30 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Zilliken<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-kabinett-2024.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">24,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-kabinett-2024.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/van-volxem-bockstein-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/van_volxem_bockstein_riesling_sptlese_kopie(2).jpg\"\n                        alt=\"Produktbild zu Van Volxem Bockstein Riesling Sp\u00e4tlese 2023 von Weingut Van Volxem\"\n                        title=\"Van Volxem Bockstein Riesling Sp\u00e4tlese 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/van-volxem-bockstein-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">Van Volxem Bockstein Riesling Sp\u00e4tlese 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Van Volxem<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Van Volxem\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Van Volxem\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 20 \u20ac - 30 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Van Volxem<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/van-volxem-bockstein-riesling-spaetlese-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">27,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/van-volxem-bockstein-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_Eiswein_so_besonders_macht\"><\/span>Was Eiswein so besonders macht<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>&nbsp;<br>Schon der Herstellungsprozess von Eiswein zeigt: Diese Tropfen sind kein Zufallsprodukt und ben\u00f6tigen vom Pressen bis hin zur Vinifikation viel Zuwendung. Hinzu kommt die Tatsache, dass das Wetter, die nat\u00fcrliche Reduktion durch das Gefrieren und auch der Zustand der Trauben am Rebstock f\u00fcr sehr geringe Ausbeuten sorgen. Lediglich f\u00fcnf bis zehn Prozent der Gesamtmenge an Lesegut werden letztlich f\u00fcr die Eisweinproduktion verwendet. Je nach Jahrgang ist es Winzern teilweise gar nicht m\u00f6glich, das Lesegut lange genug am Rebstock zu belassen \u2013 weswegen Eiswein nicht immer erzeugt werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Dass Eiswein zu vergleichsweise hohen Preisen auf den Markt gelangt, l\u00e4sst sich also anhand mehrerer Faktoren erkl\u00e4ren. So m\u00fcssen Winzer nicht nur viel M\u00fche und Zeit investieren, um einen solchen Tropfen zu erzeugen \u2013 auch die letztliche Ausbeute, die deutlich geringer ausf\u00e4llt als bei anderen Weinsorten, bestimmt den steigenden Preis pro Liter Wein. Aufgrund dieser \u00fcberschaubaren Mengen gelangt Eiswein nach der Herstellung nicht auf Standardflaschen, sondern wird in den meisten F\u00e4llen in kleinere Gebinde gef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n<p>Sein konzentriertes Aromengef\u00fcge und sein s\u00fc\u00dfer Charakter machen Eiswein zu einem herausragenden Solisten. Nicht immer ist es notwendig, einem solchen Tropfen Begleiter zur Seite zu stellen. Wer Eiswein dennoch zu einer Mahlzeit genie\u00dfen m\u00f6chte, findet in w\u00fcrzigem Blauschimmelk\u00e4se, Obstkuchen und Speisen mit Trockenfr\u00fcchten passende Optionen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dessertweine aus Deutschland<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/schloss-johannisberg-riesling-gruenlack-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/schloss-johannisberg-riesling-gruenlack-spaetlese-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Schloss Johannisberg Riesling Gr\u00fcnlack Sp\u00e4tlese 2023 von Schloss Johannisberg\"\n                        title=\"Schloss Johannisberg Riesling Gr\u00fcnlack Sp\u00e4tlese 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/schloss-johannisberg-riesling-gruenlack-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">Schloss Johannisberg Riesling Gr\u00fcnlack Sp\u00e4tlese 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Schloss Johannisberg<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Rheingau<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Rheingau > Schloss Johannisberg\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Rheingau > Schloss Johannisberg\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: \u00fcber 40 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Schloss Johannisberg<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Rheingau QbA<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/schloss-johannisberg-riesling-gruenlack-spaetlese-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">45,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/schloss-johannisberg-riesling-gruenlack-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-spaetlese-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Zilliken Saarburg Rausch Riesling Sp\u00e4tlese 2023 von Zilliken\"\n                        title=\"Zilliken Saarburg Rausch Riesling Sp\u00e4tlese 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\">Zilliken Saarburg Rausch Riesling Sp\u00e4tlese 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Zilliken<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Zilliken\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Zilliken\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holz<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 30 \u20ac - 40 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Zilliken<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-spaetlese-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">35,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/zilliken-saarburg-rausch-riesling-spaetlese-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/josef-milz-leiterchen-riesling-spaetlese-2007.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/josef-milz-leiterchen-riesling-spaetlese-2007.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Josef Milz Leiterchen Riesling Sp\u00e4tlese 2007 von Weingut Josef Milz\"\n                        title=\"Josef Milz Leiterchen Riesling Sp\u00e4tlese 2007\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/josef-milz-leiterchen-riesling-spaetlese-2007.html\" target=\"_blank\">Josef Milz Leiterchen Riesling Sp\u00e4tlese 2007<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Weingut Josef Milz<\/p><\/div>  <div>Land: Deutschland<\/div> <div>Anbauregion: Mosel<\/div> <div>Geschmack: s\u00fc\u00df<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Josef Milz\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Wei\u00dfwein > Deutschland > Riesling > Mosel > Weingut Josef Milz\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: \u00fcber 40 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Riesling<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Wei\u00dfwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Weingut Josef Milz<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Mosel Pr\u00e4dikatswein<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/josef-milz-leiterchen-riesling-spaetlese-2007.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">44,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/weisswein\/josef-milz-leiterchen-riesling-spaetlese-2007.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lange vorbei ist die Erntezeit in deutschen Anbaugebieten und viele Rebst\u00f6cke bereiten sich auf die Winterruhe vor. Wer genau hinsieht, wird mancherorts dennoch Pl\u00e4tze finden, an denen die reifen Trauben noch nicht gelesen wurden. Die Wahrscheinlichkeit, dass aus ihnen einmal Eiswein entstehen wird, ist hoch. Bis es so weit ist, m\u00fcssen Winzer jedoch Geduld beweisen und bei frostigen Temperaturen in die Weinberge ziehen. Das Ergebnis eines erfolgreichen Jahrgangs: S\u00fc\u00dfer Eiswein, wunderbar viskos und eine echte Rarit\u00e4t. Die Geschichte des Eisweins [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[35,21,22],"class_list":["post-3168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-geschmack","tag-rebsorte","tag-weinkunst","tag-weinwissen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3168"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15155,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3168\/revisions\/15155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}